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簡體書 (9)

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商品定價


$199以下 (7)
$200~$399 (2)

出版日期


2018~2019 (1)
2016~2017 (7)

裝訂方式


平裝 (9)

作者


甘智榮 (3)
黎國雄 (3)
都基成 (2)

出版社/品牌


江蘇科學技術出版社 (8)
天津人民出版社 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

9筆商品,1/1頁
拉花咖啡(全2冊)(簡體書)
滿額折

1.拉花咖啡(全2冊)(簡體書)

出版社:天津人民出版社  裝訂:平裝
定價:394 元, 優惠價:87 343
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
111種麵包(簡體書)
滿額折

2.111種麵包(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2018/01/31 裝訂:平裝
麵包是一種以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加入適量清水,經過發酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。麵包口味多樣,鬆軟可口,易於消化和吸收,食用起來也方便,因此,在日常生活中頗受人們的喜愛。本書就是專門為麵包愛好者準備的,就算你是新手也不怕。書中一開始就詳細地介紹了麵包製作必備的原料、工具,還詳細解析了製作過程中容易出現的問題。看完之後你就會豁然開朗。本書中的每
定價:210 元, 優惠價:87 183
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
107種西式點心(簡體書)
滿額折

3.107種西式點心(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2017/08/31 裝訂:平裝
與中式點心甜鹹皆宜的特點不同,西式點心的口味是以甜為主,習慣加入糖、乳製品、動植物油來打造香甜的口感,各種水果派、水果撻、蛋撻都受到人們的青睞,皮的鬆脆和餡兒的軟香在口腔裏混合一體,打動著人們的味蕾。本書分三部分介紹了107種最受歡迎的西式點心,讀者可根據自身需要選擇初級篇、中級篇或高級篇進行循序漸進的學習。書中配有詳細步驟分解圖,使讀者一目了然,即便是初學者,也可以輕鬆上手。下面就讓我們一起進入
定價:197 元, 優惠價:87 171
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
招牌家常菜(簡體書)
滿額折

4.招牌家常菜(簡體書)

作者:甘智榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝
本書旨在將美味和營養完美結合,將日常生活中廣受歡迎的家常菜分為4個類別:素菜、畜肉、禽蛋和水產。每個類別中分別精選了20道左右的精美家常菜,從選料到製作,都有詳細的說明,並配有精美菜品圖以及詳細步驟圖,一步一步教您變身大廚,輕鬆做出餐廳級的招牌菜。
定價:197 元, 優惠價:87 171
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
119種蛋糕(簡體書)
滿額折

5.119種蛋糕(簡體書)

作者:黎國雄  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝
本書中,我們首先為你介紹蛋糕的製作材料和工具、技巧等基礎知識,讓你對蛋糕製作有一個概括性的瞭解。然後分為初級篇、中級篇和高級篇具體介紹蛋糕的製作方法,每一款蛋糕都有詳盡的步驟解析,並配有清晰的實物圖和製作指導小貼士,手把手教你來操作。即使是一些看似高難度的蛋糕,只要你跟著步驟做下來,想學不會都難。多練習幾次,屬於你的蛋糕很快就會出現啦!
定價:197 元, 優惠價:87 171
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
大廚請到家 家常小炒(簡體書)
滿額折

6.大廚請到家 家常小炒(簡體書)

作者:甘智榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝
本書中精選了健康素菜、美味肉類、營養禽蛋和鮮美水產類共計近百道的美味小炒,詳細介紹做菜所需的材料和用量,搭配細致的步驟圖,就算你是新手,也可以依照步驟做出可口的菜品來。每一道菜肴還附有小貼士及制作提示,涉及如何挑選新鮮食材、所選食材的功效、如何讓菜品更美味等內容,還標明了菜品的口味、適應人群和功效,讓您可以快速檢索出適合自己和家人的小炒來。
定價:179 元, 優惠價:87 156
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
拉花咖啡(1)(簡體書)
滿額折

7.拉花咖啡(1)(簡體書)

作者:都基成  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2017/08/31 裝訂:平裝
拉花咖啡不僅是一杯美味的咖啡,更是一件漂亮的藝術品。對於喜愛咖啡的人來說,拉花咖啡意味著更高層次的視覺、味覺享受。想要製作出好看的拉花,除了需要上好的意式濃縮咖啡、綿密的奶泡、順手的拉花環之外,決定成敗的關鍵是咖啡師的手感和功力,所以,製作拉花咖啡必須具備紮實的基本功。本書採用完整圖解的形式,為讀者全面詳細解讀拉花的基礎製作技巧,帶你快速找到入門的捷徑。
定價:197 元, 優惠價:87 171
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
拉花咖啡(2)(簡體書)
滿額折

8.拉花咖啡(2)(簡體書)

作者:都基成  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2017/08/31 裝訂:平裝
本書在《拉花咖啡1》的基礎上,繼續為讀者解讀進階版的拉花咖啡製作技巧。書仲介紹了一些傳統花式咖啡的製作手法,包括康寶藍、瑪琪朵、拿鐵、摩卡等。此部分與咖啡文化密切相關,蘊含著製作者對咖啡的一些體會與感悟。品味一杯咖啡,滋味豐富,萬千風情都從味蕾的深處而來,然後直抵內心,幻化成萬千思緒。
定價:197 元, 優惠價:87 171
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
經典家常粵菜(簡體書)
滿額折

9.經典家常粵菜(簡體書)

作者:甘智榮  出版社:江蘇科學技術出版社  出版日:2017/06/01 裝訂:平裝
本書圖文並茂,內容豐富,一共向讀者介紹了75道經典粵菜,其中素材類17道,畜肉類20道,禽蛋類18道,水產類20道。本書從最基礎的烹飪知識著手,將養生和烹飪完美融合,介紹了一些養生、烹飪的必備常識。每道菜品都詳細介紹了所用材料及做法演示,並且每一個步驟都有相應圖片作為參考,讓你對每一道菜品的做法一目了然。
定價:197 元, 優惠價:87 171
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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