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當我們越依賴身體去生活，就越能感受到這世界提供的無窮樂趣 ★你知道草莓裡面是什麼顏色嗎？☆加番茄醬和不加的食物哪個比較好吃？★同一段影音開啟聲音和靜音的觀賞體驗有什麼差異？☆焦慮時，你會無意識觸摸哪些東西來安撫自己嗎？★你注意過喜愛的氣味是否跟特定的美好回憶有關？ 一次結膜炎讓葛瑞琴得知她未來可能喪失習以為常的視力，踏出診間的那一刻，她驚覺自己有多久沒有好好去看、去感受這個世界了？ 矛盾的是，葛瑞琴並不是渾渾噩噩度日的人。她生活自律，每天閱讀、寫作、與人交流，手上總有形形色色的計畫和目標執行中。可是當她將生活的重心都聚焦在生產力、效率和規劃表時，也一直默默讓生命中各種美好的「感覺」溜走而不自知，她被困在腦袋裡，與外在的人事物脫節，最後也跟自己脫節。 她決定開啟為期一年的五感計畫，設計不同的實驗來探索感官，除了原先預期的創造力和生產力提升，葛瑞琴所收穫的遠不只如此：˙蒐集同色系物品，讓她和青春期女兒的散步時光不再只是形式˙關注聲音讓人意識到「靜默」的重要，對傾聽有不同以往的認識˙有時增加一點肢體接觸，能幫助煩人的對話或任務順利進行˙一起分享食物以及相關的飲食回憶，可以深度認識一個人˙氣味的消逝速度很快，反而更能讓我們意識到自己當下的存在 她也開始更敏銳地觀察到親朋好友身上的各種變化，原來那些我們過於熟悉、視為理所當然的人事物，其實每一刻都與眾不同。 透過幸福實驗大師葛瑞琴‧魯賓的實驗，你會發現去看、去聽、去聞、去嘗、去觸摸這個世界，利用感官帶來的溫度和力量，不只可以輕易和他人產生聯繫，最終，你還會找回自己。 ★今天就能開始的「五感啟動計畫指南」★◆ 選擇一個地方進行每日觀察◇ 蒐集特定顏色的物品◆ 將手機螢幕切換為「灰階」模式◇ 選擇特定時刻專注傾聽周遭的聲音◆ 每天幫自己找一首專屬的「背景音樂」◇ 比較並記錄兩個鼻孔聞到的氣味有何不同◆ 和朋友一起比較同種食物不同品牌的味道◇ 觸摸不同質地的物品，思考自己喜歡和不喜歡什麼◆ 感受不同場域的水的差異（如：淋浴、游泳池、海水、溪流等）

Raw cooking is a form of eating food full of life and nutrition, which contains exquisite flavors, aromas, and textures in order to delight our five senses, particularly our palate.With culinary techn