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★★★STEAM跨領域學習創意製作指南★★★ 符合108課綱核心素養 科學X科技X工程X藝術X數學 做中玩，玩中學 培養創意思維、科學探索、邏輯思考 掌握關鍵能力，成為小小食品科學家！ ◎好吃又好玩的廚房科學實驗，結合美味與科學的饗宴 科學在哪裡呢？是在實驗室裡，還是在學校的科學課本上？ 其實科學無所不在，在家裡就能動手做科學！ 好吃又好玩的廚房科學，從燃燒的起司玉米泡芙到自製太陽能電池， 用平易近人又有趣的方式探索科學、科技、工程、藝術和數學領域！ 自己動手料理，加上大人的一點點指引， 每場科學實驗都是最美味的一餐！ 自製碳酸飲料→認識碳酸化，並了解化學變化與物理變化的差異。 自製分子料理→認識晶球化，如何將食物的美味濃縮成球體。 棉花糖投石器→認識槓桿原理，好吃又好玩。 ◎活用5種優勢，不僅幫助孩子探索科學，更能促進家人感情 1.「食」用性科學：收錄50個可以自己「嚐」試的廚房實驗。 2.符合108課綱：以STEAM跨領域學科分為5大章節，培養孩子核心素養。 3.難易度分級：每個實驗皆有難易度分級，可以自行挑選合適的料理。 4.新手老手都能讀：無論是第一次進廚房或已經有烹飪經驗，都適合讀這本書！ 5.創造家庭時光：全家人一起進廚房，分工合作並一起享用實驗成果，凝聚感情。 帶領孩子學習每道料理背後真實的科學原理， 成為廚房裡的小小科學家！ 【本書特色】 ? STEAM精神：結合跨領域、生活應用、解決問題與五感學習。 ? 手作遊戲書：強調自己動手、完成遊戲，符合教育部108新課綱。 ? 科學原理解說：解釋每個機器人的科學原理，讓學習更透徹。 ? 強調實驗精神：培養實驗精神和孩子們找到並解決問題的能力。 【適讀年齡】 ◆10～15歲，小學中高年級、國中適讀。

50 educational (and edible!) science experiments you can do at homeIn laboratories, at school, and even in your house―science happens everywhere. Awesome Kitchen Science Experiments for Kids brings th

In this cookbook packed with 25 incredible edible science experiment recipes kids can do in their own kitchen, Kate the Chemist introduces young scientists to the fascinating world of STEM--and cookin