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平裝 (1)

作者


大田忠道 (1)

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瑞昇文化 (1)

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大田忠道親授!日本料理入門課
滿額折

1.大田忠道親授!日本料理入門課

作者:大田忠道  出版社:瑞昇文化  出版日:2015/11/16 裝訂:平裝
【內容簡介】真的就是這麼簡單!日式料理躍身即變成為拿手菜!在家品嘗大師級的日式精緻日式料理的精緻風味經常在日劇和日本電影中出現,每每看見都讓人垂涎三尺,恨不得可以吃到,現在日本國寶級大師.大田忠道親自教學,從高湯開始,不論是切魚的技巧、配合料理的刀工,當然還有去除腥味以及澀味的方式,甚至是洗米的方式都會影響到料理整理的味道,一步一步帶領著,徹底學習日式的基礎!濃郁芳香的燉煮滋味酥脆的濃郁燒烤香氣
定價:280 元, 優惠價:79 221
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