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$800以上 (2)

出版日期


2020~2021 (1)
2018~2019 (1)

裝訂方式


精裝 (2)

作者


Daniel Leader/ Lauren Chattman (1)
丹尼爾‧利德 (1)

出版社/品牌


Avery Pub Group (1)
常常生活文創 (1)

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2筆商品,1/1頁
世界最美味的麵包:Bread Alone紐約烘焙巨匠丹尼爾‧利德走訪世界40年,向各地麵包職人取經,從傳統到創新,完美設計60款新經典配方的工匠麵包製作指南
滿額折

1.世界最美味的麵包:Bread Alone紐約烘焙巨匠丹尼爾‧利德走訪世界40年,向各地麵包職人取經,從傳統到創新,完美設計60款新經典配方的工匠麵包製作指南

作者:丹尼爾‧利德  出版社:常常生活文創  出版日:2020/04/13 裝訂:精裝
美國烘焙大師麵包大師丹尼爾‧利德(Daniel Leader)是製作工匠麵包革命性的先驅,40年來走遍全球,拜訪各地無數麵包大師、磨坊主、麥農,為讀者介紹他所品嚐過最好吃的麵包,並以他獨到的配方和製作方法,在家也能製作的60款經典歐式工匠麵包。★兩度摘下國際專業烹飪協會大獎(IACP)、紐約名烘焙坊Bread Alone創辦人暌違10年最新力作。★這本書是寫給新時代「好」麵包製法的一封情書,也是一
定價:1500 元, 優惠價:8 1200
庫存:1
Living Bread ― Tradition and Innovation in Artisan Bread Making
滿額折

2.Living Bread ― Tradition and Innovation in Artisan Bread Making

作者:Daniel Leader; Lauren Chattman  出版社:Avery Pub Group  出版日:2019/10/01 裝訂:精裝
2020 James Beard Award WinnerThe major new cookbook by the pioneer from Bread Alone, who revolutionized American artisan bread baking, with 60 recipes inspired by bakers around the world.At twenty-two
定價:1400 元, 優惠價:79 1106
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