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$200~$399 (23)
$400~$599 (3)
出版日期

2022~2023 (2)
2018~2019 (1)
2016~2017 (9)
2016年以前 (49)
裝訂方式

平裝 (30)
作者

牛國平 (36)
牛國平、周偉 (11)
牛國平、牛翔 (7)
牛國平、王森 (3)
黃遠燕、牛國平 (3)
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62筆商品,4/4頁
300款快手醬汁醬料(簡體書)
滿額折
作者:牛國平; 牛翔  出版社:化學工業出版社  出版日:2018/03/01 裝訂:平裝
本書介紹了300款自製的實用調味醬。由專業廚師親自創制,風味多樣,操作簡單。以食材的製作條件及食用需要為出發點,詳細介紹了每一款調味醬的原料組成、調配方法以及適用範圍等。每一款調味醬都附有一款實例舉證,不僅能讓讀者快速調出實用且味美的調味醬,還能指導讀者運用調味醬烹製菜肴。 書中內容通俗易懂、實用性強,不僅適用於專業廚師,也適合大眾讀者在家中操作使用。
定價:239 元, 優惠價:87 208
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
舌尖上的八大菜系:兩百餘道中餐名菜的緣起和典故,名廚帶你懂食材、有談資,會不會點菜,就看這本書。(電子書)
70折
  • 電子書
作者:牛國平; 牛翔  出版社:任性出版  出版日:2022/05/01 裝訂:電子書
定價:499 元, 優惠價:7 349
閱讀器:書紐電子書
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