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$800以上 (3)
出版日期

2024年 (2)
2022~2023 (1)
2020~2021 (2)
2018~2019 (5)
2016~2017 (5)
2016年以前 (7)
裝訂方式

平裝 (16)
精裝 (3)
作者

傅君芬 (6)
傅君 (2)
(日)渡部弘樹、傅君竹 (1)
任先民攝影,傅君編輯 (1)
傅君琳 (1)
傅君編輯 (1)
傅君芬、舒強 (1)
傅君英 (1)
孫康宜、宇文所安、柯馬丁、康達維、田曉菲、宇文所安、伊維德、艾朗諾、傅君勱、林順夫、奚如谷 作;孫康宜、宇文所安 編 (1)
宋華友、傅君利 (1)
朱華友 傅君利 (1)
渡部弘樹、傅君竹 (1)
渡部弘樹、傅君竹-著;楊志雄-攝 (1)
渡部弘樹、傅君竹 作;楊志雄 攝影 (1)
渡部弘樹、傅君竹 著;楊志雄 攝影 (1)
盧洪洲、沈銀忠、傅君芬 (1)
馬麗麗、傅君佳 (1)
出版社/品牌

人民衛生出版社 (7)
國立臺灣史前文化博物館員工消費 (2)
橘子文化 (2)
食為天文創 (2)
上海科學技術出版社 (1)
中國民主法制出版社 (1)
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23筆商品,2/2頁
和菓子:職人親授,60種日本歲時甜點
作者:渡部弘樹; 傅君竹 著; 楊志雄 攝影  出版社:橘子文化  出版日:2016/05/04 裝訂:平裝
隨著春夏秋冬的更迭,呈現花鳥風月的變化,和菓子職人與您分享美學與食感兼具的手作點心。和菓子是日本食文化的代表之一,「菓子」是日本人對果實、水果的統稱,「和」則是指大和民族,以與西洋點心「洋菓子」區隔。和菓子不僅僅是食物,更是表現四季五感的一種藝術。在日本,和菓子與日常生活密切相關,茶道中更經常以和菓子佐茶,利用和菓子的甜味帶出茶的甘味。品嘗融化於舌尖上的四季風物,再輕啜一口清香,是極致的享受。本書
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和菓子‧四時物語:跟著日式甜點職人,領略春夏秋冬幸福滋味
滿額折
作者:渡部弘樹; 傅君竹 作; 楊志雄 攝影  出版社:橘子文化  出版日:2017/10/12 裝訂:平裝
揉合了四季五感的和菓子,展現春櫻、夏艷、秋楓、冬雪之美,以及女兒節、盂蘭盆節等日本節慶的精髓。 和菓子職人邀請你,一同品味58種帶給人們幸福滋味的日式手作甜點 本書介紹58種融合「春、夏、秋、冬」以及日本節慶的代表菓物,每顆菓子,都有專屬的風采,散發出的溫度與食感也不盡相同。 首先,職人教你從「內餡」開始製作,熬煮出甜而不膩的白豆沙、紅豆沙、顆粒紅豆餡……並學會基本動作「分割」與「包餡」, 基本外
定價:420 元, 優惠價:9 378
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
劍橋中國文學史(卷上):1375年之前
全書完整翻譯、不刪不剪 集合美國十幾位重要知名漢學家 為一般普通大眾讀者,共同撰寫新角度、新觀點、整體連貫、可通讀 1375年之前至當代的中國現當代文學文/華語語系文學 由美國耶魯大學孫康宜教授、哈佛大學字文所安教授主編,田曉菲、伊維德、艾朗諾、王德威、奚密、賀麥曉、石靜遠等知名英美漢學家執筆撰寫的《劍橋中國文學史》,以1375年為界分為上、下兩卷,以斷代而非文體的結構方式,介紹從殷
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