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2016~2017 （1）

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精裝（1）

作者

Andreas Niehaus (EDT)/ Tine Walravens (EDT) （1）

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Palgrave Macmillan （1）

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Feeding Japan ― The Cultural and Political Issues of Dependency and Risk

作者：Andreas Niehaus (EDT); Tine Walravens (EDT) 出版社：Palgrave Macmillan 出版日：2017/10/20 裝訂：精裝

This edited collection explores the historical dimensions, cultural practices, socio-economic mechanisms and political agendas that shape the notion of a national cuisine inside and outside of Japan.

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