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英國《素食生活》雜誌評為「五大最好的中國餐廳」！ 《Harvest Vegetarian Kitchen 豐收蔬食廚房》老闆兼「有碗話碗」部落格主，歷時兩年精心設計，符合大眾口味、融合中西料理精髓、美味健康的純素舒食料理。 最有溫度的蔬食常備料理， 為自己、更為心愛的家人。 提供豐富膳食纖維、冷熱皆宜的純素常備配菜，方便無法天天下廚的人。 擺盤與配色兼具，讓吃素變得更快樂。 早餐與輕食╱自製素肉與豆腐╱調味料與高湯╱抹醬與醬汁╱主食與配菜╱湯品與粉麵╱零食與點心╱感恩節＆聖誕節晚餐╱賀歲年菜 本書特色 ●燕麥片+奇亞籽+亞麻籽，早上起床只需從冰箱取出的健康方便燕麥粥。 ●自製香菇、海苔味粉、蔬菜高湯調味醬、素蠔油與秘製黑醋醬，烹調更加得心應手。 ●自製素肉、素排、麵筋、麵輪及豆腐，天然無添加，美味又安心。 ●廣式滷水專篇，素食滷味絕對能滿足嘴饞又挑剔的味蕾。 ●除了家常菜，更收錄了節慶大餐及團圓年菜，特別日子也無需外食。 ●善用各種家庭必備廚具，省時又省力，氣炸鍋也能做出美味素菜。

一碗湯，是家傳的溫度，更是無法取代的味蕾記憶。湯，是最營養豐富且容易消化的料理，尤其適合忙碌的現代生活，不需太多時間，就能讓自己和家人端出一鍋美味。只要準備好當季新鮮盛產的天然食材，全部放入湯鍋內，給予時間，即濃縮成菁華。書中介紹──65道中西湯品，春夏排濕毒、秋冬補元氣；15款經典甜湯，是茶餘飯後潤喉溫胃的小食。喝一碗湯，簡單、豐盛、天然，給予身體符合天地節氣的源源養分。本書特色●跟著時令攝食，

內容介紹 圍坐一桌，洗米落鑊， 一鍋醇厚湯，裊裊濃郁香， 是兒時的美好記憶，更是當令的時鮮滋味。 春夏排濕毒、秋冬補元氣的中西品湯優質提案。 春夏時分，空氣環境潮濕，雙冬瑤柱瘦肉湯、苦瓜山藥無花果排骨湯、花旗蔘淮山芡實雞湯、蘆筍馬鈴薯濃湯等，是既美味又能清熱祛濕的24道中西湯品。 秋冬換季，風乾物燥，蘿蔔南北杏蜜棗大骨湯、椰子雪耳枸杞雞湯、客家糯米酒煮雞、核桃沙蔘玉竹雞湯、