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酷炫多層夾心蛋糕:50款甜美繽紛的多層夾心蛋糕之烘焙與裝飾
作者:
瑟莉‧歐洛弗森
出版社:
橘子文化
出版日:
2015/04/10
裝訂:
平裝
多層夾心蛋糕有如一件件藝術品,每一層都飽含著驚喜。看起來雖然難做,其實只要按部就班,一步步跟著做,做起來絕對比你想的容易多了!這是一本多層夾心蛋糕烘焙與裝飾步驟的基本指南,由婚禮蛋糕設計師教你:‧ 如何選購必需的工具、設備和食材‧ 最棒的主食譜與糖霜的堆疊‧ 基本的塑糖手法與裝飾技巧‧ 內行專業的裝飾手法經過作者逐一講解之後,會讓新手發現做蛋糕沒你想的那麼難,讓熟手更上一層樓!
定價:380 元,
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