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原味家常蒸菜(簡體書)
作者:
燴燴小廚
出版社:
江蘇科學技術出版社
出版日:
2020/11/01
裝訂:
平裝
蒸菜做得好,可以比煎炸烹炒更誘人!如果你吃膩了速食快餐,卻懶得下廚房;如果你喜歡美食,卻偏偏是個零廚藝小白;如果你喜歡做菜,卻討厭油煙和洗碗……趕緊打開本書!簡單零失敗,無菜不可蒸。30餘萬粉絲熱捧的新浪美食博主@燴燴小廚,將自己多年蒸菜心得傾情分享,精選80道蒸菜,每一道菜都經過多次試錯和改良,水蒸雞、五彩蒸飯、紅糖馬蹄糕……從主食到甜點,還有經典廣式靚湯輕鬆在家做。細節取勝,精准配方。從蒸具的選擇,食材的挑選,蒸法的運用,到醬汁的調配,燴燴無一不詳細教學。拿出手機掃一掃書中二維碼,看完視頻課,舉一反三,廚房小白一招致勝。減脂美味,老少鹹宜。既想吃得美味,又怕發胖?不想讓孩子吃得重口味,可是不知道做什麼?老人腸胃不好,吃不了太油膩?蒸菜,既保留了食物的原汁原味,又盡可能的減少營養的流失。少油低脂肪,健康又美味。好菜好湯好飯一鍋出,讓家人輕鬆吃好一日三餐。
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