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簡體書 (2)
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商品定價

$200~$399 (1)
$400~$599 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
作者

江禮暘 (2)
出版社/品牌

學林出版社 (1)
華藝出版社 (1)

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2筆商品,1/1頁
老饞遊記(簡體書)
滿額折
作者:江禮暘  出版社:華藝出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
老饞天天在食壇漫游,鼻子專聞香的,耳朵專聽食材在鍋里“九沸九變”的曼妙聲者(聲音里電有甜、酸、成、竦、苦噢),眼球專門掃描紅的、綠的、白的、黃的、黑的各式佳肴,湯萊還是燴菜,抑或是千的點心,濕的小吃……味覺和觸覺器官最忙的就足舌頭,老饞的舌頭據權威人士研究有特異功能,凡鮮皆逃不過舌頭的檢驗。凡惡經接觸立即吐出。
定價:239 元, 優惠價:87 208
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食趣(簡體書)
滿額折
作者:江禮暘  出版社:學林出版社  出版日:2016/01/01 裝訂:平裝
《食趣》是一部闡述從古到今美食理論和實踐的趣味性讀本。作者從浩如煙海的古籍中挖掘出了與吃相關的眾多精彩片段,結合自己在參與食文化研究和創新菜中的體驗,以圖文並茂的形式,展示出中國傳統美食的精彩部分。從上古時代人類開始熟食以後,食材和各種菜式因時因地發生了眾多的變化,也繁衍出了成千上萬種菜式。曾經有位廚子用餐飲的原理說服了偉大的商湯王,以菜理匯出了統治天下的道理,這個偉大的廚子就是伊尹。直到近代,孫
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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