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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016~2017 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
江惠麗、姜岳明 （1）
出版社/品牌
合肥工業大學出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
食品毒理學（簡體書）
滿額折
1.

食品毒理學（簡體書）

作者：江惠麗; 姜岳明  出版社：合肥工業大學出版社  出版日：2017/06/30 裝訂：平裝
本書內容較全面具體，廣泛吸收了國內外有關文獻和教材，內容具有較強的科學性和邏輯性，參考價值較高，可作為高等院校食品類相關專業學生教材。本書共分11章，系統地介紹了食品毒理學的基本概念、基本理論、研究內容與方法，涵蓋外源化學物的來源及其在體內的生物轉運與轉化（來龍去脈）、毒物作用機制及影響因素、食品毒物一般毒性、生殖毒性、“三致”作用和免疫毒性，并詳細介紹了食品毒理學安全風險評估、毒理學評價程序
定價：201 元， 優惠價：87 175
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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