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商品類型

簡體書 (4)
商品狀況

可訂購商品 (4)
庫存狀況

無庫存 (4)
商品定價

$199以下 (4)
出版日期

2016年以前 (4)
裝訂方式

平裝 (3)
作者

武瑞營 (2)
尹菲、武瑞營 (1)
武瑞營、劉榮 (1)
出版社/品牌

化學工業出版社 (2)
機械工業出版社 (2)

三民網路書店 / 搜尋結果

4筆商品,1/1頁
餐飲管理實務(簡體書)
滿額折
作者:武瑞營  出版社:機械工業出版社  出版日:2014/06/01 裝訂:平裝
本書是高等職業院校旅遊及餐飲管理類專業主幹課教材之一。本書以管理理論為指導,以餐飲業務經營活動為中心,以科學管理思想、方法及服務技能為主要內容,理論聯繫實際,定性研究和定量分析相結合,系統介紹了餐廳設立與功能表計畫、餐飲原料的采保管理、餐飲生產管理、餐飲銷售管理、餐飲產品價格管理、餐飲服務品質管制、餐飲服務技能、餐飲產品成本核算與控制等方面的管理理論、方法和技能,闡明了餐飲系統管理的全過程。 本書
定價:168 元, 優惠價:87 146
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旅遊經濟學(第二版)(簡體書)
滿額折
作者:武瑞營  出版社:化學工業出版社  出版日:2014/02/01 裝訂:平裝
《旅游經濟學(第2版)/高職高專“十二五”規劃教材》融理論與實踐為一體,以社會主義市場經濟理論為指導
定價:192 元, 優惠價:87 167
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形體禮儀(簡體書)
滿額折
作者:尹菲; 武瑞營  出版社:機械工業出版社  出版日:2007/08/01 裝訂:平裝
本書以拓展高職高專服務與管理類專業學生形體禮儀知識面為主要目的,以滿足培養具有一定綜合素質的專業人才為教學需要,根據高職高專學生到工作崗位后所需禮儀知識來選擇教學內容,并盡可能將國際上新的禮儀知識和一些涉外交際知識引入教材。 本書共兩篇,即禮儀篇和形體訓練篇。第一篇介紹涉外交際禮儀知識,包括對外交往的基本禮儀及旅遊服務禮儀、商務禮儀和銷售禮儀,并且闡述形體在交往中體現的作用及應該如何利用形體來和對
定價:108 元, 優惠價:87 94
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旅遊經濟學(簡體書)
滿額折
作者:武瑞營; 劉榮  出版社:化學工業出版社  出版日:2008/03/01 裝訂:平裝
本書以社會主義市場經濟理論為指導,運用現代西方經濟學、旅遊學、管理學等多學科知識,全面、系統地闡述了旅遊經濟學的基本理論和方法。主要內容包括:現代旅遊經濟的產生與發展;旅遊產品的組合及開發;旅遊需求與供給分析及供求矛盾與均衡;旅遊市場類型、結構及開拓;旅遊產品價格制定的方法及制定策略;旅遊消費分析;旅遊投資決策與評價;旅遊經濟效益的分析與評價;旅遊經濟發展戰略與計劃等。 本書具有較強的理論性、科學
定價:132 元, 優惠價:87 115
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