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165反詐騙

倒數三天！簡體曬書節單本79折，5本7折

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$800以上 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
李來好、楊賢慶、吳燕燕 （1）
出版社/品牌
中國農業出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
羅非魚綜合加工技術（簡體書）
滿額折
1.

羅非魚綜合加工技術（簡體書）

作者：李來好; 楊賢慶; 吳燕燕  出版社：中國農業出版社  出版日：2015/11/01 裝訂：平裝
李來好、楊賢慶、吳燕燕編著的《羅非魚綜合加工技術》共分九章。**章講述了羅非魚的養殖、加工現狀；第二章講述了羅非魚原料特性，包括羅非魚的肌肉組成、營養成分、鮮度、腥味物質和品質；第三章講述了凍羅非魚片的加工技術，包括保活貯運技術、加工工藝、發色技術、減菌化處理以及品質改良技術；第四章講述了冰溫氣調保鮮羅非魚片加工技術，包括鮮羅非魚片冰溫氣調包裝工藝、保鮮過程中優勢腐敗菌菌相分析、對羅非魚片品質的影
定價：960 元， 優惠價：87 835
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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