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島嶼食紀（共三冊不分售）
作者：
宋思明
;
柯永輝
;
李婉萍
出版社：
農委會水保局
出版日：
2023/05/01
裝訂：
精裝
台灣農村文化的底藴豐富多元，除了傳統技藝、建築外，還有在地飲食，那一桌「家常菜」不只是家的味道，更藴含了一方水土、節氣和產業變化，牽繫了我們與土地的集體記憶，不過在社會變遷中，這種集體記憶正面臨急速流失的危機，我們走訪19個代表性農村，記錄這個島嶼從山到海的飲食文化、烹調手法和風土特性，繪製成書，傳承記憶中的味道，並期待創新的種子萌芽。
定價：1280 元，
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