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生物纖維之開發與加值利用
作者：
陳麗婷
;
簡相堂
;
林錫杰
出版社：
財團法人食品工業發展研究所
出版日：
2008/12/01
裝訂：
平裝
生物纖維(biofibers)的來源相當廣泛，農產品及農業廢棄物、林木資源及廢材、動物資源及微生物資源都是生物纖維可能的原料來源。由於生物纖維產品開發強調利用廢棄農作物、動物或具低資源消耗及供應無虞等特性的微生物資源進行加值，應用在食品、生醫應用、紡織纖維、汽車材料、建築材料及新興的新質能源領域中，具有綠色環保、機能特性及經濟效益等特質，發展潛力受到國際間的關注。
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