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165反詐騙

倒數三天！簡體曬書節單本79折，5本7折

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商品類型
簡體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$199以下 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
張景輝、盧悅 （1）
出版社/品牌
高等教育出版社 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
烹飪營養與配餐（簡體書）
滿額折
1.

烹飪營養與配餐（簡體書）

作者：張景輝; 盧悅  出版社：高等教育出版社  裝訂：平裝
本書是“十二五”職業教育國家規劃立項教材，依據教育部中餐烹飪與營養膳食專業教學標準，按照“理實一體化”“做中學、做中教”等職業教育教學理念編寫而成。 本書按照項目-任務體例編寫，共設4個項目24個任務，4個項目為營養學基礎知識、平衡膳食寶塔與食材功用、烹飪過程中原料的營養變化、營養配餐。全書以餐飲行業需求為基礎、以提高學生職業能力為導向，在體系、框架結構和組織形式等方面進行了創造性的設計和編寫，
定價：127 元， 優惠價：1 127
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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