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禽肉加工新技術(簡體書)
作者:
塗勇剛
出版社:
中國農業出版社
出版日:
2013/01/01
裝訂:
平裝
到實地去,到民間去,到各中醫人的行為方式中去。我們的出發點有兩個:一是讓更多人關注中醫,關注中醫生態,加入到發現中醫遺產、探索中醫民智的行列中來;二是透過主流之外的“第三隻眼”,來對體制內的中醫學術和現象進行再發現和再認識。通過這兩方面工作,為我們的生活建立新的、更具生態價值的坐標參照系。《畜禽水產品加工新技術叢書:禽肉加工新技術》系不僅僅就“中醫”說中醫,而是打開視野,探尋中醫的整體生態意義。令
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