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1.
閩茶概論(簡體書)
作者:
周玉璠
出版社:
中國農業出版社
出版日:
2013/04/01
裝訂:
平裝
《閩茶概論》從福建茶區社會人文、生態環境、茶種演化、科技進步、物流經貿、企業變遷、茶道禮儀、茶葉人物等諸多領域,全面概述了福建茶區的歷史和現狀。《閩茶概論》中首次披露了福建茶樹的起源,首次闡述了福建重要茶區、茶樹區域分佈地帶的茶區和生產狀況。《閩茶概論》以科學為準繩,以事實為主線,以歷史為依據,以文獻為佐證,從理論高度結合實際,深入總結,概要論述,為茶業界提供了一部不可多得的茶葉科技、生產歷史文獻
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2.
寧川佳茗:天山綠茶(簡體書)
作者:
周玉璠
;
周國文
出版社:
中國農業出版社
出版日:
2009/12/01
裝訂:
平裝
《寧川佳茗:天山綠茶》作者周玉瑤先生在從事茶業工作的48年中,曾在天山茶區默默耕耘,考證掌握了大量的史料和茶區的第一手資料。以翔實的史據,全面的內容,科學的筆調,簡明的筆鋒,第一次較詳盡地記述了中國名茶——“天山綠茶”的方方面面。為此,編者認為這是一部深入研究名茶淵源,發展名茶生產,提高名茶品質的文獻。它也為國內外消費者提供了一冊名茶科學知識的好書。讓我們為建立世界和諧社會,為人類健康長壽做出新貢
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