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2020~2021 (1)
2018~2019 (2)
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作者


楊泮池 (4)
任立中等著 (1)
余玉照 (1)
台大內科部編輯委員群 (1)
曾文毅 (1)
林明燦-總策劃;林明燦、吳經閔、賴聖如-著 (1)
林柏榕、楊泮池、徐遐生等 (1)
林靜宜 (1)
楊泮池、曾銘宗、何壽川、張有德等 (1)
楊渡、管中閔 (1)
王宗曦 總編輯;吳宜蓁、張美慧 作 (1)
王素梅、陳良基-著;鄭郁萌-採訪 (1)
郭瑞祥 (1)
錢煦 (1)
陳榮凱(總編輯) (1)
黃偉彥 (1)
黃瑞仁-作;盧美杏-撰文 (1)

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20筆商品,1/1頁
有幸三生
滿額折

1.有幸三生

作者:黃偉彥  出版社:八方文化企業  出版日:2018/11/01 裝訂:平裝
此書是黃偉彥教授的自傳,原有意作《衝破命運的藩籬》之續集。此書匯集了作者生前部分日記、信件及文章,貫穿於作者平凡而又不平凡的一生,包括作者對科學和人生的思考,以及對親情和友情的感悟。正如國立臺灣大學楊泮池校長在序言中所講,身體的缺陷非但不是障礙,反而成為黃偉彥克服困境、超越自己的助力,督促他在學術界努力鑽研而卓然有成。
定價:270 元, 優惠價:9 243
庫存:10
錢煦回憶錄:學習、奉獻、創造(全新增訂版)
滿額折

2.錢煦回憶錄:學習、奉獻、創造(全新增訂版)

作者:錢煦  出版社:天下文化  出版日:2019/09/27 裝訂:精裝
各界名人誠摯推薦中央研究院院士 李遠哲中央研究院院士 吳成文前陽明大學及交通大學校長 吳妍華遠見天下文化事業群創辦人 高希均中央研究院院士 翁啟惠中華民國副總統 陳建仁監察院院長 張博雅前台灣大學校長 楊泮池前監察院院長 錢復―――――――――――――――――――――――――――――――――人生的樂趣在學習;人生的收穫在奉獻;人生的意義在創造。全心熱愛(Compassion);決心投入(Commi
定價:500 元, 優惠價:9 450
庫存:1
胃癌術後營養照護全書:快速復原三元素─營養促進‧微創手術‧身心平衡【暢銷增訂版】
滿額折

3.胃癌術後營養照護全書:快速復原三元素─營養促進‧微創手術‧身心平衡【暢銷增訂版】

作者:林明燦-總策劃; 林明燦; 吳經閔; 賴聖如-著  出版社:原水文化  出版日:2021/12/30 裝訂:平裝
一本專為胃癌病友量身訂作的飲食照護指南!解答讀者對飲食與癌症之間的可能關係!台灣是胃癌罹患率相對較高的地區,根據世界衛生組織估計,胃癌是全世界排名第六位的最普遍被診斷的癌症,近年胃癌雖在國人癌症死因的排名逐漸下降,但在2020年仍占有第八位,顯示胃癌對國人仍是一種相當重要的癌症。本書結合了台大醫院的臨床醫師、護理師、營養師共同編著,對胃癌形成的可能相關因素,胃癌的診斷與治療,以及胃癌的營養指導等,做了詳細的說明。更從基本的胃構造開始談胃癌的高危險群、胃癌的診斷與檢查、胃癌的分期與治療,並針對胃癌的營養指導,包含術前術後飲食照顧做詳細的示範,是不論病人、家屬、照顧者,甚或是醫護相關衛教工作者不可或缺的一本書。‧全新增修腹腔內熱化學治療胃癌的高危險群請注意本書: .高鹽飲食習慣者 .喜好食用經過防腐處理的食物 .曾接受過胃部切除手術者 .幽門螺旋桿菌感染者 .有胃癌家庭史者【正確的胃癌手術營養照護觀念】 .術前不需長時間禁食 .術前不常規放置鼻胃管或盡早移除 .狀況若允許,術後宜盡早進食 .如無法經口或鼻胃管進食,盡早採用腸道灌食 .不需忍痛,選擇適合的止痛藥 .宜提早下床活動復健【胃切除後進階飲食準則】 .胃癌術後進食第1至2天:清流質飲食 .胃癌術後進食第3至4天:全流質飲食 .胃癌術後進食第5至6天:半流質飲食 .胃癌術後進食第7至8天:剁碎及軟質飲食【胃切除後食譜做法參考】 .溫和飲食參考做法——鹹粥∕甜粥∕麵食等 .軟質飲食參考做法——主食∕濃湯等 .好吃稀飯參考做法 .好喝高湯參考做法 特別收錄.從營養觀點談如何預防癌症復發.胃癌術後的管路照護.整合性癌症治療(Integrated oncology).銀髮族智慧健康感測及遠距照護應用 【專業推薦】(依姓名筆劃排列)李伯皇/臺灣大學名譽教授林芳郁/亞東紀念醫院院長室顧問林肇堂/輔仁大學附設醫院特聘顧問陳明豐/中國醫藥大學附設醫院心臟血管中心 榮譽院長陳敏夫/林口長庚紀念醫院 榮譽院長陳維昭/臺大醫學院 名譽教授楊泮池/中央研究院 院士葉松鈴/臺北醫學大學保健營養學系 教授鄭金寶/前臺大醫院營養室主任
世界衛生日書展
定價:420 元, 優惠價:79 331
庫存:2
大數據戰略4.0
95折

4.大數據戰略4.0

作者:任立中等著  出版社:前程文化〈前程企管〉  出版日:2016/10/01 裝訂:軟精
國立臺灣大學 楊泮池 校長前行政院院長 張善政 博士行政院科技部管理一學門召集人 陳厚銘 教授專文推薦 .本書集結行銷、製造、雲端、醫療、會計、零售、社群、農業、金融、電商、地理、運動等十二大產業。 讓您一窺大數據的全貌。.31位頂尖學者與業界精英,將最精華的理論與實務結合。.您將洞悉「大數據戰略4.0」的: 四大戰略:資源整合、平台建置、創意思維、新創業態。 四大內涵:理論、模型、預測、決策。
空大書籍商品
定價:500 元, 優惠價:95 475
庫存:2
養腦,不養老:腦科學家的逆齡健康法
滿額折

5.養腦,不養老:腦科學家的逆齡健康法

作者:曾文毅  出版社:時報文化  出版日:2022/08/16 裝訂:平裝
腦齡,就像是個黑盒子,記錄著一個人過去的生活型態,也預測了未來的失智風險。大腦老化並非不可逆,掌握腦齡差,就能Hold住腦青春!★名人推薦家庭醫學科權威 林青穀國立臺灣大學醫學院教授、臺大醫院神經部主任 邱銘章國立臺灣大學醫學院名譽教授、財團法人精神健康基金會董事長 胡海國臺北醫學大學醫學院教授、台灣神經學學會理事長 胡朝榮鴻海創辦人 郭台銘臺北醫學大學醫學院教授、萬芳醫院放射線學科主任 陳榮邦中央研究院院士、國立臺灣大學醫學院教授 楊泮池●腦齡差是什麼?腦霧有救嗎?●久坐、熬夜、甜食、焦慮最傷腦?●心血管疾病、體重過重、心靈的傷都會加速大腦老化?●如何搶救腦力衰退,避免輕度認知功能受損? 在臺灣,65歲以上的長者中,每13人就有1位是失智症患者!失智海嘯猶如氣候變遷一樣,緩慢卻真實地侵蝕人類的健康。預防勝於治療,擁有理工和醫學雙重背景的曾文毅醫師為了解開「腦齡」的奧祕,全心投入MRI系統研發,藉由高科技的演算法、AI技術透視腦部健康。本書中分享了最先進的腦科學觀念,以及簡單易行的「777腦力健康法」,從飲食、運動、生活習慣全方位著手,能夠有效增進記憶,改善大腦老化狀態,進而擺脫失智威脅,迎接更輕盈自在的老後人生!
世界衛生日書展
定價:350 元, 優惠價:75 262
庫存:3
牽手就不放手 :我們一起穿越憂鬱流沙
滿額折

6.牽手就不放手 :我們一起穿越憂鬱流沙

作者:王素梅; 陳良基-著; 鄭郁萌-採訪  出版社:時報文化  出版日:2023/12/05 裝訂:平裝
★我憂鬱,但我正常!寫給照顧者和患者的希望之書! ★導演 吳念真、自然文學作家 徐如林、台大醫院副院長 高淑芬、佳世達集團董事長 陳其宏、OPENBOOK閱讀誌理事長 莫昭平、台灣憂鬱症防治協會前理事長 張家銘、和碩科技董事長 童子賢、前台大校長 楊泮池、關懷憂鬱症醫療講座音樂顧問 廖永源、肯愛社會服務協會秘書長 蘇禾 暖心推薦(按姓名筆畫序排列)根據WHO(世界衛生組織)統計,全球每八個人之中就有一個人患有精神相關疾病,台灣則至少有超過兩百萬個家庭正處於憂鬱風暴之中。那一天,當前科技部長陳良基發現結褵四十年的另一半站在十六樓的陽台上打算縱身一跳時,他唯一的念頭,只有緊緊抓住她的手……原本開朗大方的太太素梅嚴重失眠、變得沉默寡言、行動遲緩,害怕面對人群,宛如陷入憂鬱流沙,身體的自主能力一點一滴地流失了,而自信心、安全感也跟潰堤。當她越是心急、越是掙扎,就陷得越深;藥物副作用使得記憶漸漸空白,更令她感到失落。「環境不是我們能控制的,但要不要笑是自己可以決定的。」面對這個突如其來的考驗,陳良基決心卸下部長職位,提前從台大退休。除了安排太太接受精神科的專業醫療和心理諮商之外,他也每天按表操課地陪伴太太定期散步、做運動、追劇、出遊,鼓勵她寫下「煩惱筆記本」……經過兩年悉心照顧與一家人同心協力的努力,那個熟悉的太太又回來了。罹患憂鬱症不是誰的錯,只是大腦生病了。身為守護者的你,若能用包容的心去理解,持之以恆的陪伴,就能看見痊癒的曙光。
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:1
大學的脊梁:臺大校長遴選事件與管中閔心情記事
滿額折

7.大學的脊梁:臺大校長遴選事件與管中閔心情記事

作者:楊渡; 管中閔  出版社:時報文化  出版日:2023/03/10 裝訂:平裝
二〇一八年一月五日臺大校長遴選結果揭曉,卻因政治干預無法上任,引發一場臺灣政治、高教史上的劇烈風暴,堅守大學自治、學術自由是抵抗當權者唯一信仰!二〇一八年臺大校長遴選因政治力介入,引發學界與政壇動盪不安,知名作家楊渡訪談事件中重要相關人士,記錄當年鮮為人知的關鍵內幕;事件主角——管中閔同時寫下十八篇心路歷程記事。 「《大學的脊梁》是本痛定思痛之書,也是一種傷痕文學。但它的意義不應侷限為對某黨某派的控訴,而是提醒任何政權,任何為政者在權力與知識的場域上都可能面臨的考驗。身處其中的知識分子從教授到學生如何因應,尤為關鍵。」——王德威(台大校友,美國哈佛大學東亞系暨比較文學系Edward C. Henderson 講座教授)二〇一八年臺大校長遴選事件是臺灣高教史上空前的一場大風暴,幾乎摧毀了起步未久的大學自治。事件持續一年多,過程驚濤駭浪,凶險異常;事件主角,前臺大校長——管中閔身處風暴中心,遭受各種力量夾擊,身心飽受摧殘。最後雖然挺過這場風暴,但他不是勝利者,只是一位不願也不曾被擊倒的倖存者。二〇一七年三月,原已通過續任投票的楊泮池校長突然於校務會議上表示任期屆滿後不再續任,臺大於是啟動新校長的遴選程序。管中閔在推薦截止前數日才被說服參與遴選,不料卻因此走入一場巨大的風暴。當臺大校長遴選委員會於二〇一八年一月五日宣布管中閔當選為新任校長後,許多或明或暗力量隨後分進合擊,媒體與網路出現大量對遴選委員會和管中閔的抹黑與攻擊,整個社會目睹了政治力肆無忌憚、無所不用其極地介入大學自治。當權者動員政治、媒體和網路的力量,試圖以謊言摧毀一個學者的人格與清白,也粗暴干涉一所頂尖大學的校長遴選結果,寧可讓其陷入沒有校長的長期空轉也在所不惜。在《大學的脊梁:臺大校長遴選事件與管中閔心情記事》中,作家楊渡多次訪談這起重大事件的相關人士,包含管中閔、臺大校長遴選委員會召集人陳維昭及其他委員、臺大自主聯盟的學者,以及曾參與的諸多老師、教職人員。從報導者的角度,作者以多重面向完整地記錄這場遴選事件的始末,揭開事件背後的關鍵內幕,以及當事人所承受的不為人知的攻擊與壓力。與此同時,事件主角——管中閔也提筆寫下當時的經歷與心情,以十八篇心情記事作為楊渡寫作內容的補充。書寫,是記憶,也是反抗。這樣一場攸關大學自治和學術自由的歷史事件應該被記錄下來;事件當事人的陳述,也將成為這段歷史
定價:560 元, 優惠價:9 504
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第六屆丘成桐中學數學獎2014
滿額折

8.第六屆丘成桐中學數學獎2014

作者:陳榮凱(總編輯)  出版社:臺大  出版日:2015/03/01 裝訂:平裝
第六屆數學獎於2014年7月24、25日舉行決賽,7月26日舉行頒獎典禮。會中邀請丘成桐院士、臺灣大學楊泮池校長及多位貴賓蒞臨指導,共頒發金牌一名、銀牌一名、佳作四名、入選獎四名。 本出版品收錄第六屆丘成桐中學數學獎各階段活動內容及得獎學生作品,期盼得獎學生能繼續在數學領域發光發熱,未來能培育出更多優秀青年數學人才。
定價:250 元, 優惠價:85 213
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
台大內科住院醫師醫療手冊-醫學科學叢書9

9.台大內科住院醫師醫療手冊-醫學科學叢書9

作者:楊泮池  出版社:金名圖書  出版日:2000/05/01 裝訂:平裝
再版中無法訂購
傳承‧創新‧卓越:永遠的臺大人精神

10.傳承‧創新‧卓越:永遠的臺大人精神

作者:楊泮池  出版社:臺大出版中心  出版日:2017/07/03 裝訂:軟精
在擔任臺灣大學校長的四年期間(2014-2017),楊泮池校長以傳承、創新、卓越、奉獻為信念,與全體師生同仁一起努力,期使臺大達成華人頂尖、世界一流的目標,成為臺灣永續發展的重要力量,並且對全人類做出貢獻。 本書為楊泮池校長執掌校務四年的成果紀錄,分為「演講篇」、「理念與績效篇」、「推動國立臺灣大學系統」與「校務建設延續發展要項」四部分。前者收錄作者在校慶、新生入學、畢業典禮等不同場合的講詞;第二
缺貨無法訂購
台大內科住院醫師醫療手冊-醫學科學叢書9

11.台大內科住院醫師醫療手冊-醫學科學叢書9

作者:楊泮池  出版社:金名圖書  出版日:2001/09/01 裝訂:平裝
再版中無法訂購
基礎重症醫學-醫學科學叢書11
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12.基礎重症醫學-醫學科學叢書11

作者:楊泮池  出版社:金名圖書  出版日:2000/09/01 裝訂:平裝
書中內容對於醫學生及住院醫師應具備的知識以及醫療方法有詳細的說明,非常有助於各種重症的評估與急救,是醫學生及住院醫師很好的研讀教材。
定價:300 元, 優惠價:9 270
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
健康產業行銷與溝通
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13.健康產業行銷與溝通

作者:王宗曦 總編輯; 吳宜蓁; 張美慧 作  出版社:前程文化〈前程企管〉  出版日:2013/07/30 裝訂:平裝
國內第一本「健康產業」行銷專書,產官學聯合著作,9位重量級人士專文推薦。 台灣大學校長 楊泮池 輔仁大學校長 江漢聲 中國醫藥大學暨醫療體系董事長 蔡長海 臺北醫學大學董事長 李祖德 衛生福利部部長 邱文達 前衛生署署長 楊志良 總統府國策顧問 連瑞猛 王品集團董事長 戴勝益 國光生技董事長 詹啟賢 健康服務業面對人口高齡化的趨勢、醫療知識與技術不斷推陳出新,身
定價:400 元, 優惠價:1 400
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
台大內科住院醫師醫療手冊

14.台大內科住院醫師醫療手冊

作者:台大內科部編輯委員群  出版社:國立台灣大學醫學院  出版日:2012/09/01 裝訂:軟精
本手冊自2000年起,由楊泮池前主任帶領內科同仁編寫初版後,頗受好評,2001年二版略做修正,2006年再由林肇堂前主任更新為第三版,內容增加許多新穎的內科知識。轉眼間,離上一版業已匆匆六年,有感於內科學的日新月異,診斷與治療上的突飛猛進,敦請各次專科的優秀同仁們,戮力同心,完成第四版的住院醫師手冊。不僅保存了前幾版的菁華內容,也融入近年來各項新穎的觀念與治療技術,例如:肺上皮細胞癌的臨床表現與診
缺貨無法訂購
生技,原來要這樣看:撥開迷霧看生技
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15.生技,原來要這樣看:撥開迷霧看生技

作者:楊泮池; 曾銘宗; 何壽川; 張有德等  出版社:聯合報系文化  出版日:2016/10/17 裝訂:平裝
新趨勢.新產業.新商機 新世代人才搶先看── 瞄準精準醫療最新趨勢, 總市值逾2500億元標竿生技全入列, 40位最權威生醫領導者、創投、財務專家導讀, 第一本最完整解構生技產業入門書! 從2014年基亞事件到2016年浩鼎解盲失利, 生技產業蒙上迷霧, 不但投資大眾有如霧裡看花, 沾上政治色彩和金錢遊戲的生技產業, 更引起兩極化論戰, 生技是炒作出來的泡沫? 還是下一個明星產業? 是政商集團勢
定價:600 元, 優惠價:9 540
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
台大心‧外文情:台大外文系1964年班畢業50週年紀念文集
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16.台大心‧外文情:台大外文系1964年班畢業50週年紀念文集

作者:余玉照  出版社:書林  出版日:2014/11/01 裝訂:平裝
1964年台大外文系畢業班,經過半世紀的人生歷練,在各行各業貢獻社會後,而今再度聚首,將滿懷情感的記憶、想像、期許紀錄下來。余玉照代表籌畫這難得的「五十年一本書」,全書四十一篇文章輯為「回首當年」、「心路歷程」、「宏觀人生」等,還有台大校長楊泮池題辭,文學院院長陳弱水、外文系系主任曾麗玲作序。不論您屬於「人生七十新開始」,還是人生各種階段的讀者,《台大心‧外文情》的精采篇章見證作者們對這個社會滿滿
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
醫者:披上白袍之前的14堂課

17.醫者:披上白袍之前的14堂課

作者:黃瑞仁-作; 盧美杏-撰文  出版社:寶瓶文化  出版日:2011/11/11 裝訂:平裝
醫師也是平凡人,但在披上白袍之後,為了成為從死神手中搶下生命的那雙手,人生最嚴苛的考驗才正剛開始。 《商業周刊》評選「百大良醫」,以永不熄滅的熱情和嚴謹,給未來所有醫生的最高指導原則! ▲領導臺大醫療團隊建立雲林首座心臟血管醫學中心!▲ 連文彬、黃達夫、李源德、陳泰然、湯明哲陳定信、楊泮池、林芳郁、王文華、柯文哲 聯合推薦!▲從200
絕版無法訂購
我的學思歷程7
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18.我的學思歷程7

作者:林柏榕; 楊泮池; 徐遐生等  出版社:臺大出版中心  出版日:2014/04/28 裝訂:平裝
在生命的低谷,他們如何學習、如何思考,決定了他們成為什麼樣的人。 九位智者為你講述「我的學思歷程」,教你如何以不凡的思考力改變未來,以堅定的信念開創局面。九位來自學術界、醫療界、藝文界、宗教界等各領域卓然有成的人士,在本書剖析他們的成長與學習之路,與讀者分享學習經驗與體悟,以及寶貴的人生經驗與思考心得,可作為青年學子規劃個人生命發展之重要參考。 當一個人有機會選擇時,你就要把握機會,因為上天和社會
定價:320 元, 優惠價:9 288
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
人生第二曲線:台大教授郭瑞祥的人生創新學
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19.人生第二曲線:台大教授郭瑞祥的人生創新學

作者:郭瑞祥  出版社:天下文化  出版日:2023/08/14 裝訂:平裝
這是一堂重新定義人生的課,也是發掘自己的創新之旅!讓卡住的人生,找到新路,使枯萎的心靈,重燃生機!14堂人生創新課,涵蓋生命重要課題:親子、友誼、專業、領導、價值、愛……,以及如何「再出發」,只要學會「再出發」你就能跨越每個生命低谷!你是否一直走在別人為你畫好的路徑上?創造了許多戰績,生活卻很空白?行程很滿,心靈卻很空虛?人生是質的旅程,而非量的競賽,今日不應只是昨日的複製,真正滿足的人生是「選擇你想要的,而不是最好的」。14堂人生創新課,幫助你校正人生方向,重新定義你的富有,整理過往的人生行囊,丟掉別人的期待,留下真正想要的,讓你從一個生活追趕者變成生命樂活者,一個專業工作者到眾心跟隨的領導者,一個滿足於自我成就的人生勝利組到利他愛人的心靈富足者,從第一曲線,邁向人生的第二曲線,過生活、工作、心靈真正滿足的人生!畢業,不等於真正學會,成功,不保證帶來滿足,年長,也不必然失去青春,現在就邁向你的人生第二曲線,重新青春!人生長路,走得快或慢,都遠不及方向重要,人生也不能只有一種速度,必須適時的配速。年輕時有「上坡」的挑戰,中年時有「停滯」的危機,老年時有「下坡」的功課。上坡需要充足體力,停滯需要再出發的勇氣,下坡容易受傷,需要技巧。台大管理學院教授郭瑞祥認為,人生比企業更需要管理,更需要創新,他將企業理論應用於人生,重新思索人生方向,並親身實踐,發展出「人生第二曲線 : W.I.N策略」的人生創新學。提醒每個人須時時叩問自己:「快樂嗎?真的在做自己喜歡的事嗎?」未來雖然未知,也無法預測,但應該好好思考自己的興趣、專業與心靈需求,寫下屬於自己的W.I.N策略,才能創造真正讓生活、工作、心靈滿足的人生。感動推薦吳淡如、林義傑、林之晨、周神助、高文音、陳良基、陳炳甫、張上淳、張文亮、張恩傑、張鳳書、郭家齊、喬美倫、曾祥娟、黃張維、楊泮池、楊正大、鄒開蓮、羅榮岳(按姓氏筆劃排序)「郭教授老早就默默地在經營人生的第二曲線,一個曲線、一個曲線,不停的延伸,難怪人生何等精采。讀者可以從閱讀中,接收到郭教授所想傳遞的勇氣,開啟你我自己的第二曲線。」
定價:450 元, 優惠價:9 405
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
鼎泰豐,有溫度的完美(典藏增訂版)
滿額折

20.鼎泰豐,有溫度的完美(典藏增訂版)

作者:林靜宜  出版社:天下文化  出版日:2023/07/11 裝訂:平裝
鼎泰豐60週年典藏增訂版新增2015年到2018年鼎泰豐最新發展內附個人與團隊應用鼎泰豐服務精髓指引手冊認識鼎泰豐最重要的一本書!經營、服務心法,首度完整公開!鼎泰豐官方正式授權‧全球百店紀念版500日貼身採訪‧受訪人次超過百人從一家小籠包店到《紐約時報》評選的全球十大特色餐廳,從台北街頭的排隊店到國際知名餐飲品牌,鼎泰豐自1996年赴日本新宿展店開始,布局全球品牌二十二年,擄獲無數消費者的心。本書透過第一手的現場採訪與深掘,揭開鼎泰豐全球布局的成功關鍵因素,以及它如何因地制宜,創造感動人心服務的祕密:包括如何從單店到全球百店,成功經營出國際品牌?如何用好食材、好人才,創造出全球分店排隊風潮?全方位達成數據管理、高標準品質控管的關鍵為何?進入全球布局的鼎泰豐,又是如何把品牌精神融入當地的策略伙伴,打造鼎泰豐流的料理藝術世界?名人推薦 馬玉山(冠德建設董事長) 張小燕(知名主持人) 張上淳(台灣大學醫學院院長) 湯明哲(台灣大學國際企業學系所教授) 黃冠棠(台大醫院院長) 楊泮池(台灣大學校長) 齊邦媛(台灣大學榮譽博士) 魏福全(長庚大學醫學院院長)為什麼鼎泰豐可以維持高品質而不墜?這疑問一直到我最近來到台北的鼎泰豐本店,才得到了解答。這問題的背後,並不是簡單的公式,而是永不歇息的追求,正是這種不停探尋極致的旅程,激發了鼎泰豐與旗下的員工,為顧客帶來不斷的驚喜。 -《大數據》作者 麥爾荀伯格瑞士以一代代專業的「工匠」精神,打造了舉世聞名的鐘錶;台灣的鼎泰豐,以細緻的「手藝」精神,打造了小籠包世界。當目前美國高科技公司仍然傲視世界時,在台灣這個島上,我們有一項祕密武器可以對抗 ― 那不是新竹園區,而是在台北信義路上,以小籠包聞名中外的鼎泰豐。 -遠見‧天下文化事業群創辦人 高希均鼎泰豐的成功不是藉由看得到的和可以計算的實體因素,而必須透過顧客的感受和情緒,才能化為圓滿而又充實的欣喜。譬如以鼎泰豐所給予顧客的現場服務來說,太少了是「怠慢」,太多了又變成「打擾」,像這樣貼心卻又拿捏恰到好處的境界,不是藝術創作,是什麼? -台大管理學院首任院長、台灣董事學會理事長 許士軍很多人在做小籠包,但是鼎泰豐就是可以脫穎而出,獨樹一格,因為其背後是以一種更嚴謹、更堅持、更負
定價:550 元, 優惠價:9 495
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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