料理烹調 - 三民網路書店

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121.The Meals Matter 揀飲擇食

作者：Wong; Emily S. 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2018/12/01 裝訂：平裝

雲集世界知名的科研證據及醫學文獻告訴你……日常常見食材的抗癌、抗氧化、抗炎功能及提升烹煮方法（90%食材只有通過烹煮才能有效地提升其天然植物營養原素，被人體系統吸收達致抗癌、抗氧化及抗衰老等功能），作者特別設計抗癌、抗氧化及抗衰老替代食譜；5款提升元氣的簡易上班午餐；針對婦女、男士及兒童的食譜。

定價：440 元，優惠價：9 396

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122.美齡幸福便當

作者：陳美齡 出版社：香港三聯書店 出版日：2018/11/23 裝訂：平裝

面對激烈的競爭環境，香港家長愈來愈不容易做，他們絞盡腦汁，廢寢忘餐，全是為了讓孩子吃好一點、過好一點、成長之路順利一點。本書中，陳美齡四出探訪14個本地家庭，看看家長為孩子製作的不同便當，從中探討每個家庭的親子關係，並分享她對育兒的心得和建議。受訪家庭各有不同背景，教育方針亦各有分別，充分反映香港家長對育兒的不同見解，及從中遇到的各種困難。相信為人父母者，一定能從這些故事中找到共鳴和啟發。每個家訪後都附有食譜，由陳美齡設計，簡單美味，適合家長與孩子一同享受烹飪的樂趣。

定價：530 元，優惠價：9 477

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123.鹹蝦燦之味

作者：John Rocha 出版社：匯識教育出版社 出版日：2018/11/01 裝訂：平裝

中葡混血兒John Rocha 在烹飪界出道短短一年的時間，已經在其社交媒體平台吸引了過萬的粉絲，料理班舉辦了接近200 場。其簡單易做的葡萄牙／澳葡料理菜式深受歡迎。全書分為三個章節：昨日、今日和明日。昨日部分記述了John 兒時成長的片段，食物與他的關係；今日部分敘述了John 從一名料理導師的眼中所看到的人和事；明日部分寫下了從料理導師變成為KOL 的過程及感受。書中介紹了40 款部分已失傳

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124.不生癌，這樣吃就對了

作者：張華 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2018/11/01 裝訂：平裝

一日三餐，健康飲食，家常菜也達防癌抗癌之效！

定價：490 元，優惠價：9 441

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125.香港人氣甜品（中英對照）

作者：鄭慧芳; 胡玉玲-著 出版社：萬里機構-飲食天地出版社 出版日：2018/11/01 裝訂：平裝

尋尋覓覓，穿梭大街小巷，Lilian & Mindy 搜羅了全港50多款最受歡迎中西甜品，按不同技法解構每道甜品的製作精髓，一道道誘人甜品，展現眼前。

定價：400 元，優惠價：9 360

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126.第一次做Cakepop

作者：方芍堯 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2018/11/01 裝訂：平裝

潮流西點 ─ 棒棒蛋糕，英文叫 Cake Pops，自2008年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技﹗這書的特點是以基本造型，配合創意和小手工技巧，務求製品多姿多采，七彩繽紛。全書約有50款可愛有趣的造型，配合不同主題度身訂造，令人愛不惜手，還有附加數款基本蛋糕可自由選配。

定價：400 元，優惠價：9 360

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127.雞手鴨腳煮飯仔

作者：呀將-繪著 出版社：香港非凡出版社 出版日：2018/10/26 裝訂：平裝

地獄廚神都煮到嘅菜式，你點會煮唔到？呀將今次扮演良家婦女，同河童仔甜蜜地烹調出十道色香味俱全嘅菜式（好似係），再加兩款貓貓食譜，保證連番甩轆，絕對誠意十足！上海菜飯唔係齋煲就搞掂超健康零防腐劑麥樂雞女仔都超啱飲香甜梅酒平過出面七十蚊一件千層蛋糕一齊着起圍裙煮飯仔！

定價：400 元，優惠價：9 360

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128.燜出美味（中英對照）

作者：何美好-編著 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2018/10/01 裝訂：平裝

本書以燜煮為主題，精選三十多款美味佳餚。從今天起，下班後都可以為自己預備少油、少鹽的菜式，善待自己。

定價：220 元，優惠價：9 198

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129.巧手糕點（中英對照）

作者：方芍堯-編著 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2018/10/01 裝訂：平裝

糕點是男女老幼都喜愛的食品，無論是經典的砵仔糕、茶粿，簡單樸實的蒸雞蛋糕，還是冰涼美味的布甸及果凍，這些美味都讓人食指大動。一件小糕點，只要拌拌攪攪，或蒸或煮或冷凍，一盤盤色彩繽紛、甜而不膩的糕點立即呈現眼前。本書介紹40款糕點，材料易找，製作步驟簡易，無需以焗爐烘培，在家也可以輕鬆做出各類糕餅凍糕。

定價：220 元，優惠價：9 198

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130.新手入廚：精選家常菜

作者：鄭慧芳 出版社：萬里機構-飲食天地出版社 出版日：2018/10/01 裝訂：平裝

《新手入廚學中菜》的延續篇，針對新手而設計的50款菜譜，集中精選時下流行而且全家合用的菜式，以循序漸進的方式把難度增加。按食材分類，方便讀者依樣畫葫蘆。作者還在每個食譜上解答疑難，按需要作技術指導，指出一般初學者難以成功的原因。

定價：400 元，優惠價：9 360

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131.香脆煎炸（中英對照）

作者：何美好 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2018/09/01 裝訂：平裝

煎炸向來是最受歡迎的烹飪方式之一，煎炸食物口感酥脆，人人喜愛，特別受年青人及小朋友歡迎。本書介紹食材的選擇要點、基本處理方法，以及煎炸的原理和優點。做法簡單易學，食材容易購得，最重要是少油、少味精，不需要繁瑣工序就能在家裏做出相對健康而色香味美、甘脆可口的煎炸菜式。

定價：220 元，優惠價：9 198

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132.巧手精工順德菜（中英對照）

作者：陳紀臨; 方曉嵐 出版社：萬里機構-飲食天地出版社 出版日：2018/09/01 裝訂：平裝

作者陳氏伉儷一直提倡“在家吃飯”的概念，以科學的角度改良烹飪技術，使?菜更易做更美味；曾出版不同菜系食譜。本書所選的40多款順德菜，包括魚、肉、禽、蔬做材料，烹飪方法包括蒸、炒、炸、燴，還有賀年必備的笑口棗和蘿蔔糕，都是香港家庭最常食也最受歡迎的菜式。書中並介紹數十年前順德媽姐（家傭）的故事。

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133.簡易粉麵

作者：徐嘉儀 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2018/08/01 裝訂：平裝

縱使生活繁忙，下班後也不一定要吃即食麵。本書精選三十多道家常麵食，既有道地口味，也有異國風味。做法簡單，食材易找，還附有材料處理方法，一書在手，不論是早餐、午餐、晚餐、下午茶、宵夜，都能大飽口福，為日常增添吃的樂趣。

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134.智識型養生教煮秘笈

作者：Yoko Tsang 出版社：To Be Charm 出版日：2018/08/01 裝訂：平裝

Yoko Tsang自學生年代已迷醉於護膚、美容、瘦身等題材，更鍾情食材養生，一直吸收及鑽研有關美容及養生的秘訣。及後投身傳媒，親身測試多項美容體驗，將其經歷及美容秘技寫成第十本著作，無私公開Yoko的養生湯水、健康食療、長壽補品、瘦身養顏特飲等，她將為讀者全面解構，公諸同好！

定價：440 元，優惠價：9 396

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135.可愛造型便當

作者：Wing Wing 出版社：研出版 出版日：2018/07/27 裝訂：平裝

賣點：打開飯盒，便感到快樂！大熊貓、小企鵝、鬆獅犬、玩具車、小熊、復活節小雞、聖誕老人⋯⋯一步步詳細圖解，輕鬆完成簡單易做的可愛造型。親手為孩子製作愛心料理，注入滿滿正能量，輕鬆解決挑食問題，讓孩子在午餐時間成為焦點，大人看了也愛不釋手！• 工欲善其事、必先利其器。基本小工具大公開，添置適當的常用工具和食材，讓你更零煩惱地製作可愛又美味的便當。• 第一次就能做出令人眼前一亮的便當！教你以天然食材

定價：390 元，優惠價：9 351

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136.米太廚房的超級食物美味提案

作者：米太 出版社：研出版 出版日：2018/07/27 裝訂：平裝

賣點：飲食界「網紅」米太分享36道「超級食物」創意食譜藜麥、三文魚、羽衣甘藍、紅菜頭、牛油果、奇亞籽、黃薑、花椰菜、鷹嘴豆…… 它們有個共通點，都是「超級食物」！現為多間廚藝中心擔任導師的米太，擅長把創意和健康元素融入家庭料理，曾獲多個烹飪比賽獎項。她的第一本食譜書，以近年備受推崇的「超級食物」（Superfood）為主題，巧妙利用各種食材特色，炮製出36道「超級」創意食譜。「You are wh

定價：430 元，優惠價：9 387

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137.美顏瘦身能量蔬果汁

作者：薩巴蒂娜-主編 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2018/07/20 裝訂：平裝

蔬果汁中不僅充滿了能量，也充滿了神奇。豐富的維他命、礦物質與膳食纖維，營養豐富零負擔，讓你變瘦、變美、變健康！

定價：400 元，優惠價：9 360

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138.百變雞翼（中英對照）

作者：梁燕-編著 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2018/07/20 裝訂：平裝

雞翼肉質軟滑，製作簡易，烹調方法蒸、煮、炸、釀……多彩多姿，滋味無窮，令人垂涏三尺。大部分家庭主婦也都會在雪櫃中準備一份生雞翼以備不時之需：搭配不同的醬汁或食材製作成數十種不同味道和款式的雞翼，真可謂濃情美意，百味綻放！

定價：220 元，優惠價：9 198

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139.懶人料理教室

作者：Peggy先生(鄧琦)-作者 出版社：Forms Kitchen 出版日：2018/07/20 裝訂：平裝

全書80款食譜，分為日本風食材、日式農產品、超市包裝速食、日系料理、暖笠笠飯麵五大類，有日本網民推介的食譜，如：醬油漬急凍雞蛋、雪米糍pizza、蜜糖味噌、番茄雞蛋湯、豆腐芝士叮叮等，所有菜式可短時間滿足懶人吃的願望。本書特色：1. 由日本通日文老師Peggy先生教你80個日本超懶人食譜，只消幾個步驟，10分鐘可以醫飽肚，通通煮得快捷又好味，最適合天生懶底的你。2. 本書食譜以食材分類，包括：日本

定價：350 元，優惠價：9 315

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140.光復肚皮：食養療法（中英對照）

作者：嚴浩-作者 出版社：萬里機構-萬里書店 出版日：2018/07/20 裝訂：平裝

這本書介紹的食療法適合每一位希望通過食物改善健康的人，糖尿病是其中的一種。本書強調糖尿病，是基於多過一種考慮，糖尿病人需要特別注意每一餐飯的卡路里與升糖指數，這兩者也是劃分健康食物與非健康食物的基本界線，作者索性以此作為一個嚴格的參考基礎。「實證」是本書的一個特色，在本書「還你自癒力」的章節中，讀者會發現差不多每一項關於有療效的陳述都附有相關研究的支持。一講到「健康飲食」大家就聯想到節食與挨餓，作

定價：620 元，優惠價：9 558

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