三民網路書店 中國圖書館分類法 / 農業科學 / 農作物 / 禾谷類作物

本書重點介紹了國內玉米青貯生產現狀，我國玉米青貯製作質量評價，包括感官評定、理化評定、以及黴菌毒素安全評定等，另外也介紹了國內外青貯飼料應用研究進展，包括青貯飼料原料開發、青貯飼料製作工藝研究、以及青貯飼料飼喂技術。

本書針對覆膜作物存在的主要問題，重點研究不同覆膜進程對玉米生長、產量、耗水特性、土壤水肥運移及土壤微環境的影響，從機理上探索不同覆膜進程下玉米耗水規律、水肥轉化及產量的形成機制，以提高覆膜玉米水肥利用效率和改善根區土壤微環境為核心，以提高覆膜玉米產量為目標，依據覆膜玉米生長的環境條件和可調節的灌水施肥措施，定量確定更有效的水肥調控優化決策方法和覆膜進程，實現覆膜玉米水肥高效利用理論的創新，在此基礎

本書主要介紹了魚、泥鰍、蟹、蛙、鱉等常見水產養殖種類的稻田綜合種養方法，從生物習性入手，詳細講述了如何保持稻漁綜合種養產業鏈中養殖品種與水稻的動態平衡，全面介紹了養殖品種的人工繁殖、苗種培育、飼養管理和疾病防治等養殖過程中的各個環節及關鍵技術。本書圖文並茂，內容新穎實用，設有“提示”“注意”等小欄目，對一些知識點配有二維碼視頻，附有養殖實例，方便讀者更好地掌握知識要點。 本書可供廣大養殖戶、技術

依託湖南省農業科學院主持承擔的“十二五”國家科技支撐計劃“長江中游南部(湖南)水稻豐產節水節肥技術集成與示範”(2013BAD07B11)、“十三五”國家重點研發計劃“湘中東水稻綠色豐產技術集成與示範”(2018YFD0301004)、“雙季稻稻田培肥與豐產增效耕作模式”(2016YFD0300906)、湖南農業大學主持承擔的“湘北水稻生態優質技術集成與示範”(2018YFD0301003)、“湘南水稻綠色輕簡技術集成與示範”(2018YFD0301005)等項目的支持，研究團隊在湘北、湘中和湘南3大區域開展了水稻豐產節水節肥等技術研究與集成示範，並取得了較大進展。通過雙季稻早旋晚免、秸稈還田、緩控釋肥、增苗減氮、深耕旋免輪耕、全程機械化減氮栽培、冬季綠色覆蓋培肥、水肥耦合節水灌溉、早蓄晚灌、梯式栽培、病蟲綠色綜合防控等技術措施的集成研究與應用，形成了適用3大區域的水稻豐產節水節肥技術體系。

膜下滴灌水稻栽培為西北乾旱地區新興的水稻栽培模式，本書內容涉及水稻膜下滴灌栽培技術在我國發展的優勢及前景分析、膜下滴灌水稻技術創新與發展、膜下滴灌水稻水肥一體化高產實例分析、膜下滴灌水稻水肥一體化機理分析等。

本書詳細介紹水稻品種食味的科學評價方法和食味與理化成分的關係，以及在分子水平上的食味判斷。從莖、葉、穗、粒不同角度詳細解析其與食味的關係，提出從基於食味角度的理想株型。解析氣候、氣象災害、土壤及不同產地水稻食味的變化。結合最新研究成果詳細闡述從育苗、土壤營造、施肥、水分管理和收穫儲藏的全過程對食味的影響，提出優質食味水稻生產技術體系。

本書以金蕎麥為材料，考察了金蕎麥的黃酮含量、維生素C含量、維生素E含量、多酚含量及多糖含量等參數的變化及其與抗氧化能力之間的相關性，確定了金蕎麥中具有抗氧化活性的關鍵化合物。同時，本書根據轉錄組測序結果，採用實時定量PCR方法篩選金蕎麥關鍵抗氧化物質的關鍵合成基因，並對其進行了生物信息學分析，本書的相關內容可為金蕎麥的開發利用提供理論基礎，具有重要的意義。

本書對玉米育種所涉及的數量遺傳學問題及其在育種中的應用做了全面的介紹和論述。全書共12章，第1章為概論，對全書做整體介紹；第2-章是數量遺傳學基礎；第5章為試驗方差的估計，重點介紹BSSS群體；第6章介紹的是選擇理論；第7-12章為數量遺傳學在玉米育種中的應用。

本書主要介紹了中國稻作區劃與水稻品種變遷、安徽省稻作區劃與水稻品種變遷，以及常規秈稻、雜交秈稻、常規粳稻、雜交粳稻的品種來源、形態特徵和生物學特性、品質特性、抗性、產量及適宜地區、栽培要點等內容。每一品種均配以該品種的彩色照片，圖文並茂。

湖南是雜交水稻的發源地。袁隆平領銜的雜交水稻團隊在三系法雜交水稻和兩系法雜交水稻研究領域做了大量開創性、卓有成效的工作，先後獲國家特等發明獎和國家科技進步特等獎。自秈型三系法雜交水稻取得成功以來，湖南育成了一批配合力強、綜合性狀優良的骨幹親本，配組育成大量雜交水稻優良新品種，在全國各地乃至國外大面積推廣應用，為保障國家糧食安全做出了突出貢獻。1973年至2016年，湖南省農作物品種審定委員會審定水

本書主要介紹了中國稻作區劃與水稻品種變遷、雲南省稻作區劃與水稻品種變遷，以及常規秈稻、雜交秈稻、常規粳稻、雜交粳稻的品種來源、形態特徵和生物學特性、品質特性、抗性、產量及適宜地區、栽培要點等內容。每一品種均配以該品種的彩色照片，圖文並茂。

本書主要介紹了中國稻作區劃與水稻品種變遷、黑龍江省稻作區劃與水稻品種變遷，以及常規秈稻、雜交秈稻、常規粳稻、雜交粳稻的品種來源、形態特徵和生物學特性、品質特性、抗性、產量及適宜地區、栽培要點等內容。每一品種均配以該品種的彩色照片，圖文並茂。

本書主要介紹了中國稻作區劃與水稻品種變遷、廣東省稻作區劃與水稻品種變遷，以及常規秈稻、雜交秈稻、常規粳稻、雜交粳稻的品種來源、形態特徵和生物學特性、品質特性、抗性、產量及適宜地區、栽培要點等內容。每一品種均配以該品種的彩色照片，圖文並茂。

本書從我國水稻的重要地位和水稻品種鑒定的重要性出發，對水稻品種鑒定技術從發展歷史、技術原理、方法步驟等作系統性的闡述。同時，本書對當前生產實際中應用最多的田間檢驗方法作詳細的技術分解，對當前研究最深入和廣泛的分子生物技術鑒定方法作系統性總結概述，並重點對SSR技術作深入研究和介紹。最後，本書理論與實踐相結合，對品種鑒定標準實驗室建設作應用研究和介紹。

本書作為此系列圖譜書籍的第四部，涉及了300多個吉林省審定玉米品種，基本涵蓋了目前市場上正在推廣的該地區玉米品種，每個品種均提供了40個SSR核心引物位點的完整的指紋圖譜，對這些品種的真實性鑒定和純度鑒定工作的開展具有重要參考價值。本書可作為玉米種子質量檢測、品種管理、品種權保護、侵權案司法鑒定、品種選育、農業科研教學等從業人員的參考書籍。

在鄉村社會轉型和鄉村振興背景下，農業技術推廣的“計劃體制”特徵逐漸淡化，“市場機制”特徵不斷加強，政府、企業、研究機構、農民等眾多異質性行動者構成了一個農業技術擴散的行動者網絡。新技術的經濟效益在很大程度上影響著農民對新技術的學習態度、學習能力和吸收能力，也影響技術擴散行動者網絡的組建和演化。在鄉村振興新背景下，農業技術擴散工作要考慮農民從“勞動致富”到“科學致富”的認識轉變，把農民的利益作為農村

本書系統地闡述了我國現有小麥種質資源的品質概況及分佈規律，並鑒定篩選出一批優質育種材料，可為我國小麥品質育種奠定堅實的理論和材料基礎。全書內容共分7章，第1章簡單介紹了小麥品質分類及相關研究進展；第2～3章介紹了小麥主要品質性狀如，蛋白質、麵筋、麵團流變學特性、澱粉糊化特性等性狀的遺傳變異特點及優異資源的篩選；第4章介紹了高分子量穀蛋白和醇溶蛋白亞基遺傳多樣性及與小麥品質的關係；第5章介紹了饅頭和麵片的品質及其影響因素；第6章介紹了小麥膳食纖維含量的遺傳變異及與品質關係；第7章介紹了雜交小麥的品質及影響因素。

本書主要對苦蕎的生物學特征、起源分布與進化、種植資源及遺傳育種、高產栽培技術、主要營養及活性成分、苦蕎黃酮的提取、分離及鑒定、藥理及臨床研究、傳統食品、營養及保健食品開發進行了全面的闡述。 本書可供苦蕎專業研究工作者，高等院校有關專業教師、研究生、本科生以及農業、食品工業、醫藥保健品業技術人員及管理人員參考。

雜糧栽培、生產與應用是農學專業重要的專業課程，其中黎麥是一種重要的雜糧。本書旨在為藜麥的生產和應用做一個全面的介紹。本書分為四個部分，共14章。第一部分對藜麥進行了簡介，詳細介紹了它的栽培馴化歷史和地理分佈。第二部分基於形態學、細胞學和基因組學論述了藜麥的分類學地位。第三部分主要講藜麥的植物學特性和農業生產技術，包括植物學、抗逆能力、生產與管理、病蟲害管理、育種及分子研究。第四部分闡述了藜麥的營養

本書由山東省農業科學院作物研究所、農業農村部植物新品種測試(濟南)分中心研究團隊根據玉米測試規程，採用圖文並茂的形式編寫，突出了該書內容的規範性、指南性、實用性。本規程由玉米品種DUS測試田間試驗及栽培管理、玉米品種DUS測試、DUS測試性狀照片三部分內容組成。可供適合從事相關專業的工作人員參考閱讀。