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1.
500種野菜鑒別與食用手冊（簡體書）
作者：
張鳳秋
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2024/05/01
裝訂：
精裝
定價：354 元，
優惠價：
87
308
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79折
2.
500種野菜野外識別速查圖鑒（簡體書）
作者：
岳桂華
;
王以忠
;
于愛華
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2024/02/01
裝訂：
精裝
本書收錄了野外較常見的植物500種，主要包括有文獻記載可食用的植物、據研究證實有毒的植物、常用於中藥的植物等。每一種植物均配有突出植物識別特徵的彩色圖片，並對植物的識別特徵、分佈、藥用、食用、毒性等資訊進行了簡要的文字描述。本書內容按照野外觀察植物的感官認識的層層深入進行編排，首先按照植物的大小、直立或匍匐、草本或木本、水生或陸生等進行大體分類，再根據葉的形態進一步分類。讀者可以通過查閱本書中每一植物的特徵性圖片及植物特徵文字描述對植物進一步鑒別。本書適合中醫藥、植物學、農學、園林學等專業人員及植物愛好者參考閱讀。
簡體曬書節-單79五70
定價：288 元，
優惠價：
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3.
圖說野菜栽培關鍵技術（簡體書）
作者：
劉淑芳
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2023/01/01
裝訂：
平裝
本書介紹了野菜的特點、資源現狀及發展前景、栽培設施，重點介紹了常見的15種野菜在大棚、溫室等設施下的栽培管理關鍵技術及病蟲害防治措施。輔以近200幅高清彩色圖片，圖文並茂、科學實用，貼近生產實際，用於指導野菜栽培生產。本書旨在進一步推廣野菜栽培技術，指導對野菜資源的合理開發，有效地保護資源、建立生產基地、開發精細加工，延長產業鏈，提高野菜的附加價值。 本書適合廣大野菜種植者、農業生產技術推廣人員使用，也可供農林院校相關專業師生閱讀。
定價：239 元，
優惠價：
87
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4.
雲南西雙版納特色野生蔬菜（簡體書）
作者：
閆麗春
;
羅豔
;
施濟普
出版社：
商務印書館(大陸)
出版日：
2022/09/01
裝訂：
精裝
“民生之道，食為大”。西雙版納有豐茂的熱帶雨林，自古以來居住傣族、哈尼族、基諾族等少數民族，同時具有十分豐富的野生食用植物資源，因而形成了獨特的民族飲食文化。 本書基於實地調查、標本鑒定和文獻研究等，篩選出西雙版納地區特色野生蔬菜108種，對其形態特徵、分佈和生境、食用部位及方法、藥用價值等進行介紹，並配有圖片。四色精裝。 可為雲南西雙版納地區的生物多樣性保護、植物資源的開發和利用等提供重要的基礎數據和科學指導。
定價：570 元，
優惠價：
87
496
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5.
野菜識別與利用指南（簡體書）
作者：
王亞平
出版社：
河南科學技術出版社
出版日：
2021/06/01
裝訂：
平裝
定價：474 元，
優惠價：
87
412
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滿額折
6.
髮菜細胞培養（簡體書）
作者：
賈士儒
出版社：
科學出版社
出版日：
2021/02/01
裝訂：
平裝
作為我國一級保護的珍稀陸生藍細菌，傳統食材--髮菜（學名發狀念珠藍細菌），因其具有較高的營養價值和藥用價值，在我國寧夏、廣東等地，以及國外東南亞等地區，尤為人們所關注。另外，其在荒漠化治理中具有重要的生態學作用。對其研究和教學是國內重要的科研方向與研究生課程之一。如何解決髮菜的來源問題，一方面不破壞環境，另一方面滿足人們的需要，一直是人們所追求的。本書基於作者長期進行髮菜生物學和培養技術的研究，結合國內外相關研究成果，全面、系統地介紹了髮菜的分佈、髮菜的食用與藥用價值、髮菜研究的歷史沿革、髮菜的形態學與生理生化性質、髮菜細胞的液體培養及不同培養模式、髮菜的固態培養、髮菜多糖提取與精製，以及髮菜細胞與髮菜多糖的性質與應用。通過現代發酵技術解決瀕危生物資源的來源問題，為保護與開發利用特種生物資源，提供必要的基礎理論數據與技術方法。
定價：348 元，
優惠價：
87
303
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7.
中國北方常見野菜識別圖鑒（簡體書）
作者：
陳之歡
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2020/07/01
裝訂：
平裝
本書旨在研究和傳播野菜知識。本書共分7篇，圖文並茂，講述了每種野菜的中名，拉丁文名，科名，屬名，形態特徵，醫療保健作用，食用方法。本書可以供野菜愛好者，軍隊野外生存，學生使用。 本書也供食品科學，醫藥產業，生物領域使用。
定價：168 元，
優惠價：
87
146
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8.
中國茂蘭森林蔬菜（簡體書）
作者：
張憲春
;
姚正明
出版社：
科學出版社
出版日：
2020/06/28
裝訂：
精裝
本書作者經過野外和市場調查、民間諮詢和文獻整理，挖掘出貴州省荔波縣茂蘭地區自然分佈的248種森林蔬菜，其中蕨類植物13種，被子植物175種，菌物60種。分類上，蕨類植物和被子植物科的分類系統分別採用了PPGⅠ系統和APGⅣ系統，科內種按拉丁名字母順序排序；菌物科和種均按拉丁名字母順序排序。本書對茂蘭地區分佈的主要森林蔬菜的形態特徵、生境、國內地理分佈等作了較為全面的介紹。為方便識別，每個物種均附有
定價：1608 元，
優惠價：
87
1399
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9.
500種中國野菜識別與養生圖鑒（簡體書）
作者：
熊振豪
;
李維林
;
熊豫寧
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2020/06/01
裝訂：
精裝
本書介紹全國野生食用蔬果類野菜322種(包括變種和變型種)，藥用植物197種(包括變種)，合計519種，配彩圖500余張。全書植物按照食用和藥用兩類分類介紹，每部分再以根、莖、葉、花及果用順序編排。每種野菜均介紹中文名(附別名或地方名)、拉丁名、識別特徵、分佈與生境、食用方法、保健或藥用功效等。讀者外出遊玩時可隨身攜帶，根據目錄或索引查詢。本書可作為食品愛好者和植物學愛好者的百科知識讀物，也可作為
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10.
走，挖野菜去！：常見野菜辨識圖鑒及食用指南（簡體書）
作者：
原連莊
出版社：
河南科學技術出版社
出版日：
2020/03/04
裝訂：
平裝
作者團隊通過搜集研究相關文獻及民間食用習慣，歷時5年，在荒山野嶺、田間地頭拍攝了大量野菜的圖片，並把收錄的品種全部採摘、烹飪後食用，以確保安全可靠。本書介紹了近70種常見野菜的樣貌特點及食用方法。幼苗、成株、開花結果等不同的生長時期，根、莖、葉、花、籽等不同的器官，一般都有圖片，方便讀者辨識。每種野菜都介紹了烹飪方法。介紹了藥性和民間偏方。
定價：354 元，
優惠價：
87
308
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11.
66種山野菜栽培與食用藥用大全（簡體書）
作者：
吳偉剛
;
沈鳳英
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2019/10/31
裝訂：
平裝
本書系統闡述了山野菜定義與分類、對野菜的認識歷史、北方地區山野菜資源特點、資源開發利用現狀、開發利用的發展對策、野菜的採集處理、食用方法、中毒防治。同時選擇北方地區有代表性的66種野菜，結合《中國植物志》從學名、科屬分類、別名、植物學形態特徵、生長習性、生境、花果期、採集時間等方面進行基本情況介紹，同時從營養水平、食用方式、藥用價值等與生活息息相關的方面詳細講解，重點對栽培品種選擇、栽培季節時間、
定價：299 元，
優惠價：
87
260
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12.
野生蔬菜資源及栽培實用技術集萃（簡體書）
作者：
鄭華
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2019/08/01
裝訂：
平裝
文成縣擁有千種以上的野生蔬菜品種，為了進一步促進野生蔬菜的開發利用，在多年工作的基礎上，特收集有關技術資料編著此書，全書共四章，著重介紹了36種野生蔬菜的植物學特性，16種野生蔬菜的栽培技術及4種野生蔬菜的生產技術規程，同時附有彩圖，詳細記錄了相關野菜品種的生物學特點與功效作用。
定價：120 元，
優惠價：
87
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13.
220種野菜鑒別與食用手冊(第2版)（簡體書）
作者：
車晉滇
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2019/07/01
裝訂：
平裝
本書收錄了我國主要野菜220種，並對它們的識別特徵、營養成分、藥用功效、食用方法進行了簡要介紹。每種野菜均配有實地拍攝的形態鑒別彩色圖片。還提供了96種野菜菜餚成品圖片、各種野菜採集時間表和野菜名稱索引，方便讀者鑒別和製作野菜。 本書可供廣大野菜愛好者及野菜開發部門、食品烹飪部門、賓館飯店、教學及科研相關人員參考使用。
定價：294 元，
優惠價：
87
256
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14.
野菜野果圖鑒（簡體書）
作者：
珞小玥
出版社：
黑龍江科學技術出版社
出版日：
2019/01/01
裝訂：
平裝
哪些野菜、野果有毒？它們產自哪里？形態如何？如何把握采摘時機？本書詳細介紹了數百種野菜和野果，配圖精美，以便讀者深入了解野菜野果的主要辨別特征和采摘時機，從而解決城市人去野外采摘的難題。
定價：348 元，
優惠價：
87
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15.
雲南省野生蔬菜圖鑒（簡體書）
作者：
張應華
出版社：
中國農業出版社
出版日：
2017/06/30
裝訂：
平裝
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16.
野菜圖鑒（簡體書）
作者：
付彥榮
出版社：
江蘇科學技術出版社
出版日：
2017/04/01
裝訂：
平裝
《野菜圖鑒》主要選取日常生活中較為常見的257種野菜，以方便讀者認識。比如人們常見的馬齒莧、蕨菜、蒲公英、大車前、豆瓣菜等，詳細介紹它們的名稱、別名、特徵、功效、習性、分佈、飲食宜忌等，使讀者能夠有針對性地食用。同時，為每種野菜配備高清彩色圖片，採取圖鑒的方式展現野菜的各部位特徵，以方便讀者辨認不同野菜。
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滿額折
17.
野菜栽培與利用技術（簡體書）
作者：
李繼承
出版社：
湖南科學技術出版社
出版日：
2017/01/01
裝訂：
平裝
《野菜栽培與利用技術》介紹了野菜的食用方法、野菜的繁殖技術及紫背天葵、菊花腦、馬齒莧、番杏、葉用甘薯、土人參、薺菜、大葉枸杞、蒲公英、牛蒡、蔞蒿、藤三七、陽藿、香椿、山藥、魚腥草、蕨菜、紫花苜蓿、馬蘭、苦菜、鴨兒芹、小根蒜22種野菜的栽培技術。
定價：108 元，
優惠價：
87
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18.
中國野菜識別與食用圖鑒（簡體書）
作者：
朱強
出版社：
江蘇科學技術出版社
出版日：
2017/01/01
裝訂：
軟精裝
收錄500種野菜之大成，結合古籍經典《救荒草本》所記載野菜種類，從山到水、從南到北，田間地頭、山林溪澗、喬灌藤草，配合精美圖片，講解涉及別名、產地、分佈等，生怕您看不懂、認不出。 跟一般的野菜書不同的是，我們精選實用食譜收錄在內。中醫使用功效，想知道的我們都能在這裏找到。調經活血益母草，清熱解毒穿心蓮，利尿消腫苦馬豆，祛風活絡草珊瑚，野菜也是天然藥。這本教你吃野菜的書……可能沒辦法更全了 對野菜毒
定價：239 元，
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19.
野菜實用圖鑒（簡體書）
作者：
(中國)苛光前
出版社：
貴州科學技術出版社
出版日：
2017/01/01
裝訂：
精裝
這是一本適合大眾速查、速認、速用的高清野菜實用圖鑑！ 我國野菜資源豐富，分佈廣泛。豐富的水熱條件和多樣化的生態環境相結合，構成多樣的立體生態，使之成為我國植物多樣性較豐富的地區，裡面蘊藏了豐富的野菜資源。據粗略統計，有野菜1000種以上，常食用的不下100種，並且分佈廣泛，隨處都能見到可食用的野菜。 《野菜實用圖鑑》將“野菜”這類綠色可食用植物進行收錄，並對其形態特徵、分佈與生境、食用方法進行
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20.
野菜鑒別與食用手冊(第二版)（簡體書）
作者：
車晉滇
出版社：
化學工業出版社
出版日：
2016/08/01
裝訂：
平裝
《親近大自然系列：野菜鑒別與食用手冊（第2版）》收錄了我國主要常見野菜170餘種，並對它們的識別特徵、營養成分、藥用功效、食用方法進行了簡要介紹。每種野菜均配有實地拍攝的形態鑒別彩色圖片。還提供了40餘種野菜菜肴成品圖片、各種野菜採集時間表和野菜名稱索引，方便讀者鑒別和製作野菜。
定價：216 元，
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