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黃麴黴與黃麴黴毒素(簡體書)
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1.黃麴黴與黃麴黴毒素(簡體書)

作者:汪世華  出版社:科學出版社  出版日:2022/02/14 裝訂:平裝
《黃曲霉與黃曲霉毒素》首先介紹了黃曲霉分類學、繁殖體、營養生長、基因組和危害,黃曲霉毒素種類、危害和生物合成途徑;接著詳細介紹了黃曲霉生長和黃曲霉毒素形成的影響因素,包括環境因子、營養元素、翻譯后修飾以及轉錄調控因子。還對黃曲霉中的非編碼 RNA、重要蛋白質的結構與功能進行了介紹,最后對黃曲霉和黃曲霉毒素的檢測與防控進行了介紹。旨在讓讀者了解黃曲霉與黃曲霉毒素的危害及毒素合成的影響因素,進而了解黃
定價:588 元, 優惠價:87 512
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