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21.打造No.1大商場

作者：鄭麒傑 出版社：書泉 出版日：2014/07/01 裝訂：平裝

大型商場的經營，不論任何種類、方式，其過程皆需經過籌建策劃、招商及營運三大階段。每階段都需要行銷企劃的配合，每個環節都會影響到事業的成敗。零售業為不斷變化的行業，策劃師需不斷突破思維，向富有創造性的新方案挑戰。更新穎更多樣化的零售商場出現，不僅為適合生活、充滿活力的社區場所，還是人們享受購物樂趣，體驗生活時尚，感受娛樂、餐飲和流行趨勢的聚散地。本書特色●商場達人不藏私秘笈傳授●大量實境彩圖以加速理

定價：630 元，優惠價：9 567

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22.2013優良市集暨樂活名攤精選－咱ㄟ市仔第一等

作者：經濟部中部辦公室 出版社：經濟部 出版日：2013/11/01 裝訂：平裝

經濟部為協助全國傳統市場轉型升級，於民國99年推出優良市集、樂活名攤星級認證機制。今(102)年度的各項認證在初選、複選、決選三階段嚴格評選下，全國共產生了63處優良市集、2處優良二手市集、2處創意市集、7處綠色市集，以及251處樂活名攤。本刊集結今年度獲得認證肯定的星級市場與名攤資訊，藉以提供標竿學習的範例，讓成功經驗可以複製。此外，消費者亦能透過本刊，探訪真正屬於在地的、質優料好的商品與平價

定價：300 元，優惠價：85 255

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23.傳統市場買什麼吃什麼

作者：人類智庫編輯部 出版社：人類 出版日：2013/01/31 裝訂：平裝

記憶中無法忘懷的好味道北市六大傳統市場嚴選推薦雖然「吃」的類型愈來愈多樣化，然而，最讓台灣人懷念的，還是那記憶中有些嘈雜而熱鬧的菜市場。今日的傳統市場經過整頓規畫，儘管變得更整潔，但那屬於菜市場的人情味卻一點都沒變。最重要的是，那些傳承數十年的好味道仍舊屹立不搖，繼續為人們提供最家常而親切的好味道！本書以台北市知名的傳統市場為主，介紹市場中傳承多年的生、熟食攤販，以及市場內不可錯過的美味小吃、餐館

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24.2012優良市集暨樂活名攤精選─好市傳千里

作者：經濟部中部辦公室 出版社：經濟部 出版日：2012/11/01 裝訂：平裝

傳統市集

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25.農夫市集微旅行：地產地消樂活情

作者：曾竫萌; 沈聰明; 陳佳瑜; 袁浩雲 出版社：農委會花蓮農改場 出版日：2012/08/01 裝訂：平裝

在東華大學蔡建福老師的召集下，於2010年成立了花蓮在地農夫市集「花蓮好事集」。為增進外界對農夫市集的認識與支持，本書以花蓮好事集為例，讓讀者得以窺見這些小農的理念、友善環境的耕作方法、產品特色及鮮烹在地的美味秘訣等。百聞不如一見，來趟農夫市集微旅行，一起感受地產地消的樂活情。

定價：115 元，優惠價：85 98

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26.我和我家附近的菜市場：高雄．人文．旅遊與美食

作者：王希成等 出版社：印刻 出版日：2011/12/21 裝訂：平裝

文學家的菜市場百態書寫凝結每個時空片段的私密記憶本書邀集了四十五位高雄圖文作家，以作家和其附近的菜市場為書寫場域，內容在於介紹菜市場的文化歷史、美食小吃及精華景點，特別之處在於透過四十五位圖文作家的描寫，或以文學作家的美味記憶，或以圖畫家的五彩繽紛；遊子的記憶、旅遊達人的觀點來看菜市場，每一座菜市場都深沉潛在著作家的記憶旅程和城市的遷徒。四十五位高雄圖文作家涵括了老、中、青不同的年齡，菜市

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27.2011年優良市集暨樂活名攤精選

作者：經濟部中部辦公室; 中國生產力中心 出版社：經濟部 出版日：2011/11/01 裝訂：平裝

早期傳統市場是臺灣人生活的重心，兼具地方經濟與社區交流中心的功能，亦是零售產業中重要的一環。走進傳統市場可以看見台灣的熱情，人情味、新鮮味、在地味…，但隨著國民所得逐漸提高、社會結構的轉變，連鎖超商、大賣場等相繼興起，傳統市場的生存受到相當的衝擊，連帶影響到市場內攤商的生計。為協助全國傳統市場保有古早風味、傳統特色並能轉型升級，提供民眾更舒適的民生購物空間，「改進傳統市場經營管理-樂活菜市仔競爭力

定價：300 元，優惠價：85 255

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28.菜市場‧最時尚：Pre－阿桑與朋友們的市場小旅行

作者：譚華齡; 蕭怡萍 出版社：橘子文化 出版日：2011/01/06 裝訂：平裝

想要瞭解一個城市最好的方法，就是逛市場；兩位資深媒體人，拿出傳播的本領、媒體的精神，以旅遊的心情，帶領大家體驗菜市場裡的台灣風情，帶你認識最阿莎力的老闆娘、最美味的小吃攤，最怪最酷的子雜貨舖，且讓我們一同在北投市場找幸福，到淡水市場感受生命力，體驗最具台灣味的三水市場，宛如走進時光隧道的黃石市場……讓我們跟著Pre-阿桑的腳步，來一趟感受最具台灣風情的市場小旅行！

定價：300 元，優惠價：9 270

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29.魅力新市場：98-99年傳統零售市場更新改善計畫執行成果彙編

作者：經濟部中部辦公室 出版社：經濟部 出版日：2011/01/01 裝訂：平裝

隨著國民所得的提高與社會結構的改變，連鎖超商賣場相繼興起，傳統市場稍顯落伍。惟傳統市場仍有它獨特的魅力，走進市場，活蹦亂跳的感覺、攤商親切的招呼、私房的料理建議…，樣樣都將買菜變成了一種樂趣，這就是台灣的「菜市仔文化」。為了改善傳統市場的環境以提升競爭力，98～99年度配合行政院的振興經濟方案「傳統零售市場更新改善計畫」，以補助市場進行必要的改善工程，俾達「安全、衛生、整潔、明亮」之四大目標。幕僚

定價：350 元，優惠價：85 298

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30.2010臺灣樂活市集暨名攤精選

作者：經濟部中部辦公室 出版社：經濟部 出版日：2010/12/01 裝訂：平裝

傳統市集早期是臺灣人生活的重心，兼具地方經濟與社區交流中心的功能，亦是零售產業中重要的一環。經濟部為協助全國傳統市集轉型升級，並提供民眾更舒適的民生購物場所，投入人力與經費輔導改善全國傳統市集軟硬體環境，希冀提供消費者一個乾淨、衛生、舒適的購物環境。今年推出樂活市集暨名攤認證機制，有121個得獎單位脫穎而出。透過中央星級認證，給消費者一個品質的保證，更給予長期用心經營的市場與名攤正面的肯定

定價：300 元，優惠價：85 255

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31.南瀛夜市誌

作者：王朝賜; 陳桂蘭 出版社：台南縣政府 出版日：2010/12/01 裝訂：平裝

本書紀錄台南縣31鄉鎮市之夜市，精采紀錄夜市風華。

定價：470 元，優惠價：85 400

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32.菜市場美感Shopping：料理、雜貨、色彩、時尚、設計靈感的食色大狂想

作者：王信智; 丁芯瑜 出版社：漫遊者文化 出版日：2010/10/01 裝訂：平裝

把血紅生肉片穿在身上當禮服，太超過了嗎？誰說高麗菜葉不能是一頂帽子、一組瓷碗；芹菜和青蔥用來佐料，也可以化身為餐桌上的草月流景……帶著設計之眼，把菜市場逛成靈感滿滿的創意市集！你以為上市場只是婆婆媽媽的日常行程？知名主廚、設計師、創意工作者，為什麼都喜歡逛傳統市場，甚至在國外旅行時也要走訪當地市集？本書提供一種新角度的「菜市場」採買提案，教你把充滿色香味聲音的菜市場，逛成一處私房遊樂園。以設計藝術

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33.超市食品的恐怖真相

作者：河岸宏和 出版社：世潮 出版日：2010/09/01 裝訂：平裝

如果你只是在意價格，會忽略更重要的事實!!一般大眾無從得知的「超市（超級市場）黑幕」，以及內行人才知道的「超市機密」，本書一一揭露其中的真相。食品產業發生了一連串的問題!! 踢爆超市的重重黑幕!!包括有效期限在內的「日期偽標」問題；還有未標示農場、矇騙消費者的「產地偽標」問題；以及業者看準了消費者的錯誤觀念，而製造了「××神話」，將便宜的東西抬高價錢來賣，形成「品牌偽裝」的問題；不將安全性傳達

定價：260 元，優惠價：9 234

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34.購物中心定位論

作者：葉正綱 出版社：商訊文化 出版日：2010/06/21 裝訂：平裝

「購物中心」（Mall）的型態有多種，必須透過專業的市場可行性研究，來決策其聚客主體及業態組合；唯有精準的「定位」才能吸引大量的顧客入店，延長顧客停留時間及增加消費金額，並使顧客願意重複入店。只是購物中心在兩岸三地興起不久，相關文獻匱乏、專業人才欠缺；常常導致項目失敗、投資失利。作者以其從事定位應用理論研究與實際操作20多年的經驗，傳授購物中心如何經營獲利、投資回收及物業增值的心法，正填補了此

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35.南瀛市場誌

作者：陳桂蘭; 王朝賜 出版社：台南縣政府 出版日：2009/11/01 裝訂：平裝

「南瀛文化研究系列」是「南瀛學」系統中最穩健發展的部分，迄今已累積80本專書，數量之多，類別之雜，內容之多元，成果豐碩。「南瀛土地之歌專輯」有自然生態面的「潮間帶生物」，有常民生活面的「市場」、「漢藥店」，亦有宗教信仰面的「宗祠」、「古匾」、「樹神」，以及地理歷史面的「水圳」、「大地主誌〈新豐區卷〉」、「糖業」，「剪黏故事」等10個專題，每本書都可以告訴我們許多美麗的故事，值得大家一讀。本書以「市

定價：600 元，優惠價：85 510

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36.在歐洲．逛市集

作者：韓良憶作; 侯約柏攝影 出版社：皇冠 出版日：2009/10/05 裝訂：平裝

最令人垂涎三尺的歐洲不在餐館，而是在市集！有機燻鮭魚、勃艮地紅酒牛肉、佛卡夏扁麵包、Stilton藍紋乳酪、奧維涅乾香腸…… 在百貨公司衝鋒陷陣，花很多時間找知名餐館，都不如到市集去一趟！可以買可以吃，物美又價廉，還可以跟熱情親切的當地人哈拉！好新鮮＋好可口＋好好玩＋好道地！這樣的歐洲市集，你逛過了嗎？攤販1：特色熟食「老闆我要外帶！」漬橄欖、乾香腸當前菜，主菜是熱騰騰的烤肋排或烤雞

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37.魅力菜市場：北市22個市場吃喝買玩全紀錄

作者：江春慧總編輯 出版社：台北市政府觀光傳播局 出版日：2008/08/01 裝訂：平裝

介紹臺北市22個公有傳統市場吃喝買玩資訊傳統市場魅力無法擋！臺北市政府觀光傳播局最新出版的《魅力菜市場》新書，介紹臺北市22個公有傳統市場裡好吃、好玩、好買的美味小吃或特色商品。觀光傳播局指出，《魅力菜市場》一書，是《臺北畫刊》從95年1月（第456期）到96年8月（第475期）刊載的系列專欄。此系列刊載期間，相當受到好評，連知名的美食達人也是忠實讀者，還會照文章的建議去嘗鮮。觀光傳播局應

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38.賣場規劃與管理(完整版)

作者：謝致慧 出版社：五南圖書出版 出版日：2008/02/01 裝訂：平裝

★本書掌握賣場整體營運及新開店（或改裝）的關鍵要素，針對賣場規劃與管理做廣泛深入的探討。★以具有邏輯性的論述，配合實務精要和圖解形式，有系統地提供實用性的內容給讀者。★本書論述賣場的重點管理，提供管理者更實際可行的管理方法。★循序漸進的課程論述及有步驟的技巧，期望培養學生未來服務職場或自行創業的賣場經營能力。本書以實務及富教育意味的方式，向在校學生及在職人員傳達賣場規劃與管理的精華。期

定價：700 元，優惠價：95 665

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39.大型購物中心設置政策之影響評估

作者：行政院研究發展考核委員會 出版社：行政院研究發展考核委員會 出版日：2008/01/01 裝訂：平裝

購物中心的設置政策及實績對於既成環境在經濟、社會、文化及實質環境的影響為何，是本研究擬探討的主題。本研究以消費者利益的角度，借鏡英國、美國及日本的購物中心發展經驗，在建立政策評估模式後，實證台灣區域型購物中心及社區型購物中心對週遭環境在經濟、社會、文化及實質等層面之影響方向與程度，期以其結果作為政府調整相關發展政策之依據

定價：495 元，優惠價：85 421

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40.賣場規劃與管理（精華版）

作者：謝致慧 出版社：五南圖書出版 出版日：2006/10/01 裝訂：平裝

本書掌握賣場整體營運及新開店（或改裝）的關鍵要素，針對賣場規劃與管理做廣泛深入的探討。以具有邏輯性的論述，配合實務精要和圖解形式，有系統地提供實用性的內容，呈現給讀者。本書論述賣場的重點管理，提供管理者更實際可行的管理方法。循序漸進的課程論述及有步驟的技巧，期望培養學生未來服務職場或自行創業的賣場經營能力。本書以實務及富教育意味的方式，向在校學生及在職人員傳達賣場規劃與管理的精華，期

定價：550 元，優惠價：95 523

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31.南瀛夜市誌

32.菜市場美感Shopping：料理、雜貨、色彩、時尚、設計靈感的食色大狂想

33.超市食品的恐怖真相

34.購物中心定位論

35.南瀛市場誌

36.在歐洲．逛市集

37.魅力菜市場：北市22個市場吃喝買玩全紀錄

38.賣場規劃與管理(完整版)

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