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飲食；烹飪
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427.1 食譜
427.2 肉類烹調法
427.3 榖物蔬菜烹調法
427.4 飲料
427.5 供饌法；餐桌服務
427.6 食品配合
427.7 食品腐壞與保存
427.8 烹飪法
427.9 烹飪設備與器具
共
8095
筆商品，
394
/405頁
7861.
簡快小菜
作者：
前田正三
出版社：
臺灣東販
出版日：
1997/10/01
裝訂：
平裝
在夜深人靜的時候，想喝點小菜，卻沒有小菜搭配........。朋友突然造想作點可口的宵夜，從不知從何著手......。您有這樣的苦惱嗎﹖本書教您利用冰箱裡現成的材料或超市中普通的食材，輕鬆簡單地做出既美味又快捷的小菜。其實，只要一點巧手慧心，再普通的食物也能搖身變成令人眼睛一亮的菜餚！
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7862.
微波烹調
作者：
前田正三
出版社：
臺灣東販
出版日：
1997/10/01
裝訂：
平裝
節省時間是微波爐烹調的最大優點。本書扼要說明了微波爐的使用方法，並搜羅了近百款微波烹調食譜。微波烹調的方法簡單易學，無論是多麼挑食的人，都可以找到自己喜歡的食物。愛吃油炸食品的人，還可以吃到不用油炸但近似油炸的健康食品。
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7863.
阿財仔的台灣菜
作者：
許順財
出版社：
邦聯文化
出版日：
1997/10/01
裝訂：
平裝
現在道地台灣菜已不多見，只能在婚喪喜宴中略嘗一二，台灣因為沿海漁產豐富，因此台灣菜以海鮮為大宗，另外份量大.湯水多也是台菜的特色。
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滿額折
7864.
親子同樂做點心－食譜百寶箱1
作者：
高江幸惠
出版社：
教育之友文化
出版日：
1997/10/01
裝訂：
平裝
定價：120 元，
優惠價：
9
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7865.
怎樣喫茶
作者：
陳素琴
出版社：
暖流
出版日：
1997/09/10
裝訂：
平裝
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7866.
快手美食
作者：
梁瓊白
出版社：
民生報社
出版日：
1997/09/10
裝訂：
平裝
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7867.
法式點心專輯：傳統與現代
出版社：
中華穀類研究所
出版日：
1997/09/01
裝訂：
精裝
●原書為法國西點大師G.J.Bellouet精心著作，是法式西點入門與生產之最佳參考書。含各式蛋糕、甜點、酒會點心、巧克力配方與製作變化等三百六十餘種 ●本書為菊八開精裝本，共232頁，附圖 46頁 ●本書為烘焙訓練教材
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7868.
廣東點心－食譜叢書36
作者：
林頤楠
出版社：
台視文化
出版日：
1997/09/01
裝訂：
平裝
無法訂購
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7869.
蛋的料理
作者：
.
出版社：
主婦之友
出版日：
1997/09/01
裝訂：
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
7870.
漢堡與可樂餅
作者：
.
出版社：
主婦之友
出版日：
1997/09/01
裝訂：
平裝
無法訂購
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7871.
上海點心－品味誌５５
作者：
何金源
出版社：
躍昇文化
出版日：
1997/09/01
裝訂：
平裝
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絕版無法訂購
滿額折
7872.
現代家庭保健飲炓－飲食與健康10
作者：
郭玉梅
出版社：
冠倫文化
出版日：
1997/09/01
裝訂：
平裝
本書內容著重「養生」，不在於治療，藉助食物本身所具備的自然功效，使人達到調整生理機能、改善體質，進而收去病強身的「調、補」兩大重點，因此僅適用於一般病後調養、或是一些需長時間慢慢改善體質以求產生抵抗力的慢性疾病、或是初發生且輕微的小毛病。至於急性症狀或嚴重病症，則千萬不宜自行採飲食療法，應盡速送醫診治，以免延誤病情。此外，個人體質不盡相同，若連用數次仍未見改善，不妨試用其他食療方法。
定價：275 元，
優惠價：
9
248
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7873.
創意中國菜－張和錦創意美食1
作者：
張和錦
出版社：
躍昇文化
出版日：
1997/09/01
裝訂：
平裝
名廚張和錦私房創意菜輕鬆上桌，簡單易學。主食、湯羹、熱食、熱炒、時鮮、冷盤、素食、水果菜、茶餐九大類創意家常宴客菜。頁數：120頁
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7874.
湯羹－春香美食03
作者：
陳春香
出版社：
躍昇文化
出版日：
1997/09/01
裝訂：
平裝
為了讓您在料理各式菜餚外，也能學習另一種烹調方式及口感的變化，本書精心挑選各種湯品及羹，讓您品嘗不同風味的飲食樂趣。
到貨時通知我
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7875.
小炒－春香美食02
作者：
陳春香
出版社：
躍昇文化
出版日：
1997/09/01
裝訂：
平裝
每天的大魚大肉，似乎即為「肥胖」和「油膩」的象徵，作者在《涼拌菜》之後，精心設計開胃、佐膳的小炒佳餚，是您在家也能輕輕鬆鬆享受美食的最佳選擇。
到貨時通知我
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7876.
梁瓊白的美食無油煙－食工坊5
作者：
梁瓊白
出版社：
邦聯文化
出版日：
1997/09/01
裝訂：
平裝
無油煙也可以享有美食，在烹調上，它簡化了中國菜的料理流程﹔在調味上，有中西合璧之長，創新的搭配，試圖同化不習慣西式口味的胃。
定價：180 元，
優惠價：
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7877.
自製冷點
作者：
內藤朗
出版社：
臺灣東販
出版日：
1997/08/15
裝訂：
平裝
當盛夏之際，你是否渴望隨手可得一客泌人心脾的消暑冰品。本書為你準備了各式如雪糕、布丁、果凍、雪泥等傳統冷點，另外日式羊羹、流行冰品也將在書中一一呈現。詳盡的製作方法、步驟、訣竅，讓你輕鬆愉快的做冷點、度夏日。
無法訂購
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7878.
家庭台菜套餐－食譜叢書38
作者：
施建發
出版社：
台視文化
出版日：
1997/08/01
裝訂：
平裝
本書包含了最忠於原味的【百餘道】客家菜餚與簡易家常菜，並把客家菜的特色－【各種醃製食品、米食做成的粄仔】，巧妙地運用在菜餚裡，美味道地而且特別‧本書依【家常享用】、【朋友小聚】、【貴賓蒞臨】等不同場合，設計了數組不同的套餐組合‧包含【主菜】、【湯】、【點心】等，讓您無論是按照書中方法一步一步去做，或是自由配套，都可以輕鬆做成一桌佳餚
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7879.
培梅名菜精選(1)粵台閩川輯
作者：
傳培梅
出版社：
韜略
出版日：
1997/08/01
裝訂：
平裝
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7880.
培梅名菜精選(2)江浙湘京輯
作者：
傳培梅
出版社：
韜略
出版日：
1997/08/01
裝訂：
平裝
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絕版無法訂購
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