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國人膳食營養素參考攝取量及其說明(第八版)
- ISBN13：9786267260784
- 出版社：衛生福利部國民健康署
- 作者：衛生福利部國民健康署
- 裝訂／頁數：平裝／728頁
- 規格：21cm*14.8cm*1.6cm (高/寬/厚)
- 重量：1166克
- 版次：初版
- 出版日：2023/12/05
定 價：NT$ 650 元
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商品簡介
目次
商品簡介
為因應國人營養健康需求現況及參考國際飲食指標趨勢，本署自103年承接營養業務，陸續邀集學者專家參與膳食營養基準之修訂，綜整國人飲食營養、健康狀況及疾病風險等監測調査和研究資料，同時參考美國、歐盟、日本、中國、韓國等國際實證，完成「國人膳食營養素參考攝取量及其說明」第八版之增修訂，包含：104-106年完成之鈣、碘、維生素D及碳水化合物章節；108年完成之蛋白質、脂質章節；以及109年賡續增修之鈉、鉀、鐵、鎂及名詞定義說明等章節，依完成進度分階段預告，蒐集各界意見後修正後，於111年公告所有增修訂章節。
目次
1.各章節撰寫者與審查者名單
2.歷史沿革
3.名詞說明
4.中英對照表
5.年齡分層
6.身高、體重建議參考值
7.熱量
8.碳水化合物
9.蛋白質
10.脂質
11.維生素 A
12.維生素 D
13.維生素 E
14.維生素 K
15.維生素 C
16.維生素 B1
17.維生素 B2
18.菸鹼素
19.維生素 B6
20.維生素 B12
21.葉酸
22.泛酸
23.生物素
24.膽素
25.鈣
26.磷
27.鉀
28.鈉
29.鎂
30.鐵
31.鋅
32.碘
33.硒
34.氟
35.國人膳食營養素參考攝取量及上限攝取量總表
2.歷史沿革
3.名詞說明
4.中英對照表
5.年齡分層
6.身高、體重建議參考值
7.熱量
8.碳水化合物
9.蛋白質
10.脂質
11.維生素 A
12.維生素 D
13.維生素 E
14.維生素 K
15.維生素 C
16.維生素 B1
17.維生素 B2
18.菸鹼素
19.維生素 B6
20.維生素 B12
21.葉酸
22.泛酸
23.生物素
24.膽素
25.鈣
26.磷
27.鉀
28.鈉
29.鎂
30.鐵
31.鋅
32.碘
33.硒
34.氟
35.國人膳食營養素參考攝取量及上限攝取量總表
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