樂活國民曆：懂天意，食當令，遊在地，開好運，疫後必備新時代節氣生活指南（增修新版）

農民曆變身再進化．新時代的節氣生活智慧書
★氣象、食材、旅遊、運勢四曆合一
★12周年增修新版，全書修訂，氣象數據全面更新
★王春子手繪24節氣圖 
台灣是座活生生的節氣島，氣候分化細緻，物產豐富多樣，四季美景更迭，更有多元族群帶來的各式文化慶典與有趣民俗。
本書集合氣象、命理、食材與旅遊四大領域達人，透過長期資料蒐集、眾多科學數據分析與重新文化詮釋，企圖整合出兼具傳統生活智慧與現代生活價值，更符合現代人需求的節氣國民曆。
邀請大家透過親身實踐，去感受、認識、發現這片土地的美好，創造「天地人合一」的節氣好生活。
全書以二十四節氣為架構，區分成氣象、食材、旅遊、運勢四大單元。
氣象曆：一覽台灣北、東、南、中四區的平均氣溫、降雨機率和降雨量等節氣氣象的特色，並搭配達人的生活小叮嚀，讓你關心自己也關心家人。
食材曆：一嚐四季最當令的食材，讀到文化食物的動人故事。文末還附有節氣食材表，不只讓你知道吃什麼，還知道產地在哪裡。
旅遊文化曆：一探節氣自然美景與在地文化慶典，同場加映達人旅遊推薦。
養生運勢曆：一窺節氣出生之性格特徵與命理運勢，開發你我成功的價值；另有養生守則與開運建議，讓你跟著大師趨吉避凶、萬事亨通。
而增修新版除了全面更新所有氣象數據外，也新增對應氣候變遷與全球疫情後續影響下對大眾未來的各項提醒，希望讓《樂活國民曆》2.0新版更符合新時代讀者的需求。

彭啟明
　59次，國立中央大學大氣物理所博士。現任YahooTV「彭博士觀風向」及中廣「氣象達人」主持人、國立中央大學及中信金融管理學院特約教授、天氣風險管理開發公司創辦人暨總經理、台灣氣候聯盟祕書長、台灣防災產業協會理事長。氣象法修訂後取得台灣第一張個人及公司氣象預報證照，成功將氣象生活化及產業化，積極參與國際氣候變遷相關議題連結，專長在氣候變遷、大氣化學及風險管理。著有《樂活國民曆》等書。
臉書粉絲：氣象達人
 
洪震宇
　59年次。清華大學社會學碩士，現為自由作家與跨領域創意教學工作者。台灣少數連結人文與商業的創作者與實踐者。曾任《天下雜誌》副總編輯與創意總監，規劃過三一九鄉專輯，以及《GQ》國際中文版副總編輯。長期在台灣各地推動深度的風土旅行與餐桌體驗，曾獲選為《Shopping Design》2013年年度影響力人物，被稱為「台灣新品種旅行設計師」，並以《風土經濟學》獲得2020年金鼎獎非文學圖書獎。著有《風土創業學》、《風土經濟學》、《風土餐桌小旅行》、《旅人的食材曆》、《樂活國民曆》、《精準敘事》、《精準提問》與《精準寫作》等十一本書。
 
李咸陽
　59年次。藏雲會館館主，承繼外公及母親家傳開始學習命理，迄今已經三十餘年，精通紫微斗數、奇門遁甲、陰陽宅風水、四柱姓名學、易經八卦及祖傳的＜九星埋珠＞占卜，以趨勢、經濟預測擅長，並準確預言數次景氣低迷及復甦以及俄烏戰爭的發生。除獲邀於富邦講堂、信義講堂、時報出版社專題講座。更以《三國占卜》一書，獲邀參加國立故宮博物院三國赤壁專題講座。目前並為多家上市企業常任及特約顧問。著有：《三國占卜》、《好卦讓你開運一輩子》、《風水也能很有設計感》、《樂活國民曆》等書。

【序一 】媽媽的生活書　番紅花
【序二 】做人順天理，望天照甲子　賴青松
【新版導言】 跟著節氣過生活──樂活國民曆十問十答
【春】
立春　二月四或五日 ∕ 鹽水蜂炮慶元宵．天乾物燥留意火
雨水　二月十八或十九日 ∕ 春雨綿綿農始耕．少酸增甘食養生
驚蟄　三月五或六日 ∕ 春雷乍響大雨下．韭菜當令最清香
春分　三月二十或二十一日 ∕ 天暖櫻花開．春蕉好風味
清明　四月四或五日 ∕ 清明時節熱翻天．掃墓祭祖重環保
穀雨　四月二十或二十一 ∕ 瘋媽祖全台大健走．防塵蟎趁晴好曬被
【夏】
立夏　五月五或六日 ∕ 電風扇驅溽暑．空心菜解熱毒
小滿　五月二十一或二十二日 ∕ 迎王爺陣頭大會師．逢梅雨喜惱兩樣情
芒種　六月五或六日 ∕ 端午飄粽香．喝茶清暑熱
夏至　六月二十一或二十二日 ∕ 夏果之王芒果盛產．赤腳散步保健良方
小暑　七月七或八日 ∕ 最熱節氣．絲瓜開胃．仙草米苔目最消暑
大暑　七月二十三或二十四日 ∕ 阿美慶豐年．大暑啖西瓜
【秋】
立秋　八月七或八日 ∕ 中元祭放水燈．慰孤魂祈平安
處暑　八月二十三或二十四日 ∕ 慢跑游泳釋濕氣．龍眼燻香好滋補
白露　九月七或八日 ∕ 秋風起．白露凝．芋頭香
秋分　九月二十三或二十四日 ∕ 好柚應中秋．風箏滿天吼
寒露　十月八或九日 ∕ 刈稻仔飯滋味鮮甜．泰山獅王舞舞生風
霜降　十月二十三或二十四日 ∕ 九降風吹柿子紅．曠野嘶吼心歸寧
【冬】
立冬　十一月七或八日 ∕ 草嶺古道芒花開．慢跑騎車勤養肺
小雪　十一月二十二或二十三日 ∕ 巨峰葡萄成熟時．足浴養心又安神
大雪　十二月七或八日 ∕ 金門鸕鶿來過冬．陽光露臉再起身
冬至　十二月二十一或二十二日 ∕ 冬至湯圓圓滿增歲．金黃柑橘大吉大利
小寒　一月五或六日 ∕ 台南潟湖賞冬鳥．伸展筋骨好舒朗
大寒　一月二十或二十一日 ∕ 寒流來襲乾又冷．潤餅刈包慶尾牙
【附錄】溫故知新國民曆小事典

立春（國曆二月四或五日）鹽水蜂炮慶元宵．天乾物燥留意火
 
【氣象曆】谷底氣溫，反彈回升，低點迴盪。
　立春的特性主要在溫度逐漸回升，氣溫在「小寒」和「大寒」降到谷底，「立春」則開始反彈回升，不過還是相當寒冷。所以有句台灣諺語說：「正月寒死龜，二月寒死牛，三月寒死播田夫。」可見立春寒冷的程度。
　此時台灣北中南東四地的溫度可說各有特色。北部寒冷；南部舒適；中部早晚冷、中午舒適，日夜溫差大；東部則是早晚涼、中午也涼。
　北部處於東北季風迎風面，是台灣平地最先冷的地方，清晨溫度常只有14、15度。白天晴朗時可上升到20至22度，雲多時又掉回17至18度。濕度則主要視乾冷空氣的南下程度，通常冷鋒來臨前較潮濕，冷鋒過後又顯得相當乾燥。
　冷空氣從北部至中部已和緩許多，不過日夜溫度和濕度卻相差極大。通常冷空氣南下時中部冷的時間會比北部晚半天到一天，空曠的地形和晴朗的天氣並無法留住白天陽光帶來的溫暖，入夜後溫度急降，至清晨低溫已和北部不相上下。
　南部雖不像北、中部的冷，清晨還是有點涼意，通常在寒流來時才會有冷的感覺，少雨多晴的氣候使南部白天溫度常可上升至25度，而南部的濕度在四個區域中也是最低的，乾燥舒適。
　東部在立春的氣候則有點像是北部和南部的綜合體，清晨低溫像南部有點涼、中午高溫像北部，不過還是涼，因此日夜溫濕度差也小，和中部呈高反差的情況。天氣則常和北部相反，主要和風向有關係，冬天最常吹北風、東北風或東風，當刮起東北風或北風時，北部陰沉有雨，東部則還可見到陽光；吹起東風時，北部轉晴了，東部卻反而開始下起雨來。
　降雨則呈現明顯的南北特性，北多南少、中部和東部居中。不過一旦下起雨來，南部雨勢可不比北部小。北部和東部平均每兩天就會有一天是下雨天，而且一旦下起雨來，幾乎有半天的時間都在下雨，不過下的都是綿綿細雨，下雨的時間則以晚上居多。
　古代對立春景色的描述則是「東風解凍，蟄蟲始振，魚陟負冰。」意思是說北風逐漸減弱，並吹起溫暖的東風，大地開始回溫，原在冬眠的昆蟲也漸漸甦醒，而冰封的河海也漸漸融化，可以看見魚兒游泳。
　然而事實上應該還不至於能夠那麼快看到這樣的景象，不僅台灣，連黃河流域附近也仍然處於相當寒冷的狀態。
　立春於每年的二月四或五日，大約是農曆春節前後，學生也都還在放寒假，除了天氣仍冷，要注意保暖之外，提醒大家也要留意用火安全，尤其農曆春節期間許多人喜歡放鞭炮，此時風速大、濕度又低，相對的很乾燥，一不留意可能就會釀災。
 
◎立春生活小叮嚀：
1持續寒冷，出門還是要注意保暖。
2風速大、濕度低，留意用火安全。
 
【食材曆】蔥
　立春是一年初始，萬物逐漸從寒冬甦醒的時節，大地最旺盛的是根莖作物，古人在立春透過吃春盤來迎春與保健養生，食材是五種具有辛辣味、切成細絲的新鮮生菜，包括蔥、芹、韭、筍、蒜，日後春盤也慢慢演變成潤餅和春捲。
　台灣俗諺說：「正月蔥」、「正蔥二韭，卡贏呷肉脯」也呈現立春飲食的特色，農曆十月栽種、經歷寒冬滋養，蔥白特長的青蔥最美味。
　此時吃蔥也具養生效果。蔥具有大量的蔥蒜素，能夠殺菌，在腸內也能與維生素B1結合，易於吸收，並能刺激血液循環、活化神經，提高免疫力。
　台灣最夢幻的青蔥就是長在宜蘭三星鄉的三星蔥。由於南部的北蔥蔥白較短、質地較粗、較辛辣，只適爆香，不宜生食，只有三星蔥最具滋味，清燙淡中透甜，生吃也極甜脆。
　三星蔥的獨特在於吸收宜蘭的風土精華。蘭陽平原，三面環山，一面臨海，雨量充足，日夜溫差大，加上三星位在蘭陽溪上游，水分具有豐富有機質，土地是滲透性與排水性很高的砂岩，讓青蔥更飽滿茁壯。三星蔥栽培方法也獨樹一幟，不像南部用播種的方式，而是將採收後、挑選過的健壯青蔥當蔥苗，直接植入田畦，藉由分株繁殖方式生長，再以事先輪作的乾稻草覆蓋，冬天防寒保溫，夏天防潮遮陽，讓蔥白延伸得更長。
　立春吃青蔥，有如吟唱大地的青春之歌。
 
◎立春節氣食物
甜粿、發粿、菜頭粿
台灣傳統過年習俗要吃年糕，甜年糕就用糯米與糖製成的甜粿，「吃甜甜，好過年」，發粿是用糯米、糖與酵母發酵蒸熟，象徵發財好運，另外還要吃用米漿與當令的蘿蔔製成的菜頭粿，要在新年討個好好彩頭。
 
◎立春食材表
蔥：宜蘭三星、壯圍、宜蘭、員山，彰化溪湖、竹塘
洋蔥：彰化伸港、大城，屏東枋山、車城、恆春
桶柑：新北市新店、三峽，新竹峨嵋，台中和平
花腹鯖、白腹鯖：蘇澳以北，高雄外海
 
【旅遊文化曆】鹽水蜂炮
　農曆正月十五的元宵節不是在立春就是在雨水時節，是相當具有歷史文化與娛樂體驗的活動，乾隆時期的台南詩人章甫就寫了一首〈元夕即景〉（元宵又名元夕），前四句頗讓人嚮往當時的繁華：「萬家燈火爛華新，燈市排來瀛島濱。如晝豁開仙世界，終宵斷鎖海關津。」
　台灣的元宵節其實充滿移民社會的剽悍色彩。台南鹽水在光緒初年，遭受瘟疫肆虐二十多年，一度造成農田荒蕪、人煙稀少，後來請來關公與各路神明出巡繞境，一路上燃放爆竹，從正月十三到十五連續三天，竟真的驅除了瘟疫，從此燃放蜂炮演變成鹽水的年度盛會，甚至是全台最狂野的元宵景點。
　喧鬧的蜂炮只讓我們認識鹽水狂野的表面，古名「月津」的鹽水，曾是重要商港，因為淤積而日趨沉寂，風華歲月實不曾遠離。最重要的佐證是「詩」。
　往昔繁華的年代，鹽水成立不少詩社，據說當時蜂炮發射飛上天爆炸之後，會垂下詩句或對聯，真是歡樂中有詩情。像台灣第一位女古典詩人、鹽水出身的黃金川（一九○七─一九九○，高雄市議會前議長陳田錨之母），二十三歲就在上海中華書局出版古典詩集，被胡適譽為「宗國遺音」，她嫁到高雄後曾寫下〈元宵思鄉〉懷念鹽水：「輕寒向暖好元宵，閒坐樓頭感寂寥，回首故園今夜月，萬千燈火映人潮。」到鹽水巷弄閒逛，還能在不少家戶門口看到獨特詩韻的對聯，兼具古典與狂野氣質的鹽水，讓元宵旅遊熱鬧有餘韻。
 
◎立春旅遊同場加映
1鹽水意麵：鹽水是意麵之鄉，這裡只要有空曠地，屋頂或平地處處都在曬意麵。此處是台灣意麵的發源地，改良自福州意麵，加了鴨蛋，增加麵條Q度跟香濃滋味。這裡有好幾家意麵攤，意麵只要在沸水燙個四十秒，灑上自家的肉臊、配上豆芽、瘦肉片，就是一碗清淡好滋味。
2紅豆冰：一百六十多年歷史的古蹟八角樓隔壁，有家超過六十年歲月的銀峰冰果室紅豆綿綿冰，老闆是八角樓主人、泉州紅糖商人葉開鴻的後代，這碗用柴火熬製的紅豆不甜膩，鬆軟卻有嚼勁，不加糖水、細緻雪白的冰就有七種配方，客人經常外帶清冰回家，每逢鹽水蜂炮季，整條街上必定徹夜排滿買冰客。
 
【養生運勢曆】總結前人經驗冷靜行事；保健肝腎，冬日飲食，拉筋柔體。
　農當太陽到達黃經三一五度時，就是「東風解凍，蟄蟲始振、魚上冰」的立春時節。一般來說，立春往往在國曆二月四日左右開始。在舊曆年之後，天氣型態則是從天寒地坼的嚴冬離開，要朝向溫暖春季的階段。依照漢代易學家孟喜流傳下來的卦氣學說，立春時節的卦氣為坎卦六四，也就是困卦。萬物靜待天時，破困而出。而立春之所以「立」，在傳統社會上，是針對務農的人所說的。經過了秋收冬藏兩個季節的養藏休息，就算糧食沒有用罄，人們也要隨著大地回暖，展開一年的農忙，除了運動身體外，也要為新的一年的糧食做準備。因此立春在古代具有重大意義，甚至古人藉由立春當日天氣狀況，就能斷定接下來一整年的收穫，倘若立春之日天氣清朗，當年將會五穀豐收。
　節氣在立春時，時冷時熱，冷暖不定，萬物剛經歷冬天的洗禮從嚴寒中脫穎而出，枝葉嫩芽萌發。出生在立春的人，是代表少女的兌卦以及代表母親的坤卦的組合，個性除了可愛順從令人寵愛之外，更具備包容、質地良善的純樸之心。破壞與疾病是在立春出生之人得要面對的重要課題，兩者皆考驗著立春出生之人的彈性與靈活度。值得注意的是，此節氣出生之人，具有面對困厄不屈不撓，能夠總結前人經驗的特質，因此在面對各種不確定的狀況，總能守得雲開見明月。
　反應在事業上，本節氣出生之人除具備沉著、穩定度高的特質外，也具擔任集團、組織領導人的潛能；在財運與投資理財上，短期報酬會比長期投資來得好；感情則有賴君子見機、達人知命，減速慢行、見機行事，切勿衝動，冷靜行事才會有較理想的結果。
 
◎立春養生守則
　反應在身體上，春天屬木冬天屬水，位處一年之交的立春，雖然已經是萬物蠢蠢欲動、萌芽的春天，卻還是有冬天的氣候特徵，五臟六腑需要格外注意肝臟和腎臟的保健。在飲食的挑選與料理上，立春時節可以維持冬日的飲食習慣，進食熱量與溫度相對較高的食物，並多補充蛋白質；而面對變化多端的立春天氣，宜多攝取維生素，避免病邪入侵。在生活起居上，建議晚睡早起以養春陽。在天氣較為穩定溫暖的時候，進行拉筋等體操運動，讓身體逐漸恢復彈性與柔軟度。
 
◎立春開運建議
　東北方可以開啟事業幸運星並且有利婚姻關係；西方能促進家運並且豐富財富；西北方不但可以強化人際關係，同樣也有助於學業進展，人際關係的往來互動需要加強的也可以參考這個方位。
　整體幸運顏色為黃色。黃色與米色混搭，可以增強活力印象； 黃色加上粉色可以為愛情加分；與黑色搭配則能增添成熟氣質。