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商品簡介
作者簡介
目次
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為了讓讀者能瞭解家禽的飼養管理知識，並習得實地飼養管理的技能，本書參考國內外相關書籍進行編寫，輔以圖片，力求簡單扼要易於瞭解，每單元後均有習題可供讀者進一步練習。
本書共分為三部分，依次介紹雞、鴨、鵝與火雞，除了品種識別、繁殖、飼養管理等知識外，並針對雞舍設計、雞和鵝的疫苗接種等進行說明。
作者簡介
許振忠
學歷∕日本國立北海道大學畜產學系博士
經歷∕國立中興大學動物科學系兼任教授（榮退名譽博士）
目次
第一章 總 論
第一節 畜牧的意義與範圍
第二節 畜牧與農業的關係
第三節 畜牧的演進
第四節 世界各國畜牧業的概況
第五節 中國畜牧業概況與展望
第六節 臺灣畜牧業概況與展望
第二章 家 禽
第一節 家禽品種
實習一 家禽的品種識別
第二節 家禽遺傳與育種
第三節 家禽人工授精
實習二 雞的採精與授精
第四節 孵化與孵化場經營
實習三 種蛋的選擇與燻煙消毒
實習四 雞蛋的人工孵化
第五節 飼養管理
實習五 育雛
實習六 剪喙
實習七 雞的防疫接種
實習八 寡產雞的淘汰
實習九 鵝的公母鑑別法
第六節 禽舍
第七節 消毒與衛生管理
第八節 禽糞處理與利用
第一節 畜牧的意義與範圍
第二節 畜牧與農業的關係
第三節 畜牧的演進
第四節 世界各國畜牧業的概況
第五節 中國畜牧業概況與展望
第六節 臺灣畜牧業概況與展望
第二章 家 禽
第一節 家禽品種
實習一 家禽的品種識別
第二節 家禽遺傳與育種
第三節 家禽人工授精
實習二 雞的採精與授精
第四節 孵化與孵化場經營
實習三 種蛋的選擇與燻煙消毒
實習四 雞蛋的人工孵化
第五節 飼養管理
實習五 育雛
實習六 剪喙
實習七 雞的防疫接種
實習八 寡產雞的淘汰
實習九 鵝的公母鑑別法
第六節 禽舍
第七節 消毒與衛生管理
第八節 禽糞處理與利用
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