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破譯營養標簽：中國標簽政策及消費者營養標簽使用行為研究（簡體書）
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商品簡介
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本書研究了我國居民營養標簽使用情況，內容具體為：首先回顧國內外營養標簽政策的發展，為完善國內現存的營養標簽政策提供借鑒經驗；其次在全國範圍內開展多層次的訪談和調查，同時整理官方健康和營養調查數據，進行實證分析，包括中國消費者營養標簽使用行為現狀、因素識別、對抑制中國居民超重肥胖率的作用；最後開展實驗揭示最有效的營養標簽形式，為相關政策的制定提供依據。
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