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為什麼我們需要“轉基因”：大豆的故事（簡體書）
- 系列名：為什麼我們需要“轉基因”
- ISBN13：9787547859490
- 出版社：上海科學技術出版社
- 作者：蔣瑋; 吳瀟
- 裝訂／頁數：平裝／86頁
- 規格：24cm*17cm (高/寬)
- 出版日：2022/12/01
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商品簡介
商品簡介
如果問什麼食材最能代表中餐，那答案肯定是大豆。我們的祖先把它馴化成為世界上最重要的豆類，它不再只是食品，而是一個中國傳統文化的象徵物。由它製成的豆製品是我國各地區飲食文化中不可或缺的部分 , 有曰：寧可一日無肉，不可一日無豆。
大豆雖好，但成長也非一帆風順。大豆在它一生的成長過程中會遇到各種各樣的雜草，和大豆爭得“你死我活”。如何消滅雜草保證大豆茁壯成長，科學家們幾經研究，決定採用轉基因技術解決這一問題。《大豆的故事》將告訴你科學家們在大豆基因組中添加了什麼外來基因，轉基因大豆如何“除掉”雜草，轉基因大豆會不會給環境帶來風險，以及如何“看”出轉基因大豆。
大豆雖好，但成長也非一帆風順。大豆在它一生的成長過程中會遇到各種各樣的雜草，和大豆爭得“你死我活”。如何消滅雜草保證大豆茁壯成長，科學家們幾經研究，決定採用轉基因技術解決這一問題。《大豆的故事》將告訴你科學家們在大豆基因組中添加了什麼外來基因，轉基因大豆如何“除掉”雜草，轉基因大豆會不會給環境帶來風險，以及如何“看”出轉基因大豆。
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