內臟脂肪退散（簡體書）

你是不是有這些困擾：肚子一年比一年大、腰圍一天比一天粗、同一條褲子越穿越緊。
甚至，隨著肚子越變越大，外表看起來越來越老。
別讓肥胖成為人生的一道陰影！
本書教你減掉內臟脂肪就能脫離“腹愁者聯盟”的科學減肥法！
?認清讓內臟脂肪增加的元兇；
?探究鮮為人知的三種體脂肪及其消除方法；
?鎖定肥胖激素“胰島素”分泌量增加的分歧點；
?糖質的真面目是讓脂肪細胞“增加”和“變大”；
?內臟脂肪無法燃燒的人全是“營養不良”的患者；
?內臟脂肪增加都歸咎於錯誤的飲食習慣；
?拋棄過時的卡路裡指標，改用“PFC量”；
?吃飽吃好還能成功減重14kg的強飲食；
?養成消除內臟脂肪的正確思維方式；
…………
全書都是超實用的方法，幫你養成不只變瘦還高效燃脂的易瘦體質！
從醫學原理到減脂實踐的方法解讀，讓鎖定減脂目標的你，快速瘦下來！

水野雅登
日本知名糖尿病內科醫師，秋葉原（AKIBA）水野診所院長，日本限糖醫療推進協會合作醫生，一般社團法人維生素、生酮療法協會代表理事。
2003年，水野雅登取得了醫生執業執照。2019年開設秋葉原水野診所並擔任院長。他的父母都患有糖尿病，他自己的身體也因健康問題亮起紅燈，他這才開始對自己控糖，並把以控糖為中心的治療方法應用於醫療實踐中，成功使眾多2型糖尿病患者不再需要打胰島素（其中甚至有人每日注射量高達97單位）。之後他更是通過博客、臉書、推特和演講會等形式，在日本全力推廣“控糖飲食”及“零胰島素治療法”。目前，他正在積極實踐針對癌症的維生素、生酮療法。主要著作有《減糖生活》《控糖生活》等。

1.暢銷書《減糖生活》作者水野雅登減脂力作：減肥不復胖的關鍵，在於減掉內臟脂肪。
若人的內臟屯積太多脂肪，不僅變胖還有礙觀瞻。更可怕的是，動脈硬化、高血壓、糖尿病也會找上門。內臟脂肪頑固難減，內臟脂肪甩不掉，吃得不對是問題關鍵。用水野式“蛋白質、脂肪性飲食” 重啟燃脂機制，打造怎麼吃都瘦的好體質。
2.水野醫師親身踐行：一年減重14公斤，脂肪肝也得到有效改善。
盡管身為醫生，他卻曾因肥胖所苦，數年前還是“2度肥胖”並患有脂肪肝的胖子，甚至罹患了比脂肪肝還難纏的“反流性食管炎”。好在水野醫師及時掌控血糖值並著重減掉內臟脂肪，不只一年內控醣減重14公斤，更是成功挽回健康。這本書便是水野醫師分享的他的全方位的“內臟脂肪消除法”。
3.水野式“蛋白質、脂肪飲食”讓你免於挨餓，有活力，科學有效甩掉內臟脂肪。
攝入足夠的蛋白質、鐵、維生素、礦物質和肉堿再控糖才有效。缺乏任何一種營養物質，都會導致脂肪的燃燒出問題。所以要先“加”再“減”，以免身體原有的肌肉變少，落入一直瘦不下來的惡性循環。維生素、礦物質足夠才能幫助代謝糖質，是把自己的身體打造成容易燃燒脂肪的體質的關鍵所在。
4.直擊當下年輕人的身材和健康困擾：專門解救內臟脂肪實胖的困局
因為加班，直到深夜才用餐；喝酒後一定要再來碗泡面；壓力大時習慣用甜點慰勞辛苦的自己……這些每天看似不起眼的不良飲食習慣，久而久之，等你有所警覺時，恐怕已看到自己的肚子周圍已經囤積出厚厚的“遊泳圈”。
跟著水野式飲食法，擺脫虛假的飽腹感，舍棄血糖值升高帶來的幸福感，習慣“蛋白質、脂肪性”飲食法，讓胰島素分泌變慢變正常，就不易囤積內臟脂肪。
5.書中沒有太多艱澀難懂的醫學原理和知識，都經水野醫師細致拆解，轉化為淺顯易懂、容易實踐控糖方法和飲食技巧。同時，書中也破解了許多人在減重期間的迷思。

“防止內臟脂肪增加”和“燃燒內臟脂肪”雙管齊下！

造成內臟脂肪不斷增加的原因是什麼？
我們身體上的脂肪不斷增加，而且用各種手段都減不掉，的原因是什麼呢？當然，運動不足、遺傳因素等都對脂肪的增加有所影響，但它們都不是的原因。

造成內臟脂肪不斷增加的原因來自“飲食”。
每一天，我們都要喝水吃飯，但我們攝入的一些食物和飲料，就會造成脂肪堆積、體重增加。文章開篇，我就表達了對胖人人數增加的擔憂，而背後的原因竟然來自我們每天的飲食。
現在，胖人人數比以前的大有增加。也就是說，用以前瘦人防止變胖的方法，拿到現在來幫胖人減肥，是行不通的。這是一個殘酷的現實。
那麼，每天怎麼喝水、吃飯，才能減少體內的脂肪呢？再進一步說，怎樣才能平衡地攝取營養，怎樣才是對身體有益的飲食習慣呢？
本書直面肥胖者增多的現實，不僅教您如何減掉脂肪，還會為您講清背後的原理。

讓內臟脂肪增加和讓內臟脂肪不斷燃燒的身體反應
為什麼我要講讓內臟脂肪增加和燃燒的身體反應呢？因為“減少飯量”“不吃……”“只吃……”並不能減少或消除內臟脂肪。想必很多朋友已經體會到這一點了。
大家的身體裡之所以會堆積很多內臟脂肪，是因為在不知不覺中身體發生了“讓內臟脂肪增加的身體反應”。
而且，之所以難以減掉內臟脂肪，是因為身體中“讓內臟脂肪不斷燃燒的身體反應”遲遲沒有發生。
首先，我們要理解這兩種身體反應是什麼樣的反應，它們分別在什麼情況下發生。然後在此基礎之上，了解如何防止內臟脂肪進一步增加，以及如何燃燒掉內臟脂肪。
本書為大家介紹的飲食方法，不僅可以減掉內臟脂肪，而且可以給身體帶來很多益處。或者應該說，減掉內臟脂肪只是這些飲食方法的一個附帶結果。我們的真正目標是“提高自身的健康狀態”，而減掉內臟脂肪只是這個過程中的一個小目標。
踐行本書介紹的方法，您不僅能夠減掉內臟脂肪，還能有效改善血糖高、血壓高等指標。
按照舊有的治療方法，高血壓、糖尿病，一旦確診，患者就要終身服藥，以控制病情。尤其是糖尿病，患者不能停藥，有的患者恐怕還要終身注射胰島素，而且胰島素的注射量和注射次數會不斷增加。
但是，實踐了本書介紹的方法後，我有好幾名糖尿病患者已經擺脫對藥物的依賴，不用再注射胰島素了。也有的患者朋友不用再頻繁地去醫院了，每年去一次保健診所就夠了。按舊有的治療方法來看，這樣的效果簡直是不可想象的。
關於治療糖尿病的詳細方法，大家可以參閱本人的拙作《不靠藥物降血糖的方法》（成就出版社）。
當然，在我指導患者改善生活習慣的過程中，他們的內臟脂肪也減少了。內臟脂肪的減少，是人體健康狀態提升的一個自然結果。
聽我講到這裡，可能有朋友會對過去的醫生、舊有的治療方法、以往的“健康飲食指導方法”感到憤怒。他們也許會抱怨說：“我一直都是按照醫生推薦的飲食方法、治療方法來做的，原來都沒用！”
但是大家要理解，任何一個醫生也不可能一年 365 天、一天 24小時陪在您身邊指導您的生活、治療，他們能做的只是為您的健康提供有限的幫助。讓自己保持健康的“主人公”只能是您自己。正因如此，我們每個人自己應該具備改變不健康狀況的能力。什麼事都依賴別人，是無法改變自己的現狀的。
當今社會，網絡和社交媒體非常發達，其中云集了各種保健信息，實踐其中的方法我們可以做到“自己守護自己的健康”。
但是，網上的信息可謂“魚龍混雜”，甚至可以說絕大多數的信息都是無用的“魚”，而且有些信息還是有害的。
因此，我想為大家提供真正的“龍”。我把自己從醫這些年來和患者一起實踐出來的有效方法，通過這本書介紹給大家。
現在，是您當主人公，為自己找回健康的時候了。希望您把這本書當作路標，現在就出發吧！

第1章?讓我們增長內臟脂肪的真兇
——讓內臟脂肪增加的“身體反應”是什麼？
肥胖已經成為整個日本的問題，也是世界各國的問題 002
為什麼肥胖會成為一個大問題？ 003
讓我們增長內臟脂肪的主犯不是油脂，而是糖質？?005
“讓內臟脂肪增加的身體反應”原來是這個！ 005
不為人知的胰島素的秘密 007
除了糖質，還有什麼營養物質能增加胰島素的分泌？ 008
攝入脂肪會增加胰島素分泌嗎？ 010
如果讓肥胖激素（胰島素）降為零，會怎樣？ 012
胰島素是“幫我們構築身體的激素” 014
代謝綜合征的原因不是脂肪！ 016
代謝綜合征診斷標準的內容和意義 018
代謝綜合征的原因是…… 019
單獨攝入脂肪，不會增加內臟脂肪！ 021
同時攝入糖質和脂肪，讓內臟脂肪快速增加 022
第2章?鮮為人知的三種脂肪
——脂肪種類不同，產生原理和消除方法也不同！
三種體脂肪及其消除方法 026
種體脂肪：皮下脂肪（皮膚下的脂肪）?026
消除皮下脂肪的方法 027
皮下脂肪與女性關係緊密 028
有些女性控糖還瘦不下來……其元兇是皮下脂肪？！ 029
閉經後發胖與變瘦的人，差別在哪裡？ 030
第二種體脂肪：內臟脂肪 031
第三種體脂肪：異位脂肪 032
甘油三酯、膽固醇和體脂肪的區別 034
什麼是甘油三酯？ 034
什麼是膽固醇？ 035
我們的血管中發生了什麼？ 036
好膽固醇與壞膽固醇？ 037
內臟脂肪的恐怖性 039
如何測量內臟脂肪？ 039
通過 CT 檢測 040
人體成分分析儀 041
其他測定方法 042
內臟脂肪會分泌“類似激素的物質”?043
內臟脂肪分泌的“對健康有益”的物質 047
對於那些號稱“能減肥的保健品”要提高警惕 049
有些男性即使不肥胖，也不能完全排除內臟脂肪的風險！ 052
第3章?防止內臟脂肪增加的方法
——消除“讓內臟脂肪增加的身體反應”
肥胖激素“胰島素”分泌量增加的分歧點 054
根據不同情況逐步限糖的方法 055
比較容易的方法是“將一餐攝入的糖質控制在 20 g 以下” 055
“一餐攝入糖質 40 g”沒有減少內臟脂肪的效果 056
斷糖和戒煙一樣，“一次性完全戒斷”的成功率更高 057
糖質的真面目——讓脂肪細胞“增加”和“變大”?059
與“糖”相關的 4 種基本用語 060
在對別人進行解釋的時候，如何區分糖質和碳水化合物？ 062
“零糖”的標簽富有欺騙性 063
糖質讓胃停止工作？！?063
細胞中有葡萄糖專用通道 066
葡萄糖的通道“GLUT1” 067
葡萄糖的通道“GLUT4” 068
葡萄糖的通道“SGLT”，還有以它命名的“減重降糖藥”？ 068
胰島素使人發胖 = 讓脂肪細胞變大 070
脂肪細胞的數量有減少的可能嗎？?071
脂肪細胞的壽命有 10 年 073
把糖質轉換為能量的三個步驟 076
擺脫“虛假的飽腹感” 077
虛假的理由 1：它並不是健全的飽腹感 079
虛假的理由 2：血糖值升高帶來的幸福感，本身就是一種虛假的感覺 080
如何能擺脫虛假的飽腹感？ 080
第4章 為什麼會形成“無法燃燒內臟脂肪的體質”？
——哪些營養素可以讓燃脂循環運轉起來？
內臟脂肪無法燃燒的人，全是“營養不良”的患者 084
脂肪燃燒不正常 1：蛋白質不足 085
脂肪燃燒不正常 2：鐵不足 087
缺鐵的恐怖之處 088
缺鐵的原因 1：食物中不添加鐵 088
缺鐵的原因 2：醫療機構對缺鐵缺乏判斷 089
缺鐵的原因 3：推崇植物性食物 092
缺鐵的原因 4：日本獨特的奇怪補鐵劑 094
缺鐵的原因 5：從母親那兒遺傳來的鐵不足 096
脂肪燃燒不正常 3：維生素不足 097
想從食物中獲取足夠的維生素，是不現實的 098
脂肪燃燒不正常 4：礦物質不足 099
脂肪燃燒不正常 5：肉堿不足 100
第5章 增加內臟脂肪的錯誤飲食習慣
——所謂“理所當然”“營養均衡”，其實非常危險？！
“常規”的減肥方法，讓內臟脂肪不減反增 104
一般日常飲食含糖量相當於 50 塊方糖！“伙食好”的話甚至可以達到 100 塊方糖！?105
一般早餐的糖質含量 105
一般午餐的糖質含量 106
甜品的糖質含量 107
一般晚餐的糖質含量 108
在便利店買食品 109
點外賣的時候 110
限制卡路裡會發生什麼情況？?113
“吃、睡，還能變瘦”，讓理想的糖質新生循環運轉起來 114
多吃蔬菜會怎樣？?115
“靠蔬菜瘦身”的嚴重弊端 118
以魚類、大豆為中心的飲食習慣好嗎？?119
控制肉類、蛋類的攝入會怎樣？ 121
限制食量、用餐次數，可行嗎？?122
一日三餐，頓頓不落，就一定好嗎？?123
所謂的“營養均衡”，真的科學嗎？?124
酒精會停止脂肪的分解 125
第6章 被卡路裡束縛，怎麼可能瘦得下來？
——拋棄過時的卡路裡指標，改用“PFC 量”
“卡路裡指標”的科學依據為零！?130
將食物燃燒，確定它的“卡路裡” 131
“攝取的卡路裡”小於“消耗的卡路裡”，依然瘦不下來？！ 132
烹調方法也會改變食物的熱量？ 134
攝取食物所製造的能量，會因消耗能量的不同而不同 134
……