Le Livre de Recettes de Sushi Pour Les Débutants

Le sushi est un plat japonais traditionnel compos?de riz vinaigr?pr廧ar? g幯廨alement avec du sucre et du sel, accompagn?d'une vari彋?d'ingr嶮ients tels que des fruits de mer, souvent crus, et des l嶲umes. Les styles de sushi et leur pr廥entation varient consid廨ablement, mais le seul ingr嶮ient cl?est le "riz ?sushi", 嶲alement appel?shari ou sumeshi.

Le sushi est traditionnellement pr廧ar?avec du riz blanc ?grain moyen, bien qu'il puisse 皻re pr廧ar?avec du riz brun ou du riz ?grain court. Il est tr鋊 souvent pr廧ar?avec des fruits de mer, comme le calmar, l'anguille, la limande ?queue jaune, le saumon, le thon ou la chair de simili-crabe. De nombreux types de sushis sont v嶲彋ariens. Il est souvent servi avec du gingembre marin?(gari), du wasabi et de la sauce soja. Le radis daikon ou le daikon marin?(takuan) sont des garnitures populaires pour le plat.

Le sushi en tant que repas n'est pas un concept traditionnel. Cependant, si vous allez investir du temps dans la pr廧aration de merveilleux sushis ?la maison, vous voudrez probablement en faire une exp廨ience compl鋈e. Un repas de sushi peut facilement 皻re planifi?en fonction de vos gos, de votre budget ou du temps dont vous disposez