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本教材有機化學(第三版)按官能團體系講授各類化合物的結構、性質和合成方法。
全部教學內容分為三部分：第一部分為有機化學基本理論及烴類，包括化學鍵理論、化合物命名、立體化學基礎、有機化合物的結構表徵、烷烴、環烷烴、不飽和烴、芳香烴；第二部分為烴的衍生物，包括鹵代烴，醇、酚、醚，醛、酮，羧酸及其衍生物，含氮化合物’第三部分為專論，包括雜環化合物、天然有機物（糖，氨基酸、蛋白質、核酸）、有機合成等選學部分。
該教材主要針對學時數在60～100的普通工科高等院校的教學需要，供化工、生物工程、材料、食品、環境、高分子、製藥等專業的本科生使用，也可作為其他相關專業的教學用書或學習參考書。
全部教學內容分為三部分：第一部分為有機化學基本理論及烴類，包括化學鍵理論、化合物命名、立體化學基礎、有機化合物的結構表徵、烷烴、環烷烴、不飽和烴、芳香烴；第二部分為烴的衍生物，包括鹵代烴，醇、酚、醚，醛、酮，羧酸及其衍生物，含氮化合物’第三部分為專論，包括雜環化合物、天然有機物（糖，氨基酸、蛋白質、核酸）、有機合成等選學部分。
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