茶葉應該這樣賣2：用感動打造千萬銷量茶店茶館（簡體書）

本書虛擬了一家千萬銷量的茶店，深入剖析55個茶店茶館真實經營案例；將55個案例分類整理，分為接待篇、服務篇、解憂篇、促銷篇、維護篇；每個案例又通過人物畫像、案例回放和案例啟示三個板塊，闡述如何在茶店茶館經營中打動顧客，提升顧客忠誠度。本選題的三個賣點：（1）《茶葉應該這樣賣》的案例篇，《茶葉應該這樣賣》銷量32500冊； （2）第一本通過案例講述茶店茶館經營策略和銷售技巧的書； （3）邀請茶行業領軍人物作序推薦。

服務場景1一杯熱茶，迎接看海報的顧客 /
服務場景2做好輪休時段的接待，顧客忠誠度更高 /
服務場景3預留停車位，滿足顧客的貴賓心理 /
服務場景4一杯白開水，開啟顧客喝茶人生 /
服務場景5一杯紅糖水，知名企業老闆成顧客 /
服務場景6一盒茶點送孩子，換來顧客主動買茶 /
服務場景7一只品茗杯，化解顧客的價格異議 /
服務場景8一瓶藿香正氣水，陌生顧客主動買茶 /
服務場景9一瓶紅酒，提高客單價 /
服務場景10半包客家綠茶，陌生顧客變成交顧客 /
服務場景11疏導不悅心理，顧客變朋友 /
服務場景12雨傘接下車，陌生人變忠實顧客 /
服務場景13暖手寶，換來顧客春天般的回報 /
服務場景14一盤葡萄，陌生人變顧客 /
服務場景15送別鞠躬禮，顧客記憶猶新 /
服 務 篇
服務場景16一碗青菜面，用心付出獲得認可 /
服務場景17親自送還顧客手機，顧客購茶量大增 /
服務場景18介紹小吃，微信好友自發轉介紹顧客 /
服務場景19一條小毛毯，獲得顧客認可 /
服務場景20一條經營建議，開啟深度合作 /
服務場景21雨夜接喝酒顧客到茶店喝茶，熱情帶來銷量 /
服務場景22業務牽線，顧客購茶量大增 /
服務場景23為乘飛機顧客送身份證，提高顧客忠誠度 /
服務場景24幹洗被茶水弄臟的衣服，提升服務價值 /
服務場景25資源共享，與健身會館跨界合作 /
服務場景26創意定制，顧客開心下單 /
服務場景27送老人回家，換來忠實顧客 /
解 憂 篇
服務場景28幫顧客照看孩子，提升顧客認可度 /
服務場景29幫顧客處理停車罰單，提高顧客滿意度 /
服務場景30親自為顧客洗車，顧客愉快拜見女方父母 /
服務場景31幫顧客尋找稀有茶葉，顧客主動轉介紹客戶 /
服務場景32幫顧客縫拉鏈，顧客心存感激 /
服務場景33幫顧客接孩子，顧客堅定下單 /
服務場景34借雨傘，鄰居變顧客 /
服務場景35為顧客化解尷尬，顧客成為大客戶 /
服務場景36免收包廂使用費，顧客開心買茶 /
服務場景37借打車費用給顧客，顧客一次性買5斤茶葉 /
服務場景38雨中送傘，換來忠實顧客 /
服務場景39為顧客調換已拆包茶葉，拉近與顧客距離 /
促 銷 篇
服務場景40“買茶葉送茶具”活動，國慶小長假業績翻番 /
服務場景41禮品免費送，進店人數有效提高 /
服務場景42一把紫砂壺，顧客充值成VIP /
服務場景43白茶按提賣，顧客主動提高客單價 /
服務場景44會員卡營銷，顧客與門店共贏 /
服務場景45發放現金抵用券，顧客自發轉介紹 /
服務場景46母親節活動，顧客維護和開發雙豐收 /
維 護 篇
服務場景47一幅刺繡，換來顧客高度認可 /
服務場景48一束百合花，用真情感動顧客 /
服務場景49一壺月子酒，建立閨蜜情誼 /
服務場景50及時更換禮盒，化危機為客情維護 /
服務場景51送鼻炎治療儀，合作茶店銷量翻番 /
服務場景52承擔出租車費，“投訴顧客”變“忠誠顧客” /
服務場景53頒發榮譽顧客證書，顧客增加購茶量 /
服務場景54上門拜訪，加深與老顧客感情 /
服務場景55電話問候，普通顧客變大客戶 /

服務場景1
一杯熱茶，迎接看海報的顧客

人物畫像
孫先生，經營一家書畫廊，很喜歡喝茶，也是一位喜歡貨比三家的顧客。
案例回放
周三下午3點，我們店正在舉行早晚班交接會，眼尖的小芬突然朝我示意，我轉頭一看，店門口有位顧客正在看海報。
正當我猶豫要不要出去迎接顧客的時候，突然想起參加“茶店茶館經理人”培訓班的時候，戴老師語重心長地對我們說：“茶店茶館是客流量比較小的消費終端，沒有顧客的時候，工作人員大部分時間都在玩手機，甚至門口有顧客看宣傳物料也沒有人出去接待。”
於是，我立刻對大家說：“你們先討論一下昨天晚上出現的銷售問題，我去迎接顧客。”
我拿起一個品茗杯，倒上剛泡上不久的肉桂，用托盤端上，推開玻璃門，對正準備要離開的顧客說：“先生您好，天氣炎熱，喝一杯茶吧！”
顧客聽到我的聲音後，轉過頭來，說了聲“謝謝”，然後拿起茶杯，喝了一小口。
看到顧客拿茶杯和小口喝茶的動作，以及喝茶時若有所思的神情，我判斷這是一位老茶客。
“先生，一看您就是位品茶高手，我們店裡剛好新到了幾款茶葉，正準備邀請幾位像您這樣的老茶客品鑒，也給我們提點建議，來這邊請。”我隨即邀請顧客進店。
說完這句話，我用手勢引導顧客進店品茶。顧客沒有任何拒絕地走進了門店。
進店後，我引導顧客到雅韻閣包廂坐下，然後給水壺加滿水，並請顧客先坐會兒，我出去拿茶葉。
我拿了一泡老鐵、一泡牛欄坑肉桂和一泡鳳凰單樅，這三款都屬於口感略重的烏龍茶，因為據我的經驗，老茶客的口感往往會比較重。
回到包廂後，我先為顧客泡了老鐵，請他品鑒並提意見，喝到第四泡的時候，顧客打開了話匣子，他告訴了我進店的原因。
原來這位顧客有個習慣，一有時間就到街上走走，看每家茶店的宣傳海報或者促銷海報，他說我是唯一一位在我看海報的時候出去迎接他的服務員。有時候，即使門店裡面的工作人員發現他在店門口停留，也沒有人出來和他打招呼。
因此，他覺得我們店的服務不一樣，很細心，也很熱情。在後面的交流中，我了解到顧客姓孫，經營一家規模不小的書畫廊。
臨走的時候，孫總買了那款老鐵，並表示以後會經常來店裡買茶葉。
案例啟示
迎接顧客是門學問。茶店茶館，特別是只賣產品的清茶館，本身就不屬於客流量特別大的終端，所以我們在維護老顧客的時候，還需要引流陌生顧客，在店門口駐足的顧客是重點之一，這也正是奉茶模式的意義所在。
有調查顯示，如果顧客在茶店門口停下來看海報，這時有銷售人員出來迎接的話，顧客進店比例會達到80%，而且這樣的舉動會讓顧客感覺服務很貼心、很到位。

跨界營銷
跨界營銷是移動互聯網時代十大商業趨勢之一，是一種全新的生活態度與審美方式的融合。跨界營銷需要打破傳統的營銷思維模式，避免單獨作戰，尋求非業內合作伙伴，發揮不同類別品牌的協同效應。
跨界營銷的實質是實現多個品牌從不同角度詮釋同一個用戶特征。跨界合作對於品牌的最大益處，是讓原本毫不相幹的元素相互滲透、相互融合，從而給品牌一種立體感和縱深感。
服務場景2
做好輪休時段的接待，顧客忠誠度更高