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商品簡介
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本書稿為2019年農產品加工業科技創新白皮書，共7章內容和8個專題。7章內容具體包括：2019年糧食加工行業科技創新發展情況、2019年油料加工業科技創新發展情況、2019年果品加工業科技創新發展情況、2019年蔬菜加工業科技創新發展情況、2019年畜產加工業科技創新發展情況、2019年特色加工業科技創新發展情況、2019農產品加工裝備業科技創新發展情況；8個專題為：2019年穀物加工業科技創新發展情況、2019年花生加工業科技創新發展情況、2019年肉品加工業科技創新發展情況、2019年果蔬加工與保鮮產業科技創新發展情況、2019年中式食品加工產業科技創新發展情況、2019年功能性食品產業科技創新發展情況、2019年食品生物製造業科技創新發展情況、2019年農產品真菌毒素防控產業科技創新發展情況。
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