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名人/編輯推薦
目次
商品簡介
《岩藻多糖的功能與應用》在介紹海藻生物資源及海藻含有的生物活性物質的基礎上，介紹了岩藻多糖的來源、化學結構、理化性能、生物活性及其在海洋生物製品中的全新應用成果，全面闡述了岩藻多糖改善胃腸道、改善腎功能、預抗腫瘤、美容等獨特的健康功效，系統總結了岩藻多糖在功能食品、保健品、生物醫用材料、化妝品等領域的應用以及功能化改性技術。
《岩藻多糖的功能與應用》可供功能食品、保健品、生物醫藥、生物技術、海洋生物、醫用材料、化妝品、生態農業等相關行業從事生產、科研、產品開發的工程技術人員閱讀、參考。
《岩藻多糖的功能與應用》可供功能食品、保健品、生物醫藥、生物技術、海洋生物、醫用材料、化妝品、生態農業等相關行業從事生產、科研、產品開發的工程技術人員閱讀、參考。
名人/編輯推薦
在過去的20多年中，岩藻多糖因為擁有很多新穎的生物活性而得到廣泛研究。正在進行的新藥研究提高了人們對岩藻多糖的興趣，其生物活性的許多方面也已得到闡明。然而，這些信息分散在許多期刊的大量研究論文中，從來沒有彙集在一本書中。因此我很高興看到青島明月海藻集團組織許多受人尊敬的科學家出版這部《岩藻多糖的功能與應用》。這是第一本把岩藻多糖的所有信息和事實彙集在一起的書，有益於所有對海藻、岩藻多糖和健康感興趣的人。毋庸置疑，岩藻多糖將作為21世紀的天然藥物發揮突出的作用，造福人類健康。
國際海藻協會主席
Stefan Kraan博士
國際海藻協會主席
Stefan Kraan博士
目次
第一章 海藻與海藻多糖 001
第一節 引言 001
第二節 海藻的種類及分佈 002
第三節 海藻生物資源現狀 004
第四節 海藻活性物質 008
第五節 海藻活性物質的種類 013
第六節 海藻源多糖 018
第七節 岩藻多糖 019
第八節 小結 021
參考文獻 021
第二章 岩藻多糖及其來源 025
第一節 引言 025
第二節 岩藻多糖的來源 025
第三節 岩藻多糖的發展歷史 030
第四節 岩藻多糖的開發應用和商業化前景 034
第五節 小結 036
參考文獻 036
第三章 岩藻多糖的提取和純化 043
第一節 引言 043
第二節 岩藻多糖的提取技術和生產工藝 044
目錄
Contents
岩藻多糖的功能與應用.indd 1 2020/8/28 16:02:58
II
第三節 岩藻多糖的純化技術 052
第四節 利用海藻渣和褐藻加工污水提取岩藻多糖 055
第五節 岩藻多糖的分析檢測方法和標準 057
第六節 小結 062
參考文獻 062
第四章 岩藻多糖的化學結構、理化性能和功能化改性 066
第一節 引言 066
第二節 岩藻多糖的化學結構 067
第三節 岩藻多糖的理化性能 073
第四節 岩藻多糖的功能化改性 074
第五節 小結 079
參考文獻 080
第五章 岩藻多糖的生物相容性和吸收代謝 087
第一節 引言 087
第二節 岩藻多糖的安全性 087
第三節 岩藻多糖的組織相容性 089
第四節 岩藻多糖的血液相容性 090
第五節 岩藻多糖的免疫相容性 091
第六節 岩藻多糖的吸收和代謝 092
第七節 小結 096
參考文獻 096
第六章 岩藻多糖的生物活性 100
第一節 引言 100
第二節 岩藻多糖的生物活性 100
第三節 化學改性對岩藻多糖生物活性的影響 108
第四節 小結 114
岩藻多糖的功能與應用.indd 2 2020/8/28 16:02:58
III
參考文獻 114
第七章 岩藻多糖的抗菌、抗病毒功效 122
第一節 引言 122
第二節 幽門螺旋桿菌 122
第三節 幽門螺旋桿菌感染的治療方法 128
第四節 岩藻多糖的抗菌、抗病毒功效 130
第五節 小結 136
參考文獻 136
第八章 岩藻多糖改善胃腸道的功效 141
第一節 引言 141
第二節 胃腸道疾患 141
第三節 岩藻多糖改善胃功能的功效 142
第四節 岩藻多糖改善腸道健康的功效 147
第五節 小結 153
參考文獻 153
第九章 岩藻多糖改善腎功能的功效 156
第一節 引言 156
第二節 岩藻多糖的製備 157
第三節 岩藻多糖對腎臟疾病的作用及機制 158
第四節 臨床應用和功效 164
第五節 小結 168
參考文獻 168
第十章 岩藻多糖防抗腫瘤的功效 174
第一節 引言 174
第二節 海藻提取物對癌症的抑制作用 175
第三節 海藻多糖對癌症的預防作用 176
岩藻多糖的功能與應用.indd 3 2020/8/28 16:02:58
IV
第四節 岩藻多糖對癌症的預防作用 177
第五節 岩藻多糖預抗腫瘤的作用機制 178
第六節 岩藻多糖預抗腫瘤的應用功效 179
第七節 小結 187
參考文獻 187
第十一章 岩藻多糖的抗氧化功效 195
第一節 引言 195
第二節 自由基 195
第三節 抗氧化 201
第四節 岩藻多糖的抗氧化功效 202
第五節 小結 206
參考文獻 206
第十二章 岩藻多糖在功能食品和飲料中的應用 209
第一節 引言 209
第二節 岩藻多糖在功能食品和飲料中的應用價值 209
第三節 岩藻多糖在功能食品和飲料中的應用案例 213
第四節 小結 222
參考文獻 222
第十三章 岩藻多糖在保健品中的應用 227
第一節 引言 227
第二節 海洋源保健品的發展歷史 227
第三節 海洋源保健品的主要種類 228
第四節 岩藻多糖在保健品中的應用案例 234
第五節 保健品市場趨勢和質量控制 238
第六節 小結 238
參考文獻 239
岩藻多糖的功能與應用.indd 4 2020/8/28 16:02:58
V
第十四章 岩藻多糖在美容護膚產品中的應用 245
第一節 引言 245
第二節 美容護膚品的定義和監管 245
第三節 皮膚的生理特性 246
第四節 化妝品的基本性能 249
第五節 海洋生物資源在化妝品中的應用 250
第六節 岩藻多糖在化妝品中的應用功效 252
第七節 含岩藻多糖的美容護膚品 258
第八節 小結 259
參考文獻 260
第十五章 岩藻多糖在生物醫用材料中的應用 266
第一節 引言 266
第二節 岩藻多糖在生物醫用材料中的應用案例 266
第三節 岩藻多糖對傷口癒合的?進作用 275
第四節 小結 276
參考文獻 276
附錄 青島明月海藻集團簡介 281
第一節 引言 001
第二節 海藻的種類及分佈 002
第三節 海藻生物資源現狀 004
第四節 海藻活性物質 008
第五節 海藻活性物質的種類 013
第六節 海藻源多糖 018
第七節 岩藻多糖 019
第八節 小結 021
參考文獻 021
第二章 岩藻多糖及其來源 025
第一節 引言 025
第二節 岩藻多糖的來源 025
第三節 岩藻多糖的發展歷史 030
第四節 岩藻多糖的開發應用和商業化前景 034
第五節 小結 036
參考文獻 036
第三章 岩藻多糖的提取和純化 043
第一節 引言 043
第二節 岩藻多糖的提取技術和生產工藝 044
目錄
Contents
岩藻多糖的功能與應用.indd 1 2020/8/28 16:02:58
II
第三節 岩藻多糖的純化技術 052
第四節 利用海藻渣和褐藻加工污水提取岩藻多糖 055
第五節 岩藻多糖的分析檢測方法和標準 057
第六節 小結 062
參考文獻 062
第四章 岩藻多糖的化學結構、理化性能和功能化改性 066
第一節 引言 066
第二節 岩藻多糖的化學結構 067
第三節 岩藻多糖的理化性能 073
第四節 岩藻多糖的功能化改性 074
第五節 小結 079
參考文獻 080
第五章 岩藻多糖的生物相容性和吸收代謝 087
第一節 引言 087
第二節 岩藻多糖的安全性 087
第三節 岩藻多糖的組織相容性 089
第四節 岩藻多糖的血液相容性 090
第五節 岩藻多糖的免疫相容性 091
第六節 岩藻多糖的吸收和代謝 092
第七節 小結 096
參考文獻 096
第六章 岩藻多糖的生物活性 100
第一節 引言 100
第二節 岩藻多糖的生物活性 100
第三節 化學改性對岩藻多糖生物活性的影響 108
第四節 小結 114
岩藻多糖的功能與應用.indd 2 2020/8/28 16:02:58
III
參考文獻 114
第七章 岩藻多糖的抗菌、抗病毒功效 122
第一節 引言 122
第二節 幽門螺旋桿菌 122
第三節 幽門螺旋桿菌感染的治療方法 128
第四節 岩藻多糖的抗菌、抗病毒功效 130
第五節 小結 136
參考文獻 136
第八章 岩藻多糖改善胃腸道的功效 141
第一節 引言 141
第二節 胃腸道疾患 141
第三節 岩藻多糖改善胃功能的功效 142
第四節 岩藻多糖改善腸道健康的功效 147
第五節 小結 153
參考文獻 153
第九章 岩藻多糖改善腎功能的功效 156
第一節 引言 156
第二節 岩藻多糖的製備 157
第三節 岩藻多糖對腎臟疾病的作用及機制 158
第四節 臨床應用和功效 164
第五節 小結 168
參考文獻 168
第十章 岩藻多糖防抗腫瘤的功效 174
第一節 引言 174
第二節 海藻提取物對癌症的抑制作用 175
第三節 海藻多糖對癌症的預防作用 176
岩藻多糖的功能與應用.indd 3 2020/8/28 16:02:58
IV
第四節 岩藻多糖對癌症的預防作用 177
第五節 岩藻多糖預抗腫瘤的作用機制 178
第六節 岩藻多糖預抗腫瘤的應用功效 179
第七節 小結 187
參考文獻 187
第十一章 岩藻多糖的抗氧化功效 195
第一節 引言 195
第二節 自由基 195
第三節 抗氧化 201
第四節 岩藻多糖的抗氧化功效 202
第五節 小結 206
參考文獻 206
第十二章 岩藻多糖在功能食品和飲料中的應用 209
第一節 引言 209
第二節 岩藻多糖在功能食品和飲料中的應用價值 209
第三節 岩藻多糖在功能食品和飲料中的應用案例 213
第四節 小結 222
參考文獻 222
第十三章 岩藻多糖在保健品中的應用 227
第一節 引言 227
第二節 海洋源保健品的發展歷史 227
第三節 海洋源保健品的主要種類 228
第四節 岩藻多糖在保健品中的應用案例 234
第五節 保健品市場趨勢和質量控制 238
第六節 小結 238
參考文獻 239
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V
第十四章 岩藻多糖在美容護膚產品中的應用 245
第一節 引言 245
第二節 美容護膚品的定義和監管 245
第三節 皮膚的生理特性 246
第四節 化妝品的基本性能 249
第五節 海洋生物資源在化妝品中的應用 250
第六節 岩藻多糖在化妝品中的應用功效 252
第七節 含岩藻多糖的美容護膚品 258
第八節 小結 259
參考文獻 260
第十五章 岩藻多糖在生物醫用材料中的應用 266
第一節 引言 266
第二節 岩藻多糖在生物醫用材料中的應用案例 266
第三節 岩藻多糖對傷口癒合的?進作用 275
第四節 小結 276
參考文獻 276
附錄 青島明月海藻集團簡介 281
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