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商品簡介
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本書針對獸藥殘留的相關基礎知識、來源、危害、檢測基本流程、常用檢測技術和方法、典型檢測實例以及獸藥殘留檢測過程質量控制等內容進行了介紹。第一章為基礎知識，主要介紹了各類獸藥的作用與分類，獸藥殘留的相關術語、來源和危害，獸藥最高殘留限量的相關規定，獸藥殘留檢測的基本流程，常用檢測儀器設備等；第二章為樣品前處理，主要介紹獸藥殘留樣品前處理的提取、淨化、濃縮、衍生化過程；第三章為畜禽產品獸藥殘留；第四章為奶產品獸藥殘留；第五章為水產品獸藥殘留；第六章為蜂產品獸藥殘留；第七章為獸藥殘留檢測過程質量控制，主要介紹質量控制的定義、技術和要點。
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