2020-2021商業服務業年鑑：低接觸經濟下的商業服務業發展

第一本集合國內權威專業分析，低接觸經濟時代產業與消費最先發展，
領先掌握低接觸經濟下的經營變局與獲利商機！
本書帶你洞見後疫情時代服務業批發、零售、餐飲、物流發展新趨勢！

COVID-19（武漢肺炎）疫情對商業服務業影響鋪天蓋地而來，
加速了無接觸服務、低接觸經濟的來臨，
在新的經營環境下，商業服務業如何面對不確定因素衝擊，又該怎麼因應與轉型？

◤批發、零售、餐飲、物流產業的關鍵報告◢
．無接觸式經濟與服務創新
韓國已提出COVID-19（武漢肺炎）疫情後可能對社會經濟環境帶來包括「加速發展非接觸式經濟」在內等變化，並預測可能會面臨重大轉變之相關領域，本書針對疫情對臺灣商業服務業之影響提出觀察與建議。
．行動支付、數位貨幣對商業服務業之影響
鑑於數位人民幣已試行，將可能對兩岸商業往來造成影響，因此除強調行動支付的趨勢與應用外，數位人民幣對我國跨境支付將產生影響，我們的商業服務業該如何拓展到東南亞？
．商業服務業之數位轉型
以數位科技（包括AI、IoT、大數據、機器人、無人機等）來達到自動化（或無人化）和智慧化，進而改變經營模式來提高競爭力，並達到數位轉型的目的。本書亦提出低接觸經濟下所引發的新型商業模式或個案。
．零售業應用雲端進行創新轉型
聚焦零售業透過雲端技術、人工智慧（AI）進行創新轉型。企業透過雲端轉型的關鍵除infrastructure外，還有軟體與應用，以及商業模式。
．低接觸經濟下之消費行為轉變與因應策略
民眾在疫情爆發後減少外出、用餐、出遊與購物，可知商業服務業的發展在實體location之外，也應順應趨勢走向O2O融合；其重點在於能洞察消費者心理之location，並掌握其隨地隨處發出的需求。
．最新公司法下組織型態之選擇與運用
公司法修法之後包括實務界對章程、複數表決權、特別股等之應用，以及有關「視訊股東會規定」（與低接觸經濟相關）部分，本書提出分析。

【本書特色】
◤國內權威專家學者通力合作撰寫
商研院黃兆仁所長、商研院傅中原研究員、商研院朱浩副所長、商研院謝佩玲研究員、商研院李曉雲研究員、商研院張家瑜研究員、商研院陳世憲研究員、中經院陳信宏所長、資策會陳子昂總監、工研院張超群副所長、伊雲谷蔡佳宏執行長、靜宜大學任立中副校長、拓威法律事務所蕭富庭律師（依章節序排列）

◤全球及我國經濟趨勢關鍵報告
‧以全球、我國經濟趨勢為開端，由數據說明服務業發展趨勢。
‧以年度重大議題及未來趨勢做結論。
‧以前瞻及年度重大議題進行發展，探討新興商業模式與發展商機。
‧探討批發、零售、餐飲、物流之發展現況。
‧以數據進行分析，呈現年度重大議題與趨勢。

經濟部商業司
經濟部商業司為中華民國經濟部的重要業務單位之一，主管商業組織法制、商業服務業發展推動及公司設立登記等事務。

財團法人商業發展研究院（簡稱商研院）
為國家級服務業研發智庫，為政府提供政策建議，並為服務業者提供全面解決方案，開創服務業的新藍海！

國內各研究機構專家學者
商研院黃兆仁所長、商研院傅中原研究員、商研院朱浩副所長、商研院謝佩玲研究員、商研院李曉雲研究員、商研院張家瑜研究員、商研院陳世憲研究員、中經院陳信宏所長、資策會陳子昂總監、工研院張超群副所長、伊雲谷蔡佳宏執行長、靜宜大學任立中副校長、拓威法律事務所蕭富庭律師（依章節序排列）

召集人序

／編輯委員會召集人　陳厚銘　

COVID-19（武漢肺炎）自2020年初肆虐全球以來，短短九個多月已超過四千萬人感染，逾百萬人死亡。各國政府為了有效控制疫情，紛紛採取邊境管制、入境限期隔離、大型聚會人數規範，以及維持適當社交距離等等措施。這些管控雖然有效抑制疫情蔓延，但人們幾乎無法隨意出門工作、旅遊，和從事各種日常活動，消費力明顯下降，全球商業服務業因此受到巨大的影響。
COVID-19對全球的挑戰可分為二階段，第一階段為健康危機管理，第二階段則是經濟危機管理。臺灣在第一階段的防疫表現突出，健康危機管理成效全球矚目。接下來臺灣必須面對第二階段的經濟危機治理挑戰，也就是在疫情不確定之下，尋求企業成長。
過去十年，服務業已是臺灣產業發展的主流，就業人口數占約六成的比率，產值是臺灣GDP六成以上。其中商業服務業（批發、零售、餐飲、物流）扮演非常重要的角色，其產值和就業人口分別超過GDP和總就業人口數的二成。根據經濟部統計處公布的「109年8月批發、零售及餐飲業營業額統計」顯示，109前半年COVID-19對餐飲業的影響頗大，營業額只有108年的七、八成，但第三季已迅速回升至108 年的水準。
臺灣在2020年上半年經濟成長是亞洲四小龍之首，GDP成長率達0.78％，表現相當亮眼，展現了臺灣企業經營的韌性，與政府防疫紓困、振興措施的成效。
回顧超過半年以來的發展，COVID-19已然改變了一些消費者行為與價值觀：（1）首先，消費者從享樂消費轉換成精實消費，對流行服飾及高級汽車的需求降低；（2）產品市場擴散曲線改變，線上治療開始被接受，長輩族群使用數位採購比例也逐漸增加；（3）到店消費轉換成在家消費，宅經濟商機升溫激勵業者全新的數位運用思維；（4）在家上班，職場與居家的界線趨於模糊，生活型態與消費需求隨著發生改變；（5）民眾對人與產品的衛生信任感大幅降低，各場所及接待工作的衛生保健管理成為關注重點，無接觸服務模式相應產生；（6）宅在家的創意天賦使許多消費者轉變為供應商，直播主各擅其才，網路直播行業方興未艾；（7）社會大眾變得更焦慮、孤獨與沮喪，線上社交軟體、遊戲軟體快速成長。
這些COVID-19疫情影響產生的消費行為，可歸納稱為「新冠消費二因子論」。企業必須同時提供衛生安全環境，以及差異化的產品服務二因子，才能吸引消費者進行經濟消費活動。
要兼顧防疫與經濟發展，企業唯有加速數位轉型，善用大數據精準行銷，建立以消費者為中心的低接觸經濟生態服務系統，才能在「低接觸經濟消費時代」占得優越席位，永續發展。
因此，2020-2021商業服務業年鑑特別針對「低接觸經濟消費時代」的議題，邀請國內學者、智庫與產業界專家分別從服務創新、行動支付、數位轉型、雲端數據、新消費行為，以及新公司法下組織型態的選擇與運用等六大構面深入探究，在本年鑑「專題篇」中輯成選粹，編綴為「無接觸式經濟與服務創新之前瞻」、「行動支付、數位貨幣翻轉服務業，帶來新商機」、「商業服務業之數位轉型」、「結合雲端與數據，零售業再創新格局」、「後疫時代消費行為與商業服務業行銷關鍵」、「最新公司法下組織型態之選擇與運用」等篇章。
2020-2021商業服務業年鑑內容延續多年來的主要架構，分為「總論」、「基礎資訊篇」以及「專題篇」三大主軸，共十二章。除上述「專題篇」六章外，另有「總論」二章，介紹「全球服務業發展概況與商業發展趨勢」及「我國服務業發展現況與商業發展趨勢」；「基礎資訊篇」四章，分別就批發服務業、零售服務業、餐飲服務業、物流服務業等四大商業服務業進行扼要分析，並提出未來發展的關鍵報告。
商業服務業年鑑由經濟部商業司發行，委託財團法人商業發展研究院編撰，自2010 年發行首版以來，已邁入第十一年。主要任務在每年盤點我國商業服務業產業現況並研析未來產業發展趨勢，同時收錄商業服務業相關動態、政策與數據資料，是提供給國人瞭解商業服務業發展趨勢與掌握產業脈動的經典工具書。
2020-2021 商業服務業年鑑能夠以專業且豐富的樣態順利完成，首先依託於經濟部商業司的大力支持，以及「2020-2021商業服務業年鑑編輯委員會」的各位產官學界專家不吝指導，其次幸運仰仗財團法人商業發展研究院的研究同仁，以及國內各大學、研究機構、產業界專家學者通力合作，為本年鑑在編撰、選題與審稿上貢獻心力。各界的加持是商業服務業年鑑的榮光，在此致上本人萬分謝意。

部長序／經濟部長王美花
召集人序／編輯委員會召集人陳厚銘
總論
第一章　全球服務業發展現況與商業發展趨勢
／商研院商業發展與策略研究所｜黃兆仁所長、傅中原研究員
第一節　前言
第二節　全球經濟發展現況概述
第三節　全球服務業發展概況
第四節　全球商業服務業景氣與展望
第五節　COVID-19（武漢肺炎）對商業服務業影響初探
第六節　趨勢與結語
第二章　我國服務業發展現況與商業發展趨勢
／商研院商業發展與策略研究所｜朱浩副所長
第一節　前言
第二節　我國服務業與商業發展概況
第三節　我國服務業經營概況
第四節　我國商業服務業發展趨勢
第五節　結論

基礎資訊篇
第三章　批發業發展關鍵報告
／商研院商業發展與策略研究所｜傅中原研究員
第一節　前言
第二節　我國批發業發展現況分析
第三節　國際批發業發展情勢與展望
第四節　結論與建議
附 錄 批發業定義與行業範疇
第四章　零售業發展關鍵報告
／商研院商業發展與策略研究所｜謝佩玲研究員
第一節　前言
第二節　我國零售業發展現況分析
第三節　國際零售業發展情勢與展望
第四節　結論與建議
附 錄 零售業定義與行業範疇
第五章　餐飲業發展關鍵報告
／商研院商業發展與策略研究所｜李曉雲研究員、張家瑜研究員
第一節　前言
第二節　我國餐飲業發展現況分析
第三節　國際餐飲業發展情勢與展望
第四節　結論與建議
附　錄　餐飲業定義與行業範疇
第六章　物流業發展關鍵報告
／商研院商業發展與策略研究所｜陳世憲研究員
第一節　前言
第二節　我國物流業發展現況分析
第三節　國際物流業發展情勢與展望
第四節　結論與建議
附　錄　物流業定義與行業範疇

專題篇
第七章　無接觸式經濟與服務創新之前瞻
／中華經濟研究院第二研究所｜陳信宏所長
第一節　前言
第二節　無接觸式經濟與商業服務業演進的關聯和轉變的方向
第三節　各國發展經典案例說明
第四節　對產業的建議
第五節　總結與展望
第八章　行動支付、數位貨幣對商業服務業之影響
／資策會產業情報研究所｜陳子昂總監、朱師右分析師
第一節　前言
第二節　行動支付之發展現況與趨勢
第三節　行動支付國際案例分析
第四節　數位貨幣之發展趨勢與案例
第五節　行動支付與數位貨幣對服務業的影響
第六節　總結與展望
第九章　商業服務業之數位轉型
／工研院產業科技國際策略發展所｜張超群副所長
第一節　前言
第二節　商業服務業推動數位轉型現況
第三節　商業服務業數位轉型國內外案例
第四節　推動數位轉型的瓶頸與因應策略
第五節　總結與展望
第十章　結合雲端與數據，零售業再創新格局
／伊雲谷數位科技股份有限公司｜蔡佳宏執行長
第一節 前言
第二節　商業服務業的轉變
第三節　國外經典案例
第四節　國內案例
第五節　給產業的建議
第六節　總結與展望
第十一章　後疫時代消費行為與商業服務業行銷關鍵
／靜宜大學｜任立中副校長
第一節　前言
第二節　業者經營的數位轉型策略
第三節　疫情前後消費行為的動態擺盪
第四節　國外經典案例
第五節　我國指標性個案
第六節　總結與展望
第十二章　最新公司法下組織型態之選擇與運用
／拓威法律事務所｜蕭富庭律師
第一節　前言
第二節　股份有限公司的彈性靈活運用
第三節　有限公司預設規定的變更運用
第四節　閉鎖性公司的新創與傳承運用
第五節　結論與建議

參考文獻

附　錄
附　錄一　商業服務業大事記
附　錄二　臺灣商業服務業公協會列表

第七章　無接觸式經濟與服務創新之前瞻
──中華經濟研究院第二研究所｜陳信宏所長
第一節　前言
過去各國類似「科技前瞻（Technology Foresight）」的做法，較偏重於技術預測或產業發展與產業技術創新觀點，近年的「科技前瞻」傾向於從較寬廣的經濟社會發展層面，探討科技發展所扮演的角色。此外，更融入「複合式創新」的觀點，不只是科技創新，更可納入社會創新、制度創新等議題。因此，本文主要以較中長期的角度，探討無接觸式經濟與服務創新之前瞻。
本文第二節主要討論無接觸式經濟與商業服務業演進的關聯和轉變的方向；而在第三節的各國發展經典案例說明，一方面，以韓國和日本案例做為參考，另一方面，也提出兩個廠商案例，包括：美國Peloton：以軟體/ 服務思維為基礎的OMO（Online Merge Offline）運動服務，以及荷蘭ASML：遠距裝機和新型態供應鏈服務；第四節則提出產業如何應對的建議；第五節為總結與展望。
第二節　無接觸式經濟與商業服務業演進的關聯和轉變的方向
在COVID-19（武漢肺炎）疫情大流行後，無接觸式經濟（或低接觸經濟）成為廣受矚目的新名詞。一方面，一些數位科技被應用於疫情管理，其中一個重點是減少非必要的接觸，如遠距診斷和醫療應用，乃至於醫院病房內的疫情管理應用等（歐宜佩，2020 年）。另一方面，線上點餐結合微物流外送、線上教學、宅經濟等也成為廣為接受的服務模式。然而，一般認為COVID-19疫情將加速許多行業的數位轉型，造就無接觸式經濟的發展趨勢。
事實上，線上點餐結合微物流外送早已存在，如Uber Eats、Foodpanda，一般將其視為O2O的商務型態，亦即透過網路形成線上與線下間的商務關係與服務遞送（delivery）模式。疫情期間，許多服務轉而以減少非必要的接觸做為訴求，因此服務模式更強調突破原有的「生產與消費的共地性」（colocation of production and consumption）和服務遞送過程中的人際接觸與互動型態。另外，新型態的無接觸式經濟或服務的用戶也大幅地跨越原有的「網路原住民」族群，各種世代有意無意間都開始應用或接納新型態的無接觸式經濟或服務。勤業眾信（2020年）也觀察到，隨著無接觸式經濟與宅經濟的崛起，相關業者嘗試使用創新的手法銷售產品或提供服務，例如建立完整的虛擬或O2O通路、建立能與消費者直接溝通的線上社群等。另外，也有業者評估導入更多的自動化流程，或在新的營運模式中導入消費者的自助服務（self-service）等。勤業眾信並預測2020年服務型機器人的銷售量將首次超過工業型機器人，相較於2019年增加30%，而且售出的服務型機器人有超過半數將用於倉庫、物流和醫療垂直系統中。
從科技前瞻的角度來看，疫情是意外，但並非不可預期。更重要的是，此次疫情影響深遠，造就新經濟社會常態，需要我們結合科技、制度等超前部署。儘管COVID-19疫情催生無接觸式經濟等模式的興起，未來的科技解決方案並非只是處理疫情管理或類似的緊急情況，而是因疫情的影響，一些新型態的無接觸式商務可能成為「新常態」。例如「在家工作」、遠距服務（如遠距裝機、遠距調校）模式變得比較容易為市場或社會所接受；而科技與營運模式的加值可使多種類型的無接觸式經濟變得更為友善或更具體驗價值。
第三節　各國發展經典案例說明
隨著疫情擴散速度的減緩，部分國家開始思考後疫情時代的創新或數位政策調整，以下以韓國和日本案例做為參考。另外，本文也提出兩個廠商案例，包括：美國的Peloton：以軟體/ 服務思維為基礎的OMO運動服務，和荷蘭的ASML：遠距裝機和新型態供應鏈服務。

一、韓國：後疫情時代的8大影響領域規劃
在COVID-19疫情大流行後，韓國政府快速召集各方專家，探討因應後疫情時代的技術應用展望，以此提出8大領域共涉及25項重大的技術創新項目。韓國專家會議討論認為疫情後可能對社會經濟環境帶來4大變化，包括：1.加速發展非接觸式經濟；2.生物技術市場的新挑戰與機會；3.經濟安全思維促使全球供應鏈重組，加速推動產業智慧化；4.社會重視日常風險應對及具備緊急回應能力。
從4 大環境趨勢的變化，也進一步預測社會與經濟可能會面臨的重大轉變之8 大領域，包括：醫療、教育、交通運輸、物流、製造、環境、文化及資訊安全等，韓國的專家學者並依照領域推論改變的方向和可能的重大創新解決方案。
韓國在這方面的討論有一大部分與製造領域有關。因為疫情中斷人員移動和經濟活動停擺，也凸顯出全球價值鏈的脆弱性，因此，也不少國家以經濟安全為訴求，加速建構以區域為中心的價值鏈，相對於原有追求規模經濟和生產效率的模式相比，勢必將會增加製造成本（如材料成本、人力成本、製造成本等），同時也可能減少人力聘僱。為追求既有的生產效率水準，企業勢必會擴大提高採用數位製造設備等。因此，在韓國技術專家的討論中，也提出三大議題，包括：1.數位分身的遠距管理應用；2.員工認知及身體耐力的增強技術；3. 製造現場的協作機器人技術。
例如，在數位分身的遠距管理應用部分，主要目的是在電腦上建構實體環境的虛擬系統，並透過模擬實體環境的可能發生情境，進行預測性管理。其中，各方專家認為在全球價值鏈中斷情況下，生產製造工廠及設備的智慧化功能需求逐漸增加，需要升級現有智慧工廠計畫，以便更容易掌握整體工廠生產效率。涉及的技術項目，包括：產品資訊感應（如傳感器、控制器等技術收集即時資料，並以虛擬方式模擬成像）、虛擬技術（模擬實體環境的虛擬系統組成成分及運作技術）、通訊與控制（連接與控制實體系統和虛擬系統）等。
服務領域則牽涉到醫療、教育、交通、物流，乃至於文化與資訊安全等領域的改變。以教育為例，網路誠然已經促成了線上學習等模式，但是韓國的討論認為，在後疫情時代，不僅線上教育發展將轉為常態，而且遠距教育基礎設施的需求性增加，以學校為中心的傳統教育體系轉變為線上教育系統，未來將融入具超臨場感的沉浸式體驗學習，雙向客製化教育等，以加速擴大線上教育優勢。因此，韓國針對「未來學習」（Future of Learning）擬研發之重大創新解決方案包括：虛擬實境/擴增實境（VR/AR）融合的教育應用、整合人工智慧（AI）和大數據的個人學習技術、大型線上活動的播放技術等。例如，韓國技術教育大學開發智慧型職業訓練平台，讓技職高中師生可運用沉浸式情境，進行虛擬實習訓練。同樣地，美國哈佛商學院也和波士頓公共電視公司合作，以攝影棚作業模式，建構HBX Live 虛擬互動教室，藉此系統哈佛大學商學院個案討論課程即可讓全球各地不同國家的60個學生同時上線，參與「個案討論」，如臨現場。
隨後，韓國科學技術情報通信部（Ministry of Science and ICT, MSIT）開始主政，推動一些與重大創新解決方案有關的開發。例如，韓國MSIT 規劃投入80億韓元，支持沉浸式內容的開發，以驅動發展非接觸式產業。沉浸式內容發展被視為後疫情時代的重要技術開發項目之一，韓國MSIT 將資助AR/VR的沉浸式內容，聚焦9項非接觸式核心服務，如遠距會議、協作、教育、行銷等。這些領域同時也是5G沉浸式內容新市場開發計畫之一。預期因為COVID-19影響，對工作、娛樂和通訊方式的改變，將提高民眾對沉浸式體驗和臨場感的服務內容需求，故開發的主要項目包括：
（一）遠距及協作會議（34億韓元）
1. AR 3D視訊會議系統，以即時方式與用戶共享3D立體影像，改善現有遠距視訊會議的侷限性；
2. 多個遠距用戶可在線上虛擬空間內共享3D產品影像，並支持產品協同設計；
3. 異地專家運用AR提供地下設施管理建議；
4. 現場生產線工作人員可透過AR手冊確認設備狀態。
（二）遠距教育及培訓（22億韓元）
1. 職業教育有關的AR培訓內容；
2. 以3D視覺方式呈現教學內容，讓抽象的學科（如數學）可具象化；
3. 將海外機場或超市等情境轉化為虛擬，營造環境空間協助學生學習外語；
4. 推動全息影像教學，並以遠距方式提供大學授課。
（三）行銷（23億韓元）：如在虛擬空間中建置個人化的購物中心，並能以虛擬方式試穿3D服飾

二、日本：後疫情時代的IT 新戰略之調整方向
相對而言，日本內部普遍認為，此次疫情在數位應用的回應相對較其他國家為慢，故需要汲取此次經驗及機會，加速推動數位應用。因此日本IT 綜合戰略室已研提後疫情時代的IT 新戰略的調整方向，並以發展「數位強韌性社會」為此次IT 新戰略調整的新目標，在做法上依循日本推動社會數位化整體架構，但更為強調行政體系的數位化。
日本IT綜合戰略室歸納後疫情時代的新課題，包括：
1. 以防止COVID-19疫情擴散為方針，致力治療藥物與疫苗研發與應用普及；兼顧就業、民眾、廠商需求，將人與人接觸率降低70%或80%，亟需IT和數據資料的整體性支援。
2. 未來面對類似重大公衛事件時，在確保安全社交距離下，若仍可維繫社會經濟的運作，社會須進行根本性改革。
3. 在疫情過後，為使日本經濟再次復甦，須化危機為轉機，讓數位化成為社會改革的驅動力，致力於加強社會數位強韌性發展。
日本IT綜合戰略室並設定近期目標為降低COVID-19感染擴散，主要做法包括運用公私合作夥伴關係，活用IT和數據技術，防止感染擴散，如高風險接觸者通知APP推廣、治癒案例資訊開放、民間企業技術和創新想法落地應用等，同時追蹤各國資料運用動向，在充分考量個資保護前提下，促進資料的活用。中長期目標則是數位強韌性的社會結構變革，重點包括：
1. 改革行動：工作、學習及生活型態朝向線上及遠距的方式，即便必須減少面對面接觸機會，社會仍要正常運作，經濟仍可持續成長，運用數位化工具創造社會強韌性。
2. 數位基礎設施部署：加強基礎設施、資料流通體制及數位治理之建置，完備強韌性社會基盤整備，落實數位社會的法規改制。確保中小企業、高齡者、身心障礙者等都可享受到的數位包容。
3. 數位身分系統：持續透過MyNumber Card集點活絡消費和健康保險證明，目標為2022年度多數居民持有MyNumber Card，並以此做為各種行政系統整合基礎，建構彈性應對疫情或其他災害的數位社會。
另外，行政程序數位化一直是推動的目標，現今將以更快的速度推行，全力避免感染風險的提升。IT 總合戰略本部將重新檢討「數位治理施行計畫」，加速推進行政程序的全面數位化。民間企業慣用的紙本和印章模式，未來在全國制度層面檢討中，將納入民間規章，以線上數位化為原則。為避免感染擴散，雖然對民眾生活產生諸多不便，然而政府也以此為契機，加速推進數位化，包含開放初診在內的線上診療，以及因應學校停課，線上教學和數位教學。政府將以危機化轉機的思維，全面性推動數位新規則，在各個領域中活用IT 技術，以「數位強韌」為策略，促進業務的效率化。

三、美國Peloton：以軟體/服務思維為基礎的O2O運動服務
對於運動器材製造業的工業4.0，臺灣大多仍停留在以硬體和製造為中心的創新思維，主要討論運動器材製造業的智慧製造，頂多進一步探索運動器材聯網的價值。然而，實質上，廣義的智慧製造或數位轉型牽涉到營運模式創新，可能藉此改變國際供應鏈的樣態。一個與臺灣有關的案例是Peloton的軟體/服務思維創新對臺灣運動器材製造業的影響。
美國的Peloton是一家獨角獸， 也是一家「先天國際化企業」（Born-Global），被稱為運動產業的Apple，固然在一開始仰賴臺灣的供應商提供智慧聯網的飛輪和跑步機（期美供貨飛輪；力山供貨飛輪車和跑步機），不過Peloton的創新元素同時包括產品、服務與內容，但其營運模式卻是以軟體/ 服務思維為基礎；其三大核心為：銷售設備、註冊訂閱與創建影音內容。透過飛輪課程結合數位科技轉型為飛輪工作室2.0，讓健身服務可以快速地放大規模（scale up）。在成為獨角獸之後，Peloton 還來臺併購了位在臺南的飛輪大廠期美科技，即其原本的供應商之一。而且，這次COVID-19疫情期間，因封城形成宅經濟，Peloton的業績大幅增加，也帶動了力山（臺灣的飛輪車和跑步機供應商）的業績。
Peloton同時賣運動器材、服務與內容。他的飛輪車、跑步機兩款產品都要價不斐，買家每月還須付約新臺幣1,200元的訂閱費，卻能夠在較高階的運動服務市場中吸引到相當規模的消費群，並且已募到將近10億美元的資金，因此被稱為運動產業的Apple。
不同於傳統的健身器材，Peloton的產品除了配有可計算心率、步伐變化的20吋、30吋觸控螢幕外，每天大約有20堂由名師直播的教學課程，結合團體課程概念，讓消費者更有動機運動。直播完畢後，影片則會上傳雲端，方便客戶在家使用隨選服務，邊看課程、邊做運動。位在紐約的飛輪工作室（Peloton Studio），本身只是空間有限的運動健身場域，但透過直播線上內容，大多數的客戶可在家運動。Peloton 藉此改變了運動器材公司和消費者之間一次性的買賣關係，以長期策略來經營學員黏著度、延續彼此的關係。Peloton並致力於打造旗下教練成為明星，協助他們經營社群或拍攝YouTube影片，受歡迎的教練往往在Instagram上就有超過百萬的粉絲追蹤，養成學員長期持久的忠誠度，這也不同於傳統的健身房。由於Peloton 的運動器材並不便宜，並非所有人都有辦法負擔，因此Peloton規劃要進一步推動「健身即是服務」（fitness as a service），甚至於不排除推翻目前的商業模式。
固然在一開始仰賴臺灣的供應商提供智慧聯網的飛輪和跑步機，Peloton 的創新元素同時包括產品、服務與內容，但其營運模式卻是以軟體/ 服務思維為基礎。透過飛輪課程結合數位科技轉型為飛輪工作室2.0，讓健身服務可以快速地放大規模。飛輪教室結合科技與社群也打破移動上的限制，以新模式帶給運動愛好者全新的體驗，透過直播的方式與在紐約飛輪工作室的學員與老師同步一起上課。線上課程讓客戶不論身處何時何地，都可以配合其行程來設計運動；Peloton並藉此蒐集個人習慣的數據，以提供更適合客戶的課程。而且打造明星教練也成為Peloton營造生態系和經營客戶群的重要手法。透過這種以軟體/ 服務思維為基礎的整合式與營運模式創新，Peloton得以快速地拓展其市場空間，進而躍升為運動產業的獨角獸。

四、荷蘭ASML：遠距裝機和新型態供應鏈服務
一個值得注意的發展是：新興的數位化解決方案可能形成新型態（數位化）的「價值鏈上的服務」（service in value chain/supply chain）或製造服務化，也扣合著無接觸式服務的發展方向。誠然臺灣的ICT產業早已發展出製造服務化：由OEM、ODM到物流維修，都在為國際品牌提供各種「價值鏈上的服務」（典型的代表為ICT產業的全球運籌模式），這與上下游互動/ 價值鏈功能外包密切相關。這種製造服務化基本上是由代工業者所執行，故不必然以服務業的產值呈現，其對我國的價值反而可能反映在「三角貿易收入」。但是，新數位化科技有助於管理跨境和跨組織的全球價值鏈，因此透過數位化加值，供應鏈上的服務會有新的面貌，即便工廠在海外，也可以遠端調校、處理，或許比較容易形成以市場為主要考量的區域化供應鏈或是以市場為核心的短鏈。過程中，臺灣本地的廠商可以提供新數位化型態的製造服務，藉此有機會提高附加價值。
一個參考案例是：天下雜誌所報導的荷蘭半導體設備商艾司摩爾（ASML）透過荷、美、臺三國連線，運用混合實境（MR）幫台積電遠距裝設機台，透過MR 混合實境智慧眼鏡HoloLens，連結Wifi，ASML 荷蘭總部、美國、臺灣團隊及工廠工程師即可進入虛擬會議室，進行MR裝機。
根據天下雜誌的報導：疫情衝擊之際，工程師無法出差，半導體業者該怎麼維修機台？怎麼安裝新設備？ASML荷、美、臺三國總動員，完成史無前例、如科幻電影般的任務：MR（混合實境）遠距裝機。要發展「遠端修機」計畫則必須先完成三件事：1.出貨的機台必須早就有系統診斷軟體程式，定時讓機台傳送相關數據回報健康情況；2.開發新程式，結合實體機台、診斷工具（System Diagnostic Tool）、註解工具（類似小畫家）、即時影像（MR眼鏡），建置MR虛擬會議室；3.網路及資訊安全。對半導體設備廠商而言，第一項已行之多年，較難的是第二及第三項。不過，天下雜誌的報導指出：ASML認為，未來MR眼鏡不只用在故障排除和設備維修，會更被接受、擴大應用在包括工廠產線跨國溝通、產品研發等方面，遠端支援將「不只是支援，有望落實為工廠運作常態。」