怎樣提高南美白對蝦養殖效益(雙色印刷)（簡體書）

南美白對蝦，學名凡納濱對蝦(Litopenaeus vannamei)，是一種廣溫、廣鹽的熱帶蝦類。我國於20世紀80年代引入南美白對蝦並開始探索其人工養殖模式，因其具有生長速度快、環境適應性強、口感風味好、養殖效益高等特點，迅速得到了大範圍的養殖推廣，已發展成為我國水產養殖從業者增收、增效的重要水產品種之一。
目前，南美白對蝦養殖在我國已探索發展了四十餘年，經歷了起步期、平穩期、蕭條期、快速恢復發展期等階段，目前已慢慢趨向成熟。但該行業仍面臨苗種退化、病害頻發、水源受限、養殖污染、養殖用地削減等諸多問題的困擾。因此，其養殖技術、模式及理念亟須更新及升級，以滿足當下高效、健康、綠色、長期發展的訴求。
近年來，南美白對蝦養殖在全國各地不同區域得到了大範圍的推廣，其養殖條件各不相同、養殖模式風格各異、養殖技術參差不齊。為了幫助各地南美白對蝦養殖從業者較全面地瞭解養殖技術，因地制宜地開展南美白對蝦養殖，我們組織編寫了本書。本書重點介紹了我國不同地區的養殖模式、苗種的選擇、飼養管理、發酵飼料製備、水質調控技術、病害防治等一系列養殖關鍵技術，在介紹原理的基礎上，也提供了較為豐富的實踐技術和應用案例。
本書內容大多來自編著者團隊的研究成果，也結合了諸多南美白對蝦養殖者的養殖經驗，內容新穎，技術全面，可操作性強，適合廣大南美白對蝦養殖從業者參考。
需要特別說明的是，本書所用藥物及其使用劑量僅供讀者參考，不可照搬。在生產實際中，所用藥物學名、常用名與實際商品名稱有差異，藥物濃度也有所不同，建議讀者在使用每一種藥物之前，參閱廠家提供的產品說明以確認藥物用量、用藥方法、用藥時間及禁忌等。購買獸藥時，執業獸醫有責任根據經驗和對患病動物的瞭解決定用藥量及選擇*佳治療方案。
怎樣提高
南美白對蝦養殖效益前言由於編著者學識水平和實踐經驗所限，書中錯誤和欠妥之處在所難免，懇請讀者指正，以便今後修改，使之日臻完善。

養殖誤區、疾病防治、典型案例詳解

第一章瞭解南美白對蝦特性，向潛能要效益
第一節南美白對蝦的生物學特徵
一、外部形態特徵
二、內部結構特徵
第二節南美白對蝦的生態學特徵
一、環境適應性
二、食性
三、繁殖及生長發育特點
第三節南美白對蝦養殖特點
一、環境適應能力強
二、飼料營養要求低
三、養殖週期短
四、適宜高密度養殖
五、完整的產業鏈
第四節我國南美白對蝦養殖遇到的挑戰
一、苗種質量退化
二、病害頻發
三、水質污染
四、養殖用地削減
第二章合理選擇養殖模式，向模式要效益
第一節養殖模式誤區
一、養殖模式的認識誤區
二、養殖模式的管理誤區
第二節正確選擇養殖模式
一、海水、半咸水和淡水養殖
二、露天常規土池養殖
三、溫棚養殖
四、高位池養殖
五、工廠化養殖
六、混合養殖
怎樣提高
南美白對蝦養殖效益目錄第三章科學選種，向良種要效益
第一節南美白對蝦種苗選擇誤區
一、苗種來源與品系概念不清
二、苗種病原檢測認識不足
第二節南美白對蝦苗種繁育及運輸的主要途徑
一、親蝦培育
二、苗種繁育
三、苗種淡化
四、蝦苗運輸
第三節選擇南美白對蝦健康苗種的主要途徑
一、選擇信譽好的苗場
二、蝦苗質量判斷指標
三、蝦苗活力的判別方法
四、蝦苗淡化
五、蝦苗試水
第四章搞好飼養管理,向成本要效益
第一節飼喂及養殖管理誤區
一、飼料蛋白質含量的誤區
二、投喂量的誤區
三、利用天然餌料的誤區
四、投喂時間的誤區
第二節南美白對蝦的飼料
一、南美白對蝦的營養需求
二、飼料種類
第三節配合飼料的組成、鑒別與貯存
一、配合飼料的原料配方
二、配合飼料的鑒別
三、配合飼料的貯存
第四節科學製備與使用發酵飼料
一、發酵飼料的製備
二、發酵飼料的使用
三、有益發酵菌類
第五節科學使用飼料添加劑
一、氨基酸類
二、維生素類
三、礦物元素類
四、抗氧化劑
五、糖類
六、酶製劑類
七、其他類
第六節做好南美白對蝦的飼料投喂與管理
一、不同養殖時期飼料的選擇
二、對蝦投喂次數和投喂量
第五章科學調控南美白對蝦養殖水環境，向環境要
效益
第一節水質調控的誤區
一、水質因子的理解誤區
二、水質與底質的理解誤區
第二節瞭解養殖池塘中主要的環境因子
一、鹽度
二、pH
三、溶解氧
四、氨氮
五、亞硝酸鹽
六、硫化氫
七、化學需氧量（COD）
八、鹼度
九、硬度
第三節掌握池塘中的主要生物因子及其調節技術
一、微藻
二、浮游動物
三、微生物群落
第四節掌握池塘底質的要求及調控技術
一、養殖池塘底質的要求
二、底質惡化的主要表現
三、底質監測和改良技術
第六章做好疾病防治，向健康要效益
第一節疾病認識與防治的誤區
一、對疾病認識的誤區
二、疾病防治的誤區
第二節瞭解南美白對蝦病害現狀
第三節防治病毒性疾病
一、白斑綜合征病毒病
二、桃拉綜合征病毒病
三、傳染性皮下及造血組織壞死病毒病
四、虹彩病毒病
五、野田村病毒病
第四節防治細菌性疾病
一、紅腿病或細菌性紅體病
二、灰鰓/黑鰓/爛鰓病
三、爛眼病
四、甲殼潰瘍病
五、腸炎
六、急性肝胰腺壞死綜合征
第五節防治寄生蟲病害
第六節防治真菌性病害
一、微孢子蟲病
二、對蝦肝腸胞蟲
第七節防治有害藻類誘發的疾病
一、藍藻中毒
二、甲藻危害
第七章科學使用南美白對蝦養殖投入品，向品質要
效益
第一節投入品誤區
一、投入品的認識不足
二、投入品的使用不規範
第二節科學使用環境改良劑及消毒劑
一、生石灰
二、氯製劑
三、碘製劑
四、高錳酸鉀
五、新潔爾滅液
第三節科學使用微生態製劑
一、光合細菌
二、化能異養細菌
三、硝化細菌
四、反硝化細菌
五、乳酸菌
六、酵母菌
七、有益微生物在對蝦養殖中主要功能
八、微生態製劑需要注意的幾個問題
第四節科學使用水質改良劑
一、沸石粉
二、白雲石粉
三、碳源
四、有機酸
第五節科學使用調節水生動物代謝及生長類藥物
一、乾酵母
二、維生素B1
三、維生素B2
四、維生素B3
五、維生素B6
六、維生素C
七、複合維生素
第六節科學使用中草藥
一、大蒜
二、五倍子
三、穿心蓮
四、黃連
第八章做好南美白對蝦的捕獲、售賣與運輸，向成活要
效益
第一節正確選擇南美白對蝦的捕撈方式
一、地籠
二、拉網
三、特製撈網
第二節南美白對蝦捕撈的注意事項
一、起捕方法
二、起捕時機
三、起捕前飼喂
四、水質變化時起捕
五、分疏起捕
六、捕撈後的管理
七、捕撈量的確定
八、病害的應對
第三節正確選擇南美白對蝦的運輸方式
一、活水車運輸
二、氧氣包運輸
三、冰鮮運輸
第九章養殖典型實例
實例一小棚高效養蝦
一、小棚設施
二、放苗前準備
三、養殖管理
四、捕撈
實例二室外土池混養羅氏沼蝦與南美白對蝦
一、池塘條件
二、放苗前準備
三、養殖管理
四、捕撈
實例三高位池混養鯔魚與南美白對蝦
一、池塘設施
二、放苗前準備
三、養殖管理
四、捕撈