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本書是葉非、馮世德主編的普通高等教育農業農村部“十三五”規劃教材、全國高等農林院校“十三五”規劃教材《有機化學》的配套學習指導。本書包括四部分內容：第一部分，有機化學習題解題方法；第二部分，《有機化學》教材習題參考答案；第三部分，各章學習指導、習題及參考答案；第四部分，有機化學期末考試模擬試題及參考答案。 本書可作為高等農林院校園藝、園林、動物科學、動物醫學、食品科學與工程等專業的教學用書，也可作為高等農林院校學生考研的參考資料。
目次
前言
第一部分 有機化學解題方法
一、有機化合物系統命名法
二、有機化學反應產物預測和試劑選擇
三、有機化合物性質鑒別
四、有機化合物結構推導
五、有機化合物分子合成設計
第二部分 《有機化學》教材習題參考答案
第1章 緒論
第2章 烷烴
第3章 烯烴
第4章 炔烴和二烯烴
第5章 脂環烴
第6章 芳香烴
第7章 旋光異構
第8章 鹵代烴
第9章 醇酚醚
第10章 醛酮醌
第11章 羧酸及其衍生物
第12章 取代酸
第13章 含氮和含磷化合物
第14章 雜環化合物
第15章 油脂和類脂化合物
第16章 糖類
第17章 蛋白質和核酸
第三部分 《有機化學》各章學習指導、習題及參考答案
第1章 緒論
一、學習指導
二、習題
三、習題參考答案
第2章 烷烴
一、學習指導
二、習題
三、習題參考答案
第3章 烯烴
一、學習指導
二、習題
三、習題參考答案
第4章 炔烴和二烯烴
一、學習指導
二、習題
三、習題參考答案
第5章 脂環烴
一、學習指導
二、習題
三、習題參考答案
第6章 芳香烴
一、學習指導
二、習題
三、習題參考答案
第一部分 有機化學解題方法
一、有機化合物系統命名法
二、有機化學反應產物預測和試劑選擇
三、有機化合物性質鑒別
四、有機化合物結構推導
五、有機化合物分子合成設計
第二部分 《有機化學》教材習題參考答案
第1章 緒論
第2章 烷烴
第3章 烯烴
第4章 炔烴和二烯烴
第5章 脂環烴
第6章 芳香烴
第7章 旋光異構
第8章 鹵代烴
第9章 醇酚醚
第10章 醛酮醌
第11章 羧酸及其衍生物
第12章 取代酸
第13章 含氮和含磷化合物
第14章 雜環化合物
第15章 油脂和類脂化合物
第16章 糖類
第17章 蛋白質和核酸
第三部分 《有機化學》各章學習指導、習題及參考答案
第1章 緒論
一、學習指導
二、習題
三、習題參考答案
第2章 烷烴
一、學習指導
二、習題
三、習題參考答案
第3章 烯烴
一、學習指導
二、習題
三、習題參考答案
第4章 炔烴和二烯烴
一、學習指導
二、習題
三、習題參考答案
第5章 脂環烴
一、學習指導
二、習題
三、習題參考答案
第6章 芳香烴
一、學習指導
二、習題
三、習題參考答案
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