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作者簡介
目次
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本書由四位對臺南有深厚感情的在地學者、文史工作者、資深導覽人員合力編寫，不只帶領你遊覽、欣賞臺南，更讓你有足夠的內涵為前來臺南的朋友、客人進行一場有文化深度的導覽。
臺南這座城市自有一段充滿歷史與文化的神奇氛圍，一恍神就懷疑起自己像穿越劇的主角一樣，去到另一個時空，這樣的一座府城，不是讓導遊講講笑話就能敷衍過去的城市，不是帶朋友去品嚐小吃就能滿足的城市。您，要怎麼認識這座府城、怎麼導覽這座府城呢？讓《臺灣府城經典─導覽‧逍遙遊》四位博學熱心的作者告訴你吧！
作者群將多年來對府城導覽的經驗與心得，結合詳盡的典籍與歷史考據、現況資料，以及讓導覽增加趣味性和吸引力的素材，並且加上臺南輕旅遊的規劃建議，編寫成這本《臺灣府城經典─導覽‧逍遙遊》。
臺南，臺灣的「府城」，是早期臺灣的政治經濟中心，經歷過荷蘭人佔領統治臺灣的期間、明末鄭成功父子統治時期、清朝統治時期，這座府城都是見證著臺灣歷史的首府之都，因此也充滿著歷史、文化的氛圍，到處都是古蹟，一磚一瓦都是一個個動人的故事。
要導覽這樣一座城市，需要多深厚的文化底蘊、多濃烈的愛鄉之情啊！要認識這座城市，豈是漫遊式地欣賞欣賞古蹟建築之美、品嚐品嚐知名小吃就能滿足的呢？要當個有文化涵養的臺灣人，帶著朋友來遊覽府城，可千萬不要只帶去古蹟拍拍照和吃美食喔！這些古蹟有太多動人的故事可以介紹了！你也不清楚這些故事嗎？這本《臺灣府城經典─導覽‧逍遙遊》就是你最好的府城知識「行動電源」。
不同於一般依地理位置分區介紹的旅遊書，本書兼顧歷史時序與地理區域，從荷蘭時期開始，到明鄭時期、清領時期，在各時期專篇中，再分單元介紹該時期留下的重要古蹟。因此，在這本書裡，安平古堡和億載金城不再只是同樣位於安平區的古蹟了，讀者在這本書可以看到立體化的歷史時序，清楚認識到一座是荷蘭時期的古蹟，一座是清領時期的古蹟，講的是不同時空的故事。
臺南市在臺灣史上占有舉足輕重的地位，「認識臺灣從臺南開始，認識臺南從安平開始。」正是實地了解臺灣史的不二法門。本書除了以導覽臺南以外，也不忘引導讀者從臺南看向整個臺灣，因此在整理收錄了臺灣史前時代遺址簡表、行政區域暨史前文化分布圖、臺灣原住民、臺灣地區各縣市地方之特色、臺灣俗語--智慧箴言、臺灣的民間信仰、神之物語－護法協祀神、二十四孝表列、臺灣歷史與文化相關影片彙編、臺灣的世界第一等資料，放在書末附錄，做為導覽資料庫。
作者們除了資深專業的導覽解說員或解說志工的身份之外，也同時是教師或文史工作者。他們也許不是文學作家，書中也沒有太多浪漫的情懷與想像，但在編寫這本書時，充份展現了認真仔細到絲毫不浪漫的態度。他們會親自到古蹟現場拍照，撰稿時對罕見少用的難字、古字加上注音及名詞解釋，更用心從龐雜的文史資料中精選整理了許多附錄資料。
本書第一版於2012年12月出版起，即廣受好評，許多導覽界、文化界的「內行人」視為珍品，也有博物館一次採購數十本做為內部訓練之用。第三版起新增了許多特色單元：
．周遭漫遊－在每一單元的最後提供讀者旅遊景點、特色小店的資料。
．輕旅行建議路線－假日小旅行已是現代趨勢，因此，作者將旅遊景點結合歷史人文，規劃出輕旅行路線，提供給讀者參考。
．希臘羅馬神話人物－因近年奇美博物館新館成為臺灣府城新地標，讓讀者能更為了解旅遊景點。
．臺灣日治時期經典建築之美－介紹國定古蹟臺南地方法院的特色，使讀者更認識古蹟建築。
．臺灣地區一鄉鎮市區一特色－將全臺各鄉鎮、地區的特色景點、名產收藏於資料庫中，是為作者精心之作。
第四版依最新現況更新各期年表、一鄉鎮一特色等資訊，並將內容去蕪存菁，改版得更加完善、精緻。
全書編排細緻、豐富多元、充滿巧思，此次改版使內容更活潑生動，深具實用功能，不僅是導覽工具書，更是觀光旅遊的好手冊，是讀者不容錯過的選擇。
臺南這座城市自有一段充滿歷史與文化的神奇氛圍，一恍神就懷疑起自己像穿越劇的主角一樣，去到另一個時空，這樣的一座府城，不是讓導遊講講笑話就能敷衍過去的城市，不是帶朋友去品嚐小吃就能滿足的城市。您，要怎麼認識這座府城、怎麼導覽這座府城呢？讓《臺灣府城經典─導覽‧逍遙遊》四位博學熱心的作者告訴你吧！
作者群將多年來對府城導覽的經驗與心得，結合詳盡的典籍與歷史考據、現況資料，以及讓導覽增加趣味性和吸引力的素材，並且加上臺南輕旅遊的規劃建議，編寫成這本《臺灣府城經典─導覽‧逍遙遊》。
臺南，臺灣的「府城」，是早期臺灣的政治經濟中心，經歷過荷蘭人佔領統治臺灣的期間、明末鄭成功父子統治時期、清朝統治時期，這座府城都是見證著臺灣歷史的首府之都，因此也充滿著歷史、文化的氛圍，到處都是古蹟，一磚一瓦都是一個個動人的故事。
要導覽這樣一座城市，需要多深厚的文化底蘊、多濃烈的愛鄉之情啊！要認識這座城市，豈是漫遊式地欣賞欣賞古蹟建築之美、品嚐品嚐知名小吃就能滿足的呢？要當個有文化涵養的臺灣人，帶著朋友來遊覽府城，可千萬不要只帶去古蹟拍拍照和吃美食喔！這些古蹟有太多動人的故事可以介紹了！你也不清楚這些故事嗎？這本《臺灣府城經典─導覽‧逍遙遊》就是你最好的府城知識「行動電源」。
不同於一般依地理位置分區介紹的旅遊書，本書兼顧歷史時序與地理區域，從荷蘭時期開始，到明鄭時期、清領時期，在各時期專篇中，再分單元介紹該時期留下的重要古蹟。因此，在這本書裡，安平古堡和億載金城不再只是同樣位於安平區的古蹟了，讀者在這本書可以看到立體化的歷史時序，清楚認識到一座是荷蘭時期的古蹟，一座是清領時期的古蹟，講的是不同時空的故事。
臺南市在臺灣史上占有舉足輕重的地位，「認識臺灣從臺南開始，認識臺南從安平開始。」正是實地了解臺灣史的不二法門。本書除了以導覽臺南以外，也不忘引導讀者從臺南看向整個臺灣，因此在整理收錄了臺灣史前時代遺址簡表、行政區域暨史前文化分布圖、臺灣原住民、臺灣地區各縣市地方之特色、臺灣俗語--智慧箴言、臺灣的民間信仰、神之物語－護法協祀神、二十四孝表列、臺灣歷史與文化相關影片彙編、臺灣的世界第一等資料，放在書末附錄，做為導覽資料庫。
作者們除了資深專業的導覽解說員或解說志工的身份之外，也同時是教師或文史工作者。他們也許不是文學作家，書中也沒有太多浪漫的情懷與想像，但在編寫這本書時，充份展現了認真仔細到絲毫不浪漫的態度。他們會親自到古蹟現場拍照，撰稿時對罕見少用的難字、古字加上注音及名詞解釋，更用心從龐雜的文史資料中精選整理了許多附錄資料。
本書第一版於2012年12月出版起，即廣受好評，許多導覽界、文化界的「內行人」視為珍品，也有博物館一次採購數十本做為內部訓練之用。第三版起新增了許多特色單元：
．周遭漫遊－在每一單元的最後提供讀者旅遊景點、特色小店的資料。
．輕旅行建議路線－假日小旅行已是現代趨勢，因此，作者將旅遊景點結合歷史人文，規劃出輕旅行路線，提供給讀者參考。
．希臘羅馬神話人物－因近年奇美博物館新館成為臺灣府城新地標，讓讀者能更為了解旅遊景點。
．臺灣日治時期經典建築之美－介紹國定古蹟臺南地方法院的特色，使讀者更認識古蹟建築。
．臺灣地區一鄉鎮市區一特色－將全臺各鄉鎮、地區的特色景點、名產收藏於資料庫中，是為作者精心之作。
第四版依最新現況更新各期年表、一鄉鎮一特色等資訊，並將內容去蕪存菁，改版得更加完善、精緻。
全書編排細緻、豐富多元、充滿巧思，此次改版使內容更活潑生動，深具實用功能，不僅是導覽工具書，更是觀光旅遊的好手冊，是讀者不容錯過的選擇。
作者簡介
黃源謀
臺灣大學法律學系畢
師大教育學程（社會科）結業
臺大三研所（國發所）法學碩士
南大台灣文化研究所94學年榜首
嘉藥儒學研究所104學年榜首
嘉南藥理大學觀光事業管理系暨溫泉產業碩士班 專任助理教授
臺南市解說員發展協會第一屆理事、第二屆常務理事、第三屆理事長（現任）
臺南市刺桐城文化學會第一、二屆理事
臺南市中、英文古蹟導覽解說員（孔廟、舊臺南地方法院、延平郡王祠）
考試院考選部華語暨英語領隊、導遊考試及格
財團法人光華管理策進基金會(KMCC)專業級個案種子師資認證
臺南市觀光協會(TNTA)榮聘教育訓練授課師資
博物館學會、孔孟學會、通識教育學會（永久）、人文資源研究學會（永久）會員
中華民國孔孟學會嘉南地區推廣中心 副主任
臺南市大亞洲社區管理委員會 副主任委員
嘉藥教育部高教深耕計畫孔廟深耕執行教師（人文暨資訊應用學院）、教育部補助議題導向敘事力創新教學發展計畫：歸仁「圓夢歸鄉日園樂」開課教師（民生學院）、教育部校內重點計畫－「灣裡研究」共同主持人（休閒暨健康管理學院）
吳春燕
國立臺南大學 臺灣文化研究所 碩士
國立空中大學商學系畢
臺南家專夜二專會統科畢
民國80～98年官田鋼鐵股份有限公司
臺南市84～年 資深古蹟解說員
民國87～年奇美博物館 志工
民國99～年台江國家公園 志工
交通部觀光局 華語導遊
嘉南藥理大學 103學年休閒保健管理系 兼任講師
財團法人中華國際工商證照培育會（原鄉生態解說人員培訓班） 講師
臺南市政府文化局古蹟區 導覽解說人員2015～2019
南臺科技大學樂齡大學 106～108年度教授課程 講師
國立臺南大學108學年臺南學戶外教學 導覽老師
臺南山上花園水道博物館 導覽解說員
王明和
遠東科技大學五專部機械工程科畢業
臺南市觀光協會「台南市觀光導遊人才儲備訓練」初、中、高級班結業
臺南市古蹟解說員（民政局，1991～1999；文化局及文化觀光處2000～2012）、臺南市文化局古蹟解說員2015～迄今、臺南山上花園水道博物館解說員
嘉南藥理大學兼任專技講師（曾任）、業師協同教學計畫產業界專家、遠東科技大學「業界諮詢師」、成功大學創意產業設計研究所「品牌與行銷」課中演講
臺南市民政局古蹟解說員培訓、安平區公所「安平小吃文化」解說員培訓實地導覽講師、臺南藥理大學執行教育部「臺南孔子廟深耕計畫」講師、臺南市安平區石門國小、北區立人國小、南區龍崗國小「小小解說員培訓」講師、葉石濤文學紀念館解說員及仁德區社區培訓導覽解說課程講師
考試院導遊人員（華語）考試及格，特約華語導遊
蘇秋鈴
1992年全國性公務人員普通考試及格
1993年全國性公務人員等考試二級考試及格
2000年臺南市政府文化局古蹟導覽解說員
2011年考試院考選部華語領隊、導遊考試及格
臺灣大學法律學系畢
師大教育學程（社會科）結業
臺大三研所（國發所）法學碩士
南大台灣文化研究所94學年榜首
嘉藥儒學研究所104學年榜首
嘉南藥理大學觀光事業管理系暨溫泉產業碩士班 專任助理教授
臺南市解說員發展協會第一屆理事、第二屆常務理事、第三屆理事長（現任）
臺南市刺桐城文化學會第一、二屆理事
臺南市中、英文古蹟導覽解說員（孔廟、舊臺南地方法院、延平郡王祠）
考試院考選部華語暨英語領隊、導遊考試及格
財團法人光華管理策進基金會(KMCC)專業級個案種子師資認證
臺南市觀光協會(TNTA)榮聘教育訓練授課師資
博物館學會、孔孟學會、通識教育學會（永久）、人文資源研究學會（永久）會員
中華民國孔孟學會嘉南地區推廣中心 副主任
臺南市大亞洲社區管理委員會 副主任委員
嘉藥教育部高教深耕計畫孔廟深耕執行教師（人文暨資訊應用學院）、教育部補助議題導向敘事力創新教學發展計畫：歸仁「圓夢歸鄉日園樂」開課教師（民生學院）、教育部校內重點計畫－「灣裡研究」共同主持人（休閒暨健康管理學院）
吳春燕
國立臺南大學 臺灣文化研究所 碩士
國立空中大學商學系畢
臺南家專夜二專會統科畢
民國80～98年官田鋼鐵股份有限公司
臺南市84～年 資深古蹟解說員
民國87～年奇美博物館 志工
民國99～年台江國家公園 志工
交通部觀光局 華語導遊
嘉南藥理大學 103學年休閒保健管理系 兼任講師
財團法人中華國際工商證照培育會（原鄉生態解說人員培訓班） 講師
臺南市政府文化局古蹟區 導覽解說人員2015～2019
南臺科技大學樂齡大學 106～108年度教授課程 講師
國立臺南大學108學年臺南學戶外教學 導覽老師
臺南山上花園水道博物館 導覽解說員
王明和
遠東科技大學五專部機械工程科畢業
臺南市觀光協會「台南市觀光導遊人才儲備訓練」初、中、高級班結業
臺南市古蹟解說員（民政局，1991～1999；文化局及文化觀光處2000～2012）、臺南市文化局古蹟解說員2015～迄今、臺南山上花園水道博物館解說員
嘉南藥理大學兼任專技講師（曾任）、業師協同教學計畫產業界專家、遠東科技大學「業界諮詢師」、成功大學創意產業設計研究所「品牌與行銷」課中演講
臺南市民政局古蹟解說員培訓、安平區公所「安平小吃文化」解說員培訓實地導覽講師、臺南藥理大學執行教育部「臺南孔子廟深耕計畫」講師、臺南市安平區石門國小、北區立人國小、南區龍崗國小「小小解說員培訓」講師、葉石濤文學紀念館解說員及仁德區社區培訓導覽解說課程講師
考試院導遊人員（華語）考試及格，特約華語導遊
蘇秋鈴
1992年全國性公務人員普通考試及格
1993年全國性公務人員等考試二級考試及格
2000年臺南市政府文化局古蹟導覽解說員
2011年考試院考選部華語領隊、導遊考試及格
目次
導讀
推薦序
三版序
四版代序
荷據雙城記
單元一臺灣第一城－安平古堡
安平古堡歷史簡表
安平古堡前世今生
臺灣城殘蹟（一級古蹟）
陳列館
熱蘭遮城博物館
Q&A
周遭漫遊
附表：GouverneurvanFormosa（荷蘭語）
安平古堡AnpingFort中英名詞對照表
單元二東海流霞－赤崁樓
赤崁樓歷史簡表
綠意庭園
西式臺基中式風
碑林區（小碑林）文物賞析
赤崁「署光」、重現歷史場域－赤崁文化園區未來展望
Q&A
周遭漫遊
附表：雙城比較表
赤崁樓Chih-KanLou(Chih-KanTower)中英名詞對照表
明鄭遺緒
單元三杏壇夏蔭－臺南孔子廟
臺南孔子廟歷史簡表
子曰文化之旅
上課鈴響進學堂
見賢思齊拜孔子
釋奠之禮
孔廟與時俱進之時代主張
Q&A
周遭漫遊
臺南孔子廟TainanConfucianTemple中英名詞對照表
單元四鄭祠遺愛－延平郡王祠
延平郡王祠歷史簡表
歷史沿革
鄭氏風雲
鄭祠巡禮
成功之路（鄭成功足跡之地）
鄭成功文物館來時路
天際線上的密碼
Q&A
周遭漫遊
延平郡王祠TheKoxingaShrine中英名詞對照表
清領繁華與防守
單元五繁華歲月－原英商德記洋行和安平樹屋
德記洋行歷史簡表
摩登異國風德記洋行
德記洋行大事紀
戀戀安平前世今生
大自然的禮讚安平樹屋
樹牆
空橋
朱玖瑩故居
Q&A
周遭漫遊
原英商德記洋行FormerTait&Co.MerchantHouse和安平樹屋AnpingTreeHouse中英名詞對照表
單元六捍衛堡壘－二鯤鯓砲臺（億載金城）
億載金城歷史簡表
二鯤鯓砲臺（億載金城）的變遷
砲臺巡禮
Q&A
周遭漫遊
附表1：清代官吏主要品級一覽表
附表2：清代文、武官補服制度
二鯤鯓砲臺Erh-KunShenArtilleryFort（億載金城）和德陽艦TeYangDestroyer中英名詞對照表
附錄
臺灣日治時期經典建築之美
【導】古蹟導覽詩詞四句聯
經典詩文
【言】百則府城諺語精選
【人】臺南市歷史名人簡表
府城民間傳統畫師源流表
【事】府城大事紀
【物】百大府城臺南美食小吃
臺灣小吃中英對照表
【時】臺灣歷史年代對照表
府城民俗之旅
【地】府城古今地名街巷對照表
臺南市齋堂
府城ㄟ聯境
大臺南專篇
各區簡介
歲時節慶簡表
自然景觀
人文采風
輕旅行建議路線
導覽指南資料庫
臺灣史前時代遺址簡表
臺灣原住民
臺灣地區一鄉鎮市區一特色
臺灣俗語－智慧箴言精選
臺灣的民間信仰
神之物語－護法脇祀神
二十四孝表列
希臘羅馬神話主要人物及關係圖
180個世界自然與文化的極致景點遺產
參考資料
臺灣歷史簡表
推薦序
三版序
四版代序
荷據雙城記
單元一臺灣第一城－安平古堡
安平古堡歷史簡表
安平古堡前世今生
臺灣城殘蹟（一級古蹟）
陳列館
熱蘭遮城博物館
Q&A
周遭漫遊
附表：GouverneurvanFormosa（荷蘭語）
安平古堡AnpingFort中英名詞對照表
單元二東海流霞－赤崁樓
赤崁樓歷史簡表
綠意庭園
西式臺基中式風
碑林區（小碑林）文物賞析
赤崁「署光」、重現歷史場域－赤崁文化園區未來展望
Q&A
周遭漫遊
附表：雙城比較表
赤崁樓Chih-KanLou(Chih-KanTower)中英名詞對照表
明鄭遺緒
單元三杏壇夏蔭－臺南孔子廟
臺南孔子廟歷史簡表
子曰文化之旅
上課鈴響進學堂
見賢思齊拜孔子
釋奠之禮
孔廟與時俱進之時代主張
Q&A
周遭漫遊
臺南孔子廟TainanConfucianTemple中英名詞對照表
單元四鄭祠遺愛－延平郡王祠
延平郡王祠歷史簡表
歷史沿革
鄭氏風雲
鄭祠巡禮
成功之路（鄭成功足跡之地）
鄭成功文物館來時路
天際線上的密碼
Q&A
周遭漫遊
延平郡王祠TheKoxingaShrine中英名詞對照表
清領繁華與防守
單元五繁華歲月－原英商德記洋行和安平樹屋
德記洋行歷史簡表
摩登異國風德記洋行
德記洋行大事紀
戀戀安平前世今生
大自然的禮讚安平樹屋
樹牆
空橋
朱玖瑩故居
Q&A
周遭漫遊
原英商德記洋行FormerTait&Co.MerchantHouse和安平樹屋AnpingTreeHouse中英名詞對照表
單元六捍衛堡壘－二鯤鯓砲臺（億載金城）
億載金城歷史簡表
二鯤鯓砲臺（億載金城）的變遷
砲臺巡禮
Q&A
周遭漫遊
附表1：清代官吏主要品級一覽表
附表2：清代文、武官補服制度
二鯤鯓砲臺Erh-KunShenArtilleryFort（億載金城）和德陽艦TeYangDestroyer中英名詞對照表
附錄
臺灣日治時期經典建築之美
【導】古蹟導覽詩詞四句聯
經典詩文
【言】百則府城諺語精選
【人】臺南市歷史名人簡表
府城民間傳統畫師源流表
【事】府城大事紀
【物】百大府城臺南美食小吃
臺灣小吃中英對照表
【時】臺灣歷史年代對照表
府城民俗之旅
【地】府城古今地名街巷對照表
臺南市齋堂
府城ㄟ聯境
大臺南專篇
各區簡介
歲時節慶簡表
自然景觀
人文采風
輕旅行建議路線
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臺灣史前時代遺址簡表
臺灣原住民
臺灣地區一鄉鎮市區一特色
臺灣俗語－智慧箴言精選
臺灣的民間信仰
神之物語－護法脇祀神
二十四孝表列
希臘羅馬神話主要人物及關係圖
180個世界自然與文化的極致景點遺產
參考資料
臺灣歷史簡表
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