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本教材緊緊圍繞生化分離中重要分離技術的原理和方法，介紹主要的新型生化分離技術，通過單元實驗操作以及大型綜合實驗操作，提高學生利用理論知識的能力，培養學生的綜合能力，使學生對本學科的前沿和發展方向有全面的瞭解。
本書適合生物工程、生物技術專業的師生以及對生物分離技術實驗感興趣的讀者使用。
本書適合生物工程、生物技術專業的師生以及對生物分離技術實驗感興趣的讀者使用。
作者簡介
胡永紅，南京工業大學生物與製藥工程學院，教授，胡永紅教授，主要從事發酵工程、酶工程、生物分離工程及農業生物技術的研究。主要研究方向有：反應分離耦合技術在生物工程中的應用、細胞高密度培養、生物技術在農業領域的應用、組合固定化技術在生物轉化中的應用、抗生素發酵與檢測等。 作為“十一五”江蘇省發酵工程重點學科方向帶頭人、江蘇省“333高層次人才培養工程”首批中青年科學技術帶頭人和江蘇省“六大人才高峰”項目資助對象，參加和主持了多項科研項目的研究工作，與山西僑友化工有限公司等企業橫向合作開發，積極推進科技成果產業化，取得了良好的經濟效益和社會效益。目前參與主持國家“863”計劃項目 “優良食品微生物高通量篩選與細胞選育技術”。
由於在科研及教學方面取得了較好的成績，先後獲得國家科技進步一等獎、化工部科技進步一等獎、江蘇省科技進步二等獎、杜邦科技創新獎、江蘇省青年科技獎等獎勵。2003年成為江蘇省“333新世紀科學技術帶頭人培養工程”培養對象，2007年入選江蘇省“333高層次人才培養工程”首批中青年科學技術帶頭人。近5年來已發表論文60餘篇，申請專利12項，獲得專利證書3項。主講課程《生物分離工程》2005年獲“國家精品課程”稱號，2008年獲國家教育部“雙語教學示範課程”。主編的《生物分離原理及技術》被列為教育部“十一五”規劃教材，2009年出版《蘋果酸工藝學》專著1部，並應邀撰寫美國John Wiley & Sons出版的《Encyclopedia of Industrial Biotechnology》部分章節。
由於在科研及教學方面取得了較好的成績，先後獲得國家科技進步一等獎、化工部科技進步一等獎、江蘇省科技進步二等獎、杜邦科技創新獎、江蘇省青年科技獎等獎勵。2003年成為江蘇省“333新世紀科學技術帶頭人培養工程”培養對象，2007年入選江蘇省“333高層次人才培養工程”首批中青年科學技術帶頭人。近5年來已發表論文60餘篇，申請專利12項，獲得專利證書3項。主講課程《生物分離工程》2005年獲“國家精品課程”稱號，2008年獲國家教育部“雙語教學示範課程”。主編的《生物分離原理及技術》被列為教育部“十一五”規劃教材，2009年出版《蘋果酸工藝學》專著1部，並應邀撰寫美國John Wiley & Sons出版的《Encyclopedia of Industrial Biotechnology》部分章節。
目次
第一部分單元實驗/001
實驗1超聲波破碎輔助提取薰衣草精油001
實驗2黃芩中黃芩苷的提取003
實驗3凝膠過濾色譜法分離純化酸性磷酸酯酶005
實驗4磷酸三丁酯萃取乳酸010
實驗5反膠團萃取柚皮苷014
實驗6CO2超臨界萃取葛根中葛根素016
實驗7雙水相萃取分離葡萄籽中原花青素020
實驗8粗脂肪的提取――索氏提取法023
實驗9活性炭吸附色素――亞甲基藍法028
實驗10離子交換樹脂總交換容量的測定030
實驗11體積排阻法液相色譜檢測樣品中胰島素的含量及其質量監控034
實驗12紙色譜分離純化並鑒定氨基酸041
實驗13醋酸纖維薄膜電泳分離純化並鑒定血清蛋白045
實驗14鹽析大豆蛋白048
實驗15L-苯丙氨酸結晶051
實驗16真空冷凍乾燥生物製劑054
第二部分綜合實驗/059
實驗17SDS-PAGE分離純化並鑒定酸性磷酸酯酶059
實驗181,6-二磷酸果糖的提取077
實驗19酵母發酵液提取分離赤蘚糖醇085
實驗20包埋法固定化酵母發酵產啤酒089
實驗21反應分離耦合技術生產L-蘋果酸095
實驗22游離整體細胞法生產L-天冬氨酸102
實驗23離子交換法製備純水107
實驗24利用磁性樹脂分離提純赤黴素GA3112
實驗25鏈黴菌發酵液提取多抗菌素116
實驗26脫硫桿菌胞內有效蛋白質分離純化方法123
參考文獻/128
實驗1超聲波破碎輔助提取薰衣草精油001
實驗2黃芩中黃芩苷的提取003
實驗3凝膠過濾色譜法分離純化酸性磷酸酯酶005
實驗4磷酸三丁酯萃取乳酸010
實驗5反膠團萃取柚皮苷014
實驗6CO2超臨界萃取葛根中葛根素016
實驗7雙水相萃取分離葡萄籽中原花青素020
實驗8粗脂肪的提取――索氏提取法023
實驗9活性炭吸附色素――亞甲基藍法028
實驗10離子交換樹脂總交換容量的測定030
實驗11體積排阻法液相色譜檢測樣品中胰島素的含量及其質量監控034
實驗12紙色譜分離純化並鑒定氨基酸041
實驗13醋酸纖維薄膜電泳分離純化並鑒定血清蛋白045
實驗14鹽析大豆蛋白048
實驗15L-苯丙氨酸結晶051
實驗16真空冷凍乾燥生物製劑054
第二部分綜合實驗/059
實驗17SDS-PAGE分離純化並鑒定酸性磷酸酯酶059
實驗181,6-二磷酸果糖的提取077
實驗19酵母發酵液提取分離赤蘚糖醇085
實驗20包埋法固定化酵母發酵產啤酒089
實驗21反應分離耦合技術生產L-蘋果酸095
實驗22游離整體細胞法生產L-天冬氨酸102
實驗23離子交換法製備純水107
實驗24利用磁性樹脂分離提純赤黴素GA3112
實驗25鏈黴菌發酵液提取多抗菌素116
實驗26脫硫桿菌胞內有效蛋白質分離純化方法123
參考文獻/128
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