豆製品、蜂產品生產衛生規範實施細則使用指南(簡體書)
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本書分為上、下兩篇。上篇為豆製品生產衛生規範實施細則使用指南,主要包括豆製品生產企業質量安全控制點、豆製品的生產許可管理以及豆製品生產許可審查細則等;下篇為蜂產品生產衛生規範實施細則使用指南,主要包括我國蜂產品的生產現狀、蜂產品的生產許可管理以及蜂產品生產許可審查細則等。
本書適用於豆製品、蜂產品食品的生產和管理部門的核查評審或驗證檢測。
本書針對全國食品企業生產人員、技術機構的檢驗人員和政府部門監管人員的實際需求編寫而成,使用面廣
滿足食品監管人員、食品審查人員和食品企業從業人員對食品生產加工環節知識的迫切需求,不斷提高國家對食品生產加工環節的監管能力
本書適用於豆製品、蜂產品食品的生產和管理部門的核查評審或驗證檢測。
本書針對全國食品企業生產人員、技術機構的檢驗人員和政府部門監管人員的實際需求編寫而成,使用面廣
滿足食品監管人員、食品審查人員和食品企業從業人員對食品生產加工環節知識的迫切需求,不斷提高國家對食品生產加工環節的監管能力
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