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商品簡介
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《現代綠色食品管理與生產技術》主要針對農業、輕工類高等院校學生，綜合農業科學、生態科學、環境科學、管理科學等知識，對綠色食品從土地到餐桌的每個環節中的相關規定、標準以及具體生產技術進行了較為詳盡的論述，主要內容為綠色食品發展概況、綠色食品產地環境選擇及評價、綠色食品認證與管理、綠色食品國家標準與體系、種植業綠色食品生產技術、養殖業綠色食品生產技術、綠色食品加工、綠色食品包裝和貯運技術、綠色食品檢測與安全控制等。鑒於本課程的特點和本教材的定位，全書注重基礎性和新穎性，以綠色食品發展現狀及趨勢為基礎，以國家最新標準體系為依據，詳細論述了現代綠色食品管理與生產技術的相關基礎知識。本次修訂對所有章節相關標準進行了全面更新，對部分章節進行了完善和補充。
《現代綠色食品管理與生產技術》可作為本科院校、高職高專院校農業及輕工類專業必修或選修教材，亦可作為從事綠色食品生產、加工、貿易以及質量管理等相關技術領域人員參考用書。
《現代綠色食品管理與生產技術》可作為本科院校、高職高專院校農業及輕工類專業必修或選修教材，亦可作為從事綠色食品生產、加工、貿易以及質量管理等相關技術領域人員參考用書。
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