這樣減肥不反彈（簡體書）

《這樣減肥不反彈》是暢銷書《我的最後一本減肥書》的姐妹篇，相比於《減肥書》，除了繼續為讀者解析科學減肥的基本理念外，更多地討論了科學減肥的具體知識及實操手段，如何真正做到健康減肥不反彈。例如，從運動減肥和飲食減肥的兩個角度，全面破解20個常見的減肥誤區；作為減肥飲食的一大世紀難題，糖類和脂肪哪個更胖人，在書中也給出了最終的答案；針對不同需求的特殊人群，增肌人群、暴食症人群以及學生党、走食族等普通減肥方法很難實施的人群，本書都給出了有針對的有效建議；對如何避免在減肥過程中極易引起的衰老、皮膚鬆弛、面容憔悴等情況，本書也結合“模塊化減肥法”給出了指導。《這樣減肥不反彈》中觀點及建議源自超過20000人成功減肥的經驗總結，及大量實驗依據，不盲目，不偏倚，只為還原讀者一個減肥真相。

• 知名健身科普作家
• 減肥冠軍暢銷書《我的最後一本減肥書》作者
• “知乎”健身專業大V
• 果殼、分答簽約行家及首席健身導師
• 著名主持人楊瀾“天下女人幸福私享課”特邀專家
• 江蘇衛視真人秀《職來職往》點評專家
• 北京電視臺金牌訪談節目《書香北京》專訪嘉賓
• “今日頭條”簽約作者

仰望尾跡雲，被譽為“健身界的一縷清風”，以嚴謹、科學、只出產“乾貨”著稱的健身減肥科普作家；中國鐵道科學研究院聘用專家；《健康報》《大眾健康》《科學大眾》等多家健康類、科普類雜誌作者；健身媒體特約專家，“知乎”健身科普大V；獨創“模塊化飲食法”“運動減肥速查邏輯圖”等以大量科學研究為依據且簡單實用的減肥實操方案；一對一指導運動員、大眾健身減肥超過20000人次。

上一本暢銷書《我的最後一本減肥書》，更多地傳達了關於科學減肥的基本理念。而《這樣減肥不反彈》則側重於討論關於科學減肥的具體知識。比如，它分別用兩章的內容，從運動和飲食兩個角度，全面破解了20個最常見的減肥誤區。面對減肥問題，讓很多人苦惱的是，市面上的減肥說法眾多，不知道該相信誰。通過本書對這些誤區的破解，能幫助讀者快速了
解減肥的各種“坑”，讓自己的減肥“事業”少走彎路。
作為減肥飲食的一大世紀難題，糖類和脂肪哪個更容易致胖，本書也給出了答案。在解析答案的過程中，讀者將會全面瞭解到糖類和脂肪對我們的身材產生的影響，以及我們應該如何合理攝取糖類和脂肪，為減肥塑形服務。同樣，低碳水減肥法的“領軍人物”――阿特金斯減肥法到底靠不靠譜，是“糖類和脂肪哪個更容易致胖”這個話題衍生出來的具體操作層面上的問題。本書也會用一章的內容，專門帶領讀者瞭解阿特金斯減肥法的秘密，分析這種減肥法到底是“天使”還是“魔鬼”。
本書還對減肥藥和減肥補劑做了詳細的介紹，為使用過或者打算使用它們的朋友，提供了全面的建議。對於增肌及暴食症人群如何減脂，本書也有涉及，並提供了具體指導。此外，在減肥過程中我們怎樣做到營養均衡，如何避免因為減肥引起的衰老、皮膚鬆弛、面容憔悴等問題，讀者在本書中都能找到答案。

1雲氏戒律減肥法――學生和工作餐一族怎麼減脂
案例――從飲食戒律到良好的飲食習慣
1.1雲氏戒律減肥法跟模塊化飲食法相比有什麼不同 / 016
1.2雲氏戒律之九大飲食結構戒律 / 018
1.3雲氏戒律之九大熱量控制戒律 / 027
1.4雲氏戒律之NEAT戒律及運動要求 / 034
1.5雲氏戒律之如何保持減肥成果 / 038
參考文獻 / 042
2.脂肪和糖――到底誰是“魔鬼”
案例――吃的一樣多，為什麼他會由胖變瘦
3.1什麼是糖 / 078
3.2我們身上的肥肉是怎麼來的 / 082
3.3脂肪變肥肉最節約能量 / 084
3.4身體如何利用食物中的碳水化合物――第一步，先補充糖原 / 086
3.5身體如何利用食物中的碳水化合物――第二步，優先氧化 / 089
3.6碳水化合物不容易致胖的第三個原因 / 091
3.7碳水化合物――增重不增肥 / 093
3.8我們該怎麼吃碳水化合物 / 097
3.9最不容易致胖的東西――蛋白質 / 102
3.10為什麼說脂肪是最容易致胖的東西 / 105
3.11我們該怎麼吃脂肪 / 108
參考文獻 / 110
4.阿特金斯減肥法――是“金礦”還是“陷阱”
案例――阿特金斯的減肥騙局
4.1阿特金斯減肥法―― 一種流行飲食法 / 116
4.2阿特金斯減肥騙局一：基本原理錯誤 / 119
4.3阿特金斯減肥騙局二：操作煩瑣、副作用明顯，無法長期使用 / 133
4.4阿特金斯減肥騙局三：減重不減肥 / 137
4.5阿特金斯減肥騙局四：不利於健康 / 140
參考文獻 / 143
5.減肥誤區TOP10（運動篇）
案例――小誤區造成減肥大失敗
5.1減肥誤區TOP10：運動必須達到燃脂心率才能減肥 / 148
5.2減肥誤區TOP9：不運動就不能減肥 / 150
5.3減肥誤區TOP8：運動減肥無用論 / 153
5.4減肥誤區TOP7：脂肪分為軟脂肪和硬脂肪 / 156
5.5減肥誤區TOP6：運動時不累就不減肥，越累越減肥 / 158
5.6減肥誤區TOP5：哪裡不動，脂肪就堆積在哪裡 / 160
5.7減肥誤區TOP4：女性沒有睾酮，所以女性做力量訓練也不會長肌肉，對減肥沒用 / 163
5.8減肥誤區TOP3：運動30分鐘後才開始消耗脂肪 / 164
5.9減肥誤區TOP2：運動必須出汗才能減肥 / 166
5.10減肥誤區TOP1：鍛煉哪兒就瘦哪兒 / 168
參考文獻 / 170
6.減肥誤區TOP10（飲食篇）
案例――水果不是減肥藥
6.1減肥誤區TOP10：運動後吃東西馬上變肥肉 / 174
6.2減肥誤區TOP9：“過午不食”是減肥的好方法 / 177
6.3減肥誤區TOP8：只要吃水果就能減肥 / 180
6.4減肥誤區TOP7：不吃早餐就能減肥 / 183
6.5減肥誤區TOP6：減肥不能吃肉 / 186
6.6減肥誤區TOP5：“健康油”吃了不會胖 / 188
6.7減肥誤區TOP4：吃鹽會致胖 / 190
6.8減肥誤區TOP3：阿斯巴甜（零度可樂）更會讓人變胖 / 193
6.9減肥誤區TOP2：喝啤酒會致胖，喝白酒不會 / 196
6.10減肥誤區TOP1：運動減肥千萬不能喝水 / 197
參考文獻 / 200
7.擊敗暴食症
案例――一篇暴食者的日記
7.1先別著急給自己貼標簽――什麼是暴食症 / 203
7.2我們為什麼會暴食 / 208
7.3得了暴食症怎麼辦 / 215
參考文獻 / 224
8.減肥時怎樣防止營養不良和衰老
案例――減肥為什麼讓她看上去老了10歲
8.1為什麼減肥時容易營養不良 / 228
8.2多吃蔬菜水果就不會導致維生素缺乏嗎 / 233
8.3使用營養素補劑可以代替飲食嗎 / 235
8.4減肥會導致衰老嗎 / 238
8.5減肥大量運動容易造成什麼營養素缺乏 / 240
8.6減肥與抗氧化劑補充――維生素C、維生素E和β-胡蘿蔔素 / 245
8.7減肥與B族維生素 / 248
8.8女性減肥尤其應該注意補充鈣和鐵 / 251
8.9減肥的女性如何補鈣 / 255
8.10人過了40歲，骨質可能就開始流失 / 257
8.11鈣吸收的影響因素 / 259
參考文獻 / 262