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餐飲服務與管理：制度‧流程‧表格（簡體書）
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《餐飲服務與管理――制度·流程·表格》一書，包含了餐飲管理的四大模塊，包括崗位、制度、流程、表格。每個模塊都涵蓋了餐飲企業服務與管理的各個方面，如運營、營銷、采購、厨房管理、人力資源管理、財務管理、餐飲服務、安全衛生管理等，並附以大量實際案例。《餐飲服務與管理――制度·流程·表格》一書理念新穎，實用性和可操作性強，是一套行之有效的餐飲企業管理與操作實務讀本，可以作為中小餐飲企業創業者、管理人員、基層員工參考使用的工作手册和指導用書。
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