商品簡介
本叢書以圖文并茂的形式,力求科學性與通俗性相統一,系統闡述重要農業文化遺產的起源與演變、生態與文化特征,分析其歷史與現實價值和保護與利用現狀,提出可持續保護與管理對策,以進一步提升遺產地人民的文化自覺性與自豪感,提高全社會保護農業文化遺產的意識。
目次
一 食用菌、香菇與慶元香菇
(一)食用菌
(二)香菇
(三)慶元香菇
二 香菇之源——慶元香菇文化系統
(一)系統概況
(二)起源與演變
(三)獨特性與創造性
三 菇林共育——生態和諧的典范
(一)得天獨厚的生長環境
(二)豐富的生物多樣性
(三)重要的生態服務功能
四 中國香菇城——源遠流長的香菇文化
(一)傳統知識與技術
(二)形式多樣的香菇文化
(三)詩詞歌賦
(四)行會組織
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