商品簡介
《六堡茶種植與加工》系統介紹了茶葉的基本常識，包括茶樹的起源、茶葉的傳播、茶葉的種類等，在此基礎上著重介紹了六堡茶，不僅對六堡茶的歷史進行了追溯，還介紹了六堡茶的栽培（主要包括種苗的繁殖、茶樹的種植、茶園的管理、茶葉的采摘等）、六堡茶的加工（主要有古代的六堡茶加工、現代六堡茶的加工、六堡茶加工機械以及六堡茶產品的質量要求）、六堡茶的貯藏（如六堡茶大容量貯藏及家庭用茶貯藏），可謂對六堡茶的主要方面均有所涉及，為人們全面了解六堡茶提供了范本。
《六堡茶種植與加工》是一本關于六堡茶的學術專著，主要適合于從事六堡茶種植和加工的基礎研究者閱讀，同時對涉及茶葉研究和開發的科研人員、大專院校師生，以及醫藥、農林、食品、飲料、日用化工、飼料及其他諸多領域的專業技術人員也有參考價值。
目次
章 茶葉的基本常識
節 茶樹的起源
第二節 茶葉的傳播
第三節 茶葉的種類
第四節 六堡茶的歷史
第二章 六堡茶的栽培
節 種苗的繁殖
第二節 茶樹的種植
第三節 茶園的管理
第四節 茶葉的采摘
第三章 六堡茶的加工
節 古代的六堡茶加工
第二節 現代六堡茶的加工
第三節 六堡茶加工機械
第四節 六堡茶產品的質量要求
第四章 六堡茶的貯藏
節 六堡茶大容量貯藏
第二節 六堡茶的家庭用茶貯藏
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